主料
南瓜50g、鸡蛋2个、木耳适量
辅料
菜籽油适量、食盐适量
步骤1
鸡蛋磕开，加点盐打成蛋液
步骤2
木耳泡好，南瓜洗净，切成丝
步骤3
锅中放油，入南瓜丝、木耳炒，炒至南瓜微软
步骤4
将南瓜拨到一边，另一边倒上蛋液，炒
步骤5
将边上的南瓜拨回来，一起炒熟
将木耳泡开洗净备用，将南瓜切片焯水备用，然后把鸡蛋炒熟备用，锅中放油放葱姜蒜炸锅放南瓜和木耳翻炒烹料酒加蚝油生抽盐味精炒熟淋香油明油出锅即可
南瓜洗净切片备用，木耳泡发撕开，开水烫一下备用，锅里放油，油热放鸡蛋打碎，然后放南瓜片和木耳，然后放盐生抽葱姜蒜味精，香油搅拌均匀就可以。