一、西红柿除了炒鸡蛋，还能怎么炒？
西红柿炒鸡蛋一直是我们老百姓非常喜爱的一道菜，其做法简单又美味，但是，西红柿除了炒鸡蛋，还能怎么炒？，对于视时间如生命的人来说，单做这么一个菜营养有些少，另起锅做个菜又觉得浪费时间或不想太麻烦，您不妨在炒这个菜的过程中，多加2种料，让这道菜的营养立马丰富了起来，不但好吃，也节省时间，因为它基本就是炒一个菜的时间，五分钟就能上桌。
创意西红柿炒蛋
这道菜多加的两种料分别是洋葱和木耳，秋天刚上市的洋葱，鲜嫩多汁，营养十分丰富，尤其适合秋季天凉容易感冒的季节食用。另外，加入享有“素中之肉”的木耳，其滑嫩可口的叶片吸饱了西红柿的浓浓的汤汁，鲜美可口。有了这两种食材的加入，一道菜营养足以。不过，要想做的好吃还是要注意一下其中的细节，下面看我是怎么做的吧。
【创意西红柿炒蛋】
所需主食材：洋葱半个、鸡蛋2枚、木耳20克、西红柿1个
所需辅食材：食盐3克、油15毫升、生抽1勺
西红柿、洋葱、鸡蛋、木耳
注意：洋葱最好用紫色的，这样的洋葱肉厚汁多，口感脆爽，相比黄色的洋葱也更营养；木耳提前用温水充分泡发，吸饱水的木耳自然洒脱，口感有弹性；西红柿最好买自然成熟的，这样的西红柿汁多、味道酸甜。
【制作过程】：
1、浸泡好的木耳洗净，摘去硬根，放入沸水中焯水两分钟，焯水的目的是减少炒制时间，因为整道菜炒的时间不能太长。
把洋葱切去根部、去皮、切成小块儿，如果家里人少半个洋葱就够了，否则增加到一个。为了避免切洋葱时辣眼睛，可在切之前把它发到冰箱冷冻层，冻几分钟，辣味儿就挥发的慢了。
切块的洋葱
2、西红柿去皮，切成滚刀块儿。滚刀块的目的是，尽量不让西红柿炒出太多的汤汁。
切成滚刀块的西红柿
3、鸡蛋打入碗中搅散。锅中加入适量油，油温七层热时下入打散的鸡蛋液，迅速划散，煎熟后盛除了备用。
4、洗净锅开火，倒入少量植物油，油温七成热时下入切好的洋葱，快速翻炒出香味儿。这道菜免去了葱花，葱香味儿就由炒香的洋葱代替。
4、紧接着下入木耳和西红柿翻炒一分钟左右，淋入生抽，继续大火翻炒，等西红柿稍微变软，出了一些汤汁后倒入煎好的鸡蛋、撒入食盐，快速翻炒拌匀关火装盘。
整道菜用时几乎不超过五分钟，为什么要这么急火快炒呢？主要是保留洋葱清脆的口感才好吃，又失去洋葱原有的辣儿，而且，急火快炒更多地保留了食材的营养。怎么样？西红柿炒蛋的创意做法，是不是简单又营养？更关键的是还非常好吃呢，感兴趣的小伙伴收藏起来，有时间也试试给家人做吧。
创意西红柿炒蛋
小贴士：
洋葱最好选择新鲜的紫皮洋葱，这样的洋葱汁多，肉厚，口感清脆，营养也更丰富。整个炒制过程要急火快炒，一定要保留洋葱清脆的口感才好吃。木耳一定提前用温水浸泡至吸饱水，其口感才柔软有弹性。
以上是我对“西红柿除了炒鸡蛋，还能怎么炒？”的解答，希望对您有帮助，非常感谢您的阅读，下次见哦。
西红柿除了炒鸡蛋，还能有很多的做饭，比如西红柿炒西葫芦也特别的好吃。油热后放葱花爆香，放西葫芦片炒出水分，加西红柿丁炒出汤汁，加盐，生抽，耗油翻炒均匀即可。西红柿是万能的，怎么搭配都好吃。
西红柿除了炒鸡蛋，还可以用西红柿炒茄子。将茄子，西红柿放到一起油锅里翻炒即可。
西红柿也可以用来炒土豆片，或者菜花等等，都是非常不错的菜肴，既营养口感又好，而且有种酸酸的味道，特别下饭。
二、西红柿木耳炒鸡蛋怎么做
为什么要放木耳呢？西红柿炒鸡蛋多好吃啊，木耳炒肉片好了~~~~~~
如果您真的要一起炒，可能要把鸡蛋先煎成饼，然后切成片，然后和木耳鸡蛋炒，否则炒出来不知道是什么了~
三、西红柿木耳炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃
主料：黑木耳 适量番茄1个鸡蛋3个
调料：盐5克 葱5克 老抽2克 蚝油2克 白砂糖 2克 植物油适量
做法
1.黑木耳提前泡发，洗净后手撕小片，开水中淖水后滤干备用
2.番茄洗净后切丁备用； 鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用黑木耳番茄炒鸡蛋
3.锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用，注意下蛋液时火不要太大，鸡蛋一定不要炒老了，嫩滑的鸡蛋才入味好吃
4.锅内再加少许油，下1中的黑木耳煸炒一会，再加入2中的番茄丁，炒匀后，依次加入糖、蚝油、老抽(增色用的，适量添加)、盐，再加入3中的鸡蛋块，迅速翻炒均匀(加了糖和盐后，番茄不宜高温下久炒会出很多水水的，不好吃也不好看)，起锅上桌
四、西红柿木耳炒鸡蛋怎么做如何做好吃
番茄木耳炒蛋的做法步骤
1
番茄洗净切块，香菜洗净和葱姜蒜一同切碎，备用。
2
鸡蛋打散。
3
炒锅中倒入定点花生油，6成热下入蛋液，滑炒定型盛出备用。
4
另起一锅，淖烫木耳。
5
锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
6
倒入番茄，和淖好的木耳，加入糖，一起翻炒。
7
倒入炒好的鸡蛋。
8
撒入香菜，出锅前放盐和鸡精调味。
9
出锅装盘咯
五、西红柿，黑木耳，鸡蛋可以一起炒着吃？
因为这样很有营养