米其林餐厅你去过吗？为什么火遍全球的米其林，在中国不讨好？

一、米其林餐厅你去过吗？为什么火遍全球的米其林，在中国不讨好？

个人有去过米其林餐厅，有很多人都好奇，为啥火遍全球的米其林在中国却不讨好，其实是因为中国人更喜欢吃中餐，而且米其林的菜量比较小，所以吃不饱，对于中国人来讲，吃饱才是最重要的。

米其林餐厅在国外是非常出名的，不仅环境特别的好，就连菜品也是顶级的，而且是由非常经验的厨师做出来的食物。米其林餐厅里面的食物造型是非常独特的，几乎在盘子里面的食物都是可以吃的，但是看着不像食物的东西吃到嘴里却特别的美味，所以这也让米扰吵其林餐厅名声大噪，火遍了全世界。此外米其林餐厅是非常舒适的，尽管价格特别昂贵，但是很多人在这里边吃饭的时候会比较开心，而且有专人服侍自己，所以会更享受生活。小编也去米其林餐厅吃过饭，价格确实是比较昂贵的，但是桥亩小编在吃完后觉得更有动力赚钱了，因为吃完后就有一种感叹，果然赚的钱用来吃美食才是最棒的，所以会努力赚更多的钱。

虽然米其林在全世界都很火，可是在中国却有一点不讨好，而且国内的米其林餐厅也比较少，甚至有一些城市直接没有米其林餐厅。其实我国的饮食文化还是比较丰富多彩的，而且有不同种类的菜品，所以对于中国人来敏李森讲会更加的喜欢一些中餐，比如说粤菜或者是豫菜。虽然米其林餐厅的菜品很棒，但是对于中国人来说可能就是吃个新鲜，而且也吃不饱，尤其是一些比较有着封建思想的老年人，会觉得吃米其林餐厅完全就是浪费钱，所以不愿意去米其林餐厅吃。

最后，如果各位想要去吃米其林餐厅的话，可以去尝试一下，其实味道还是很好的，但要想吃饱，就必须要准备大量的金钱。

我没有去过米其林餐厅。中国的美食种类真的是太多了，中国美食的价格便宜又非常激隐符合人蚂腔们的口味，而闷铅衫米其林餐厅都是一些西餐所以不受大家喜欢。

去过，因为米其林餐厅的菜品比较贵，而且大多数为西餐，口味跟中国人不太符，所以很多中国人不适应。

我并没有去过，我也不喜欢吃这样的餐厅。这是由于中国人比较喜欢吃中餐，对于西餐的欢迎程度不是特别高。

二、什么叫米其林餐厅

米其林餐厅是指获得米其林餐厅指南推荐或星级评定的餐厅。米其林餐厅指南是由法国米其林公司出版的一本餐厅指南，旨在评选出全球最好的餐厅和美食。每年会发布一次评选结果。米其林餐厅评定的标准包括餐厅的菜品质量、餐厅环境、服务质量和价格等方面，评选结果分为“米搏大橡其林星”和“米其林推荐”两种。获得米其林星级的餐厅通常以高档、精致的用餐方式为特点，服务方式也比较考究。他们注重每一个细节，从入座到餐后服务都极其周到，让顾客在用餐中享受尊贵、舒适的体验。获得米其林星仿誉级评定对基旁于餐厅来说，可以提高其知名度和美誉度，带来更多的顾客和收入。米其林餐厅也被认为是全球餐饮业最具权威性的奖项之一。

米其林餐厅，指的是被《米其林红色宝典》收录的餐厅。米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后咐烂每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经。1900年的万国博览会期间，当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认差搏为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、衡庆漏汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。随后被收录在《米其林红色指南》里的餐馆，就可以被称作米其林餐厅。

三、盘点国内十家著名的米其林餐厅 花几千块也吃不饱的高档餐厅

对于一家餐厅来讲，能够被收录进《米其林红色指南》是一件顶级荣誉的事，通过对餐厅进行全方位的考察评估，达到严苛标准才能被挂上辩毁米其林餐厅的称号。那么我们国内那些米其林餐厅呢？下面我将为大家盘点国内十家著名的米其林餐厅。

一、8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅，是拥有30年以上入厨经验，被冠以“白松露指望”称号的名厨Bombna先生2012年在上海开设的分店，总店是位于香港中环的同名三星米其林餐厅8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅。Bombana先生曾经介绍，餐厅名字是向他最为敬佩的意大利电影大师Federico Fellini 拍摄于1963年的自传电影“8 ½”致敬。

