蒜苔和银耳怎么炒蛋

淘菜谱 2023-03-01 15:54 编辑:admin 237阅读

一、蒜苔和银耳怎么炒蛋

蒜苔木耳炒鸡蛋

原料:蒜苔、木耳、鸡蛋、盐、鸡精、花椒

蒜苔木耳炒鸡蛋的做法:

1. 鸡蛋先下油锅煎出备用,六七分熟悉即可。蒜苔切段,水发木耳洗净去蒂摘成小块。

2. 另起锅,加油烧热后,花椒下锅爆出香味后,将蒜苔与木耳一并下锅翻炒,同时加入盐、鸡精。

提示:不喜欢花椒的食客可以直接下蒜台和木耳,省略花椒这一步。

3. 待蒜台与木耳七八成熟时,再加入鸡蛋翻炒均匀,即可出锅。

二、请介绍下蒜薹炒鸡蛋怎样做才好吃?

一、食材:蒜苔木耳 400g、鸡蛋 200g、瘦肉 150g

二、方法与步骤:

1、首先蒜苔切段,瘦肉切片,水开下蒜苔木耳煮一分钟,捞出

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2、碗中打入鸡蛋,油热下锅炒熟,起锅烧油下肉片,加葱蒜,十三香,生抽蚝油,下食材

加盐鸡精白糖,翻炒均匀

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3、最后 正确做超级好吃的蒜苔炒鸡蛋就完成了

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请介绍蒜苔炒鸡蛋怎样做才好吃?我觉得想买来的酸菜洗干净切成小段备用,然后。再把鸡蛋打碎,锅中放油,先炒鸡蛋,鸡蛋炒八成熟捞出备用,然后锅中放少许油加蒜苔倒进锅中,翻炒七成熟左右,把鸡蛋放进去一块再炒三分钟出来就可以了。

材料

蒜薹,鸡蛋三个,生姜。食用油,食盐,鸡精,十三香,芡

做法

1、蒜薹洗净切成小段;

2、鸡蛋加进一点水,少量调料后充分打散;

3、热锅烧油,等油温热后炒出鸡蛋,要迅速翻炒以免太老了;

4、热锅倒入适量油,待油烧热后放入事先切好的姜末,倒入蒜薹迅速大火翻炒;

5、勾一点点芡可使色泽更加鲜亮。再倒入炒好的鸡蛋翻炒出锅就好了。

材料

蒜薹,鸡蛋三个,生姜。食用油,食盐,鸡精,十三香,芡

做法

1、蒜薹洗净切成小段;

2、鸡蛋加进一点水,少量调料后充分打散;

3、热锅烧油,等油温热后炒出鸡蛋,要迅速翻炒以免太老了;

4、热锅倒入适量油,待油烧热后放入事先切好的姜末,倒入蒜薹迅速大火翻炒;

5、勾一点点芡可使色泽更加鲜亮。再倒入炒好的鸡蛋翻炒出锅就好了。

材料

主料:蒜薹300g、鸡蛋3个;

辅料:油适量、盐适量

蒜薹炒鸡蛋

1

蒜薹洗干净切段,鸡蛋加入少许盐打散

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2

油锅烧热,将鸡蛋倒入锅中,略微翻炒。

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3

将稍稍炒过的鸡蛋放入碗中。

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4

锅中留少许油加热,将蒜薹倒入锅中翻炒,炒到蒜薹变色,加入适量盐,继续翻炒

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5

倒少许水倒入锅中,稍微闷一会儿,

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6

将鸡蛋倒入锅中一起翻炒,待水收干地差不多就可以关火装盘了。

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小贴士

蒜薹和鸡蛋要分开炒,因为蒜薹不容易熟。

三、蒜苔炒鸡蛋怎样做,鲜嫩爽脆,比肉还要香呢?

蒜苔炒鸡蛋怎样做,鲜嫩爽脆,比肉还要香呢?

蒜苔是大部分人都是十分爱吃的一种蔬菜,大伙儿最熟悉的作法想来非蒜苔炒鸡蛋当属,除此之外,也有蒜苔炒肉丝,腊肉炒蒜苔,拌凉菜手斯蒜苔这些,特征是:细嫩脆爽,营养全面,香气浓郁,总而言之,喜欢它的人,无论怎样做都好吃!不喜欢它的人,永远都是漠不关心的。

好点人在制作蒜苔炒鸡蛋时,还会继续附加放入几种火锅配菜,例如:白玉菇和木耳便是二种配搭工作频率特别高的火锅配菜,前面一种美味可口,后面一种软嫩脆爽,他们充分吸收的鸡蛋碎独有的香气后,味儿变得异常的美味,某些时候,比放肉片还需要香,想来吃了的人都是会深刻的感受,一样,也是一样百吃不厌的家常小炒。

【食物调料】:蒜苔、木耳、生鸡蛋、盐、味精、十三香、耗油、生抽酱油、老抽王、白玉菇。【制作流程】:

第一步

最先,去市场中选择1把新鲜蒜苔,和1一朵朵白玉菇,将它们清理干净后,先把前面一种改刀割成小短条,然后将后面一种断开根处后,再将它们对半撕掉,这样方便进味,此外,提前准备适量黑木耳,提前将他们放入温开水泡软。

第二步

此外,提前准备1只洁净的空碗,我们一起来兑个简易易上手的料汁,先往碗里放入1勺耗油,1勺生抽酱油,和少许的老抽王,再放入少许的盐、味精、十三香调料,将它们充足拌匀后,放到一旁预留。

第三步

出锅烧开水,水烧至略微出泡后,先把白玉菇和木耳倒进开水中,焯烫1分钟捞起来,控干水分后,再度摆盘预留。焯之后,再放入蒜苔,焯至色调变色后捞起(假如家里火力点够猛得话,能将此流程省去)。

第四步

起锅烧油,油烧热后,将充足搅散的鸡蛋液到滚油中,炒过,炒散后,独立盛盘预留,另出锅,再加点油,油烧后,倒进蒜苔,把它们炒至断生后,再放入白玉菇和木耳,迅速颠炒匀称后,再倒入刚刚炒好的鸡蛋碎。

第五步

最终,然后将事前调配好一点的料汁淋下锅中,猛火迅速煸炒片刻后,就能摆盘上菜,生活中版蒜苔炒鸡蛋制做进行,特征是:细嫩脆爽,鲜香味美,极为下饭菜的一道家常小炒,不但做法简单,并且具有丰富的营养使用价值,确保大人小孩都爱吃。

首先将鸡蛋打散后放入油锅中小火炒30秒,然后将切成段的蒜薹加入爆炒1分钟,再加入盐、酱油、鸡精等佐料起锅即可。

步骤如下:

1、首先将准备好的蒜薹洗净切成寸段,放到盆里用盐腌渍半小时备用即可;

2、然后将鸡蛋打散,打出大泡,倒入热油锅中快速滑炒至成块,盛出备用即可;

3、接着将锅中重新放油,烧热后放入姜丝煸炒至微微收缩即可;

4、然后把蒜薹放入锅中大火煸炒,因为蒜薹熟得比较慢,可以加入一点水或者料酒一起炒;

5、最后加入的少量水快要炒干的时候倒入炒好的鸡蛋,并且加入两勺蚝油,翻炒均匀即可出锅啦!

蒜薹洗净切段备用 ,鸡蛋打散,烧油,放入鸡蛋炒熟 盛出备用,起油锅放入葱花爆香,放入蒜薹快速翻炒 ,放入炒好的鸡蛋加入调料,鸡精翻炒均匀即可 ,蒜薹不要炒太久,否则影响口感。