武汉有米其林餐吗?

77 2023-12-06 15:54

一、武汉有米其林餐吗?

武汉有米其林餐厅。根据 2012年03月27日凤凰网报道:

一拿陪家被米其林评为二星级的餐厅在开武汉国际广场9楼开业,这标志武汉餐饮界终于有了被业内公认的世界级顶级餐厅。

这家名为“国锦轩”的粤菜餐厅是香港上市公司美丽华集团投资建设,面积7000平米,但只能容纳300人同时进餐。餐厅强调菜肴风味的正宗精致与进餐环境的私密性。“国锦轩”是美丽华公司在内地投资的第二家餐厅,第一家于去年9月在北京开业。两家餐厅均被法国米其林星级评分机构评为二星餐厅。

米其林星级评分机构与米其林轮胎为同一家公司所有,1900年,米其林为其轮胎客户提供增值服务,推出一本免费的《米其林指南》,介绍世界各地餐厅特色和地点,原意为驾驶人士提供汽车维修及旅游住宿的资料,推出后大受欢迎。

1926年,《米其林指南》开始在其刊物上给推荐的餐厅评星,共分为三星。一星是“值得”去造访的餐厅;二星是“值得绕远路”去造访的餐厅,而三星“值得特别安排一趟旅行”消碧蠢去造访的餐厅,目前全球被评为三星的餐厅总数不到70家,国内仅有香港、澳门和上海各有一家。世界各地餐厅均以能评上米其林星级餐厅为莫大荣耀,甚至有厨师因餐厅被米其林降星而自杀的悲剧。 

扩展资料:

米其林餐厅,是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规慧塌划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》(又称《米其林红色指南》)每年对餐馆评定星级。

米其林餐厅评分系统共有三个等级:

1颗星:值得停车一尝的好餐厅(这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的);

2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低;

3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。

参考资料来源:凤凰网-武汉首现米其林星级餐厅

参考资料来源:百度百科-米其林餐厅

二、武汉有米其林餐吗?

武汉有米其林餐厅。根据 2012年03月27日凤凰网报道:

一拿陪家被米其林评为二星级的餐厅在开武汉国际广场9楼开业,这标志武汉餐饮界终于有了被业内公认的世界级顶级餐厅。

这家名为“国锦轩”的粤菜餐厅是香港上市公司美丽华集团投资建设,面积7000平米,但只能容纳300人同时进餐。餐厅强调菜肴风味的正宗精致与进餐环境的私密性。“国锦轩”是美丽华公司在内地投资的第二家餐厅,第一家于去年9月在北京开业。两家餐厅均被法国米其林星级评分机构评为二星餐厅。

米其林星级评分机构与米其林轮胎为同一家公司所有,1900年,米其林为其轮胎客户提供增值服务,推出一本免费的《米其林指南》,介绍世界各地餐厅特色和地点,原意为驾驶人士提供汽车维修及旅游住宿的资料,推出后大受欢迎。

1926年,《米其林指南》开始在其刊物上给推荐的餐厅评星,共分为三星。一星是“值得”去造访的餐厅;二星是“值得绕远路”去造访的餐厅,而三星“值得特别安排一趟旅行”消碧蠢去造访的餐厅,目前全球被评为三星的餐厅总数不到70家,国内仅有香港、澳门和上海各有一家。世界各地餐厅均以能评上米其林星级餐厅为莫大荣耀,甚至有厨师因餐厅被米其林降星而自杀的悲剧。 

扩展资料:

米其林餐厅,是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规慧塌划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》(又称《米其林红色指南》)每年对餐馆评定星级。

米其林餐厅评分系统共有三个等级:

1颗星:值得停车一尝的好餐厅(这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的);

2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低;

3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。

参考资料来源:凤凰网-武汉首现米其林星级餐厅

参考资料来源:百度百科-米其林餐厅

三、米其林餐厅是指什么

米其林餐厅是指什么?

米其林餐厅(Michelin starred restaurants)是指被《米其林红色指南》收录的餐厅。 1900年法国轮胎制造商米其林公司的创始人出版了随身手册大小的《米其林指南》,其中红色封面版为沿途餐厅和旅馆的评鉴,绿色封面版内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路引导等;红皮的《米其林红色指南》最具影响力,该指南每年对餐馆进行评鉴、定级,而被其收录的餐厅即为米其林餐厅。

收录在《米其林指南》上的餐馆,至少先要获得模孙到一副刀叉的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从最高的5副到1副不等,主要表明餐馆的舒适度。

米其林星级是有一批经过筛运御选的“美食密探”进行评判的,他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。

星级餐厅

一家餐厅的评级,都是由N个“美食密探”品鉴+一年12次的造访+米其林总部评审才能敲定的。

叉匙:如果一家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲,叉匙标志就会用红色来替代一般的黑旁码岩色。

以餐厅的表现,给予一到五个叉匙符号。

5个叉匙:奢华的传统风格

4个叉匙:至高的舒适享受

3个叉匙:十分舒适

2个叉匙:舒适

1个叉匙:基本舒适

人头标志

人头意指米其林推荐的道地小馆Bib Gourmand(Bib就是米其林轮胎人的名字Bibendum),提供不错的食物和适当的价格。

两个硬币

这标志被称为piecettes,就是小硬币的意思,带有这个标志的餐厅,表示提供不超过16欧元的简单餐饮。

星星等级

米其林餐厅评分系统共有三个等级:

1颗星:值得停车一尝的好餐厅(这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的);

2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低;

3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。

作为米其林的发源地,法国是米其林星级餐厅最多的国家。其中法国菜作为米其林餐厅的传统菜肴,更是历久弥新,深受世界各地美食爱好者的喜爱。由于三星级餐厅评定要求严苛,因此截至2012年为止,全球目前尚且只有106家三星级米其林餐厅,就连法国本土的三星级米其林餐厅也不足三分之一。

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