西餐厅和中餐厅 厨师有多大区别 细说

61 2023-12-08 12:10

其实这和星级是没有关系,关键是看你的餐位数量。

同样是4星级酒店,你的中餐厅可以有100个餐位,也可以有500个餐位。

这还要看你的包厢的数量了,如果没有包厢,全是大厅的话, 服务员的人数就要多少了。

如果你是准备开业的话,不妨多招聘些人手,因为大家没有合作过的,缺少默契,所以效率会低很多,一般开业后3个月则能见分晓。则可以采用优胜劣汰了

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