黄瓜鸡蛋木耳香菇能放一起炒着吃吗?

淘菜谱 2023-02-25 18:07 编辑:admin 162阅读

一、黄瓜鸡蛋木耳香菇能放一起炒着吃吗?

能放一起,, 木须肉是这个配方。。。黄瓜,木耳,黄花菜,肉片,鸡蛋。。 根据以上,,多加个香菇,更营养,,这营养,胜过木须肉。

二、黄瓜炒鸡蛋木耳的做法

黄瓜木耳炒鸡蛋是一道清胃健康家常菜。主要食材为黄瓜、鸡蛋及黑木耳,调料为油、盐、糖等,该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

作料:黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量。

1、准备的食材。

2、黄瓜切片,木耳泡发撕小朵,蒜拍碎。

3、鸡蛋打撒。

4、热油滑散鸡蛋盛起待用。

5、锅底留油,爆香蒜加入木耳翻炒。

6、加入黄瓜翻炒。

7、加入鸡蛋翻炒。

8、用盐、生抽调味即可。

做法二

作料:黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个、油、蒜、白糖、盐、鸡精。

1、将鸡蛋打进碗中,加入适量的盐,均匀搅拌。

2、将木耳提前用清水泡发,洗干净,将水分沥干,将木耳蒂去掉,撕成一块块。

3、将黄瓜洗净,切片备用。

4、把大蒜剥好,切成末状备用。

5、把锅烧热,倒入适量油。

6、待油烧热后,转至小火,将蛋液打进锅里炒熟。

7、将蛋块捣碎后,盛出备用。

8、再起油锅,油热之后放入蒜末爆香。

9、把木耳放入锅里,均匀翻炒。

10、两分钟后,放入黄瓜片,继续翻炒。

11、翻炒两三下后加入炒好的鸡蛋,倒入适量盐和鸡精。

12、均匀翻炒两下就可以关火了,然后装盘。

小贴士:

1、蔬菜可以换成自己喜欢的蔬菜,像胡萝卜菜花的都可以。

2、黄瓜不要在锅里炒太久,容易老。

三、木耳黄瓜炒鸡蛋的做法

用料

主料:黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个

辅料:食油1汤匙、蒜2瓣、白糖1茶匙、食盐1茶匙

一、鸡蛋洗净蛋壳后,磕进碗里,调入适量盐,搅打均匀

二、木耳提前泡发后,洗净,沥干水分,去掉木耳蒂,撕成大块

三、黄瓜洗净后,切片备用;切菱形片比较好看

四、植物油烧热后,转小火,将蛋液放进锅里炒成蛋块;蛋块捣碎后,盛出备用

五、另起油锅,小火煸香蒜末

六、将木耳放进锅里,翻炒均匀

七、放入黄瓜片,快速翻炒

八、放入炒好的鸡蛋

九、调入适量盐

十、关火,翻炒均匀,出锅

四、黄瓜鸡蛋木耳怎么炒

用料:黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳20克、盐3克、鸡粉1克、食用油适量、蚝油1汤匙。

1、黄瓜去皮洗净,切成菱形薄片,鸡蛋敲破打散,黑木耳提前浸泡软,洗净后捞起沥干。

2、热锅,倒入食用油,将蛋液倒入锅中,大火煎成蛋片,用筷子划散后盛出待用。

3、继续热锅,倒入少许食用油,将黑木耳倒入锅中,大火煸炒片刻,黑木耳会爆锅,此时应遮上锅盖,防止木耳溅出来。

4、接着打开锅盖,赶紧将黄瓜片倒入锅中,端起炒锅翻炒均匀食材,炒至黄瓜片软化。

5、调入盐、鸡粉,倒入蚝油,快速翻炒片刻。

6、最后倒入煎好的鸡蛋,拌匀即可盛起装盘。

五、黄瓜木耳炒鸡蛋的做法 这样做不要太好吃

1、干的黑木耳提前泡发;

2、黄瓜洗净切薄片;

3、胡萝卜切薄片,鸡蛋敲在碗里打散备用;

4、鸡蛋要想炒的嫩,在蛋液里加10g左右的清水,搅打均匀;

5、炒锅烧热,放食用油,倒入鸡蛋液;

6、翻炒几下,鸡蛋液凝固即可盛出备用;

7、炒锅里再放入适量的食用油,下胡萝卜片翻炒几下;

8、再放进泡发洗净的黑木耳,翻炒。注意一下,黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声;

9、等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块,加盐调味后翻炒几下,就可以出锅了;

10、一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了。

11、四种食材四种颜色,搭配起来还是挺赏心悦目的,口味偏清淡。