为何米其林的菜系又贵而且量还很小？

一、为何米其林的菜系又贵而且量还很小？

人们对于吃的追求是永无止境的，毕竟唯有爱与美食是不可辜负的，米其林餐厅在国外是非常受欢迎的凳吵脊餐厅，对很多老外来说有机会值得尝试，但在中国米其林并不被我们认可，原因是米其林遵守的标准是西餐标准，而不是中餐标准，所以很多中餐厅难上榜。实际上如果比起标准中国菜早已超越了西餐标准范畴。那么为何米其林的菜系又贵而且量还很小？

1.餐厅的硬件成本高

想被米其林评上星级，必须先获得刀叉标记，而这个就是考察你餐厅的硬件环境的。因此，为了获得星级，许多餐厅会花很多钱装修餐厅，购买昂贵精致的桌椅和餐具。当然，这些资本投资会附加在随后饭菜的价格上，以收回成本。所以这个前提条件决定了米其林星级餐厅的装修成本高于普通餐厅，这个成本最终会体现在菜品的售价上。

2.供求关系的影响

一旦你的餐厅被评为星级，它的知名度会大大提升，餐枣渗厅品牌的含金量也会飙升，这会带来很多消费者被吸引消费。由于供求关系的影响，价格上涨是不可避免的。因为本来你的餐厅只服务你身边的消费者，每天最多可能有几百人。米其林碰梁星级评定后，更多的人知道你的餐厅，来这里的人数可能会增加几倍。从几百人到现在，你可能每天都有成千上万的人想尝试，所以只有提高价格，制定预约制度，你才能保持平衡。

3.食材，不仅要新鲜，要顶级，还要限定！

食材方面，法国餐厅注重提供最新鲜最好的食材，往往无法量产。以伦敦郊区三星餐厅Waterside Inn的鸭胸为例。当地指定的农民用当地的黄杏酱养殖。每一家好的法国餐厅都喜欢用这样有限的食材。

因为卖的是品质罩兆返，因为这样的餐厅使用的原材料特别好，物饥价格比猜陪较贵，讲究的是氛围感和服务，这样的餐厅一般品尝的美食体验感非常棒，服务态度非常棒，环境特别舒适。

是因为你吉林的菜系大多数都是采用很高级的材料，而且在制作方面上大多数都是选择很艺术的手段来制作，大多数人吃的都是它的品牌口碑以及外岩或如贸样式而并非食粗启物的团搭主体。

因为米其林的餐厅装修高端豪华，吃的不是饭菜本身，而是对环境的一种享受，他选用的食材也非常讲究。

有便宜的米其林。

二、米其林七星最高消费是多少元？

米其林不是宾馆，米其林只有三个星级，高级是三星级，没有七星级，最高级消费多少钱因地而异。

关于米其林

提到米其林，大家首先想到的一定是那个轮胎品牌。那么，米其林餐厅和轮胎有什么联系呢？其实他们是一家，做轮胎的时候，为了推广自家的轮胎，创始人两兄弟就想了一个办法：他们做了一本小册子，除了自驾攻略、如何换胎等内容，还包括去哪里用餐，在哪里住宿等等，这本小册子就是现在《米其林指南》的雏形。

星级

米其林有三个星级，分别是：举郑一星是同类别中非常出众的餐馆，二星是杰出的料理，值得绕道前往，三星是出类拔萃的菜肴，值得专程到访。同时，米其林对餐馆的评价主要体现敬举在星星和叉匙上，除了星级的评价，也有“必比登”的推荐机制。

吃一家米其林要花多少钱

吃一家米其林要花多少钱？拿我吃过的两家米其林来说，第一家是来自台湾的鼎泰丰，两个人吃了约400元亮答碧，人均200元；前段时间在上海吃了米其林一星的南麓浙里，人均不到200元。这是中餐的一种标准参考，日本料理和西餐肯定会略为贵一些，比如很难预定的东京“数寄屋桥次郎”，人均怎么也得1000人民币以上，此外，预定这家米其林三星的寿司店，还另外需要2000元左右的押金，和1000块钱左右的预约费。

米其林三星吃一顿多少钱

其实，米其林餐厅里也有比较亲民和平价的餐厅。比如上海的鹅夫人，人均大约100元，香港的九记牛腩，人均几十块钱就可以吃到饱啦。但是三星的这个价格在小编眼里已经算是超级贵了，小编表示完全吃不起，一星的其实就和普通餐厅差不多，普通人还是可以接受的，但是如果你是为了体验一下米其林的服务和味道，如果生活过的比较小资，完全可以去体会一番，自己去感受一番，才知道是不是和电视电影里面一样。

你好，如果你在米其林七星最高消费的话，应该会接近几千块，或者接近几万

三、米其林餐厅，最高是几星餐厅？

最高三星。

米其林餐厅评分系统共有三个等级：

1颗星：值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）；

2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；

3颗星：完美族败而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

拓展资料

米其林餐厅在中国的分布

2016年9月21日上午冲穗神，《米其林指南上海2017》正式发布，这是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南，也是在中国大陆地区发行的第一本，共选出的26家星级餐厅，其中9家粤菜，6家西餐，5家沪菜，5家其他中餐散亏。 

米其林三星餐厅：唐阁。 

米其林二星餐厅：8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA、乔尔-卢布松美食坊、喜粤8号、ultral violet、逸龙阁、雍福会、御宝轩。 

米其林一星餐厅：艾利爵士、大董（环贸广场）、大董海参店（越洋广场）、鹅夫人（莘庄）、菲霓丝、福和慧、家全七福（嘉里中心）、金轩、老干杯、老正兴、利苑（国金中心）、利苑（环贸广场）、迷上海、南麓浙里、苏浙总会、泰安门、新荣记（上海广场）、雍颐庭。

参考资料来源百度百科米其林餐厅

最烂此高三星。

1颗星：值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）；

2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；

3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

拓展资料：

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。

在法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。

米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻。截止2012年，全世界也只有106家米其林三星级餐厅。其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。

评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事，

据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元~4000元人民币。

数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。

拥有米其林3星是餐饮界人士毕生最高追求。

《米其林指南》对于餐厅的介绍，除了各种“符号”外，只列出地址、电话、主厨姓名、基本消费、两种当地著名的葡萄如磨酒、三种招牌菜、每年餐厅的休息时间、以及接受信用卡的种类。直到2000年起，才首次加入简单文字评语。对餐厅的介绍符号如下：

一般渣历斗评等

叉匙以餐厅的表现，给予一到五个叉匙符号。

5个叉匙：奢华的传统风格

4个叉匙：至高的舒适享受

3个叉匙：十分舒适

2个叉匙：舒适

1个叉匙：基本舒适

如果这家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲，前面的叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。

人头标志

人头意指米其林推荐的道地小馆Bib Gourmand（Bib就是米其林轮胎人的名字Bibendum），提供不错的食物和适当的价格。

“两个硬币”

这标志被称为piecettes，就是小硬币的意思，带有这个标志的餐厅，表示提供不超过16欧元的简单餐饮。

交叉的汤匙和叉子标志是在1931年设计出来表示餐厅的等级，后来才有星星做为餐饮最高等级的标志。

星级

星星和叉匙没有一定的关联性，但星星的重要性是远高于叉匙的。

1颗星：值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）；

2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；

3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

3颗星。

米其林餐厅评分系统共有三个等级：

1颗星：同类别中很不错答基伏的餐厅；

2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；

3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和清携极雅致的用锋和餐环境。

头号英雄：米其林让巧滚餐厅中，评分最高的宽中级别是坦余几星？

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