食材用料
木耳适量，洋葱适量，青椒少许，红椒少许，盐适量，生抽一勺，淀粉适量，鸡精适量，醋少许
做法步骤：
1，木耳提前泡发
2，洋葱切丝，青红椒切丝。木耳去根部切小朵，洗净备用，
3，锅中放水烧开，木耳焯水三分钟捞出过凉水备用，
4，热锅热油，放入洋葱炒出香味，加入木耳翻炒二分钟、
5，放入青红椒丝翻炒均匀，加一勺生抽适量盐翻炒至青红椒断生
6，倒少许水淀粉勾芡，加少许醋、鸡精调味即可
1、材料：瘦肉丝200克、洋葱1个、木耳100克、生姜、白酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉、香油、清水、油。
2、木耳泡发后撕成小朵。洋葱切成小条。3、肉丝用一点淀粉、白酒和姜沫抓匀，腌制。4、热锅倒油。先炒肉丝。
5、炒制肉丝变色。6、放入洋葱。7、调入盐、糖、生抽。再滴一点香油，炒均匀。
8、最后放入木耳，撒一点花椒粉，再滴一点水，开始翻炒，炒制均匀后，即可。