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅位于上海外单圆明园路169号，始建于1923年的中国基督教两会旧址——协进大楼的6楼，占地450平方米。进入餐厅大堂，首先映入眼帘的是带有19世纪携汪备折衷主义建筑风格的玻璃窗木门和铸铁式的楼梯。餐厅内部采取钢铁与石头的组合，在天花板上装饰着随着灯光明暗产生变化的抛光小钢片，地面上摆放着40个座位的方桌、圆桌以及各式桌椅，4个可以俯视黄浦江的独立包厢，贵宾室可根据客人的需求更改变成分别容纳6、10、12、24位客人的空间，也可将整个餐厅改造成为容纳40至80人的宴会厅或者提供100个站立位置的空间。除此以外，餐厅窖藏室可向客人提供世界顶级的火腿以及奶酪。

二、Masion Pourcel雅克红房子西餐厅

Masion Pourcel雅克红房子西餐厅是来自法国的米其林厨师兄弟Jacques Pourcel和Laurent Pourcel于2010年创立。位于上海卢湾区陕西南路35号红房子楼的6、8楼，整个Masion Pourcel雅克红房子由一家西餐厅、一家酒吧、一家雪茄吧以及三间专属的贵宾包厢组成。

Masion在法语中的意思是“家”，两兄弟在开业前就将 “家” 这个概念融入到餐厅的设计当中。La Table西餐厅位于整个餐厅的顶层8楼，Pourcel兄弟在设计上舍弃了传统西餐厅一般采用微弱灯光的方式，取而代之的是整个八楼被大面积的落地玻璃包围，充分引进大量的自然光。而位于6楼的酒吧，引入大量的艺术画以及几何图案装饰，配以米黄色和黑色的色调，力求呈现给顾客悠闲舒适的环境。

除此以外，餐厅内的贵宾室连通雪茄吧，客人在享受吸雪茄带来愉悦的同时，还可以欣赏Harcount摄影工作室的经典黑白名人像。

三、马丁餐厅（Restaurant Martin by Martin Berasategui）

马丁餐厅（Restaurant Martin by Martin Berasategui）是由米其林三星名厨、西班牙圣塞巴斯蒂安四大名厨之一的Martin Berasategui所创立，位于上海市衡山路811号徐家汇公园内的一栋3层法式小红楼，上世纪二十年代这里曾是法国百代唱片公司的旧陵销址，上海第一家录音棚就位于此地。

马丁餐厅（Restaurant Martin by Martin Berasategui）号称要做“上海最好的西班牙餐厅”，餐厅菜单由Martin Berasategui定期来到上海亲自制定，保证上海分店的菜式与西班牙的总店同步。其中最为出名的菜式包括伊比利亚火腿、安康鱼以及羊排。餐厅内采用全包厢的设计，配备6间贵宾包厢以及基本娱乐设施。更为难能可贵的是，餐厅内部基本保留了上世纪二三十年代的建筑风格，整栋红楼的9个壁炉原封不动地保留着。

四、Jean Georges

Jean Georges上海餐厅是世界名厨Jean-Georges Vongerichten创立于纽约曼哈顿Jean Georges餐厅的复制品。在曼哈顿，Jean Georges餐厅号称是“全纽约最好的法国餐厅”，丹泽.华盛顿、汤姆.克鲁斯、妮可.基德曼更是它的常客，毫不夸张地说，Jean Georges餐厅甚至可以作为纽约市内衡量身份地位的名利场。

走进Jean Georges上海餐厅，首先映入眼帘的是一个楼高5米的大楼，继而看到的是一个面积超过1500平方米的用餐空间，楼高4米的用餐空间加上外滩3号独特的地理位置，顾客在用餐时向外眺望便是黄浦江的江景。再加上美洲核桃木、马鬃低靠逍遥椅、鳗鱼皮蛇行凳等家具的点缀装饰，整个餐厅被一种典雅温馨的氛围包裹着。

五、艾露（Allure）法国餐厅

艾露法国餐厅位于上海市内南京东路与西藏路交界的世茂皇家艾美酒店十一楼。在寸金寸土的南京东路地段，艾露法国餐厅的大门（同时也是艾美酒店的大门）与其他奢侈品品牌相比简直是不值一提，但走到店内，又是另一番的景象。从餐厅的露天平台望去，整个人民公园以及新世界都可以尽收眼底，让顾客可以在用餐之余欣赏到上海市貌。

艾露法国餐厅曾连续几年蝉联Best50餐厅奖项，深得Georges Blanc真传的主厨MIcheal长期在法国南部工作，因此餐厅从环境到顾客服务都一直秉承法国就餐体验的精髓。当你在就餐时，餐厅经理会时不时走过来，用带有法国腔的中文想顾客询问菜肴味道的意见，加上餐厅敞开式的厨房，顾客可以一边用餐一边欣赏厨师们的精雕细琢。 上一页 0 /2 下一页

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