一、炒虾仁配什么菜高档？
香辣大虾。香辣可口，下饭利器。
食材准备：
大虾200克 芹菜200克
辅料：
干辣椒15克、郫县豆瓣酱、1克白胡椒粉、少许香葱、2棵料酒、2茶匙玉米淀粉、1茶匙、白糖1/2茶匙、食盐少许、葱姜蒜适量
主要食材:
大虾、干辣椒、红油豆瓣酱、蒜、姜、香葱
做法：
1、大虾虾线，加入少许白胡椒粉、少许食盐、1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。
2、腌好的大虾加入1茶匙淀粉再次抓匀V抓至微微有些粘度。
3、腌大虾的时候处理调料:葱姜蒜分别切末、干辣椒切段。
4、锅中放少许底油,放入葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味。
5、炒出香味后放入豆瓣酱小火煸炒(加少许水)V炒至豆瓣酱出红油，加入少许白糖，加入腌渍好的大虾煸炒。
6、炒至大虾，放入芹菜，撒些葱绿提色即可盛出。
二、木耳鸡蛋炒虾仁怎么做好吃
准备食材 －
深海单冻虾仁
黑木耳
鸡蛋
青椒
胡萝卜
葱
姜
－ 步骤 －
1.黑木耳提前泡发，葱姜剁碎，青椒和胡萝卜洗净切丝
2.虾仁化冻后 去虾线并漂洗干净 沥水并用纸巾吸净水分 放入一只大碗内 加一半葱姜、黄酒一点、生粉、盐、糖拌匀
3.鸡蛋打入碗内 入少盐打匀 倒入有虾仁的大碗内 再放入胡萝卜丝拌匀
4.炒锅入少油 将另一半葱姜碎放入炸香后投入青椒丝和黑木耳 炝炒 加少盐装出
5.炒锅入多芥花油 油略温时倒入拌好的虾仁蛋液 小火慢慢划炒 待虾仁变色后 倒入之前炒好的木耳青椒丝一起合炒 加少盐起锅
三、虾仁木耳炒鸡蛋怎么做
虾仁木耳炒鸡蛋怎么做
主料虾仁150g 鸡蛋4只 黑木耳100g 青椒1只
辅料高汤1支 鸡精适量 盐少许
步骤
1.准备好原料
2.黑木耳泡发，青椒去籽，木耳青椒切成丁
3.水烧开，加少许盐把切好的黑木耳，青椒焯汤一遍，
4.过凉水，打入鸡蛋，虾仁，加点料酒，两小勺的水，一点点鸡精，盐，高汤。
5.一个方向搅打均匀
6.热锅冷油，加入打好的蛋液。
7.中小火翻炒熟即可
木耳虾仁炒鸡蛋家常版，营养丰富色香俱全，待客必选美肴
四、木耳鸡蛋炒虾仁的做法步骤图，怎么做好吃
材料
板豆腐 1盒,红萝卜 1/4条,葱 2支,盐 适量,酱油 2匙,冰糖 少量
做法
1、将豆腐切成适当大小，红萝卜滚刀切块，葱切段；煮一锅滚水把红萝卜汆烫捞起备用。
2、热锅加1匙油，将豆腐放入锅内煎，以中小火两面煎焦黄后，加入酱油、盐、冰糖及1杯水煨炒，再把红萝卜放入，起锅前再把葱段放入，均匀拌炒后就可以盛盘上桌罗!