珠海米其林餐厅有哪些?

淘菜谱 2023-09-02 19:14 编辑:admin 300阅读

一、珠海米其林餐厅有哪些?

目前,中国还没有五星米其林餐厅。

中国的米其林三星餐厅包括:唐阁、新荣记、京兆尹;

米其林二星餐厅包括:喜粤8号、逸龙阁、雍福会、御宝轩、乔尔-卢布松美食坊;

米其林一星餐厅包括:艾利爵士、大董烤鸭、鹅夫人、斐尼斯、福和慧、家全七福、金轩、老正兴、利苑、迷上海、苏浙汇等。

二、米其林餐厅英文?

米其林餐厅 -

Michelin restaurant

三、米其林餐厅主厨?

Alvin Leung-

分子料理界赫赫有名的“魔厨”

香港米其林三星餐厅Bo Innovation厨师

来自香港

业内同行公认Alvin是亚洲最具创意的天才厨师,

2009年,Bo Innovation成为香港唯一一家荣获

《米其林指南》授予两星殊荣的独立餐厅,

短短4年就获得米其林三星评级。

推崇创新搞怪的Alvin一头扎进分子料理的海洋,

同时也擅长用中式材料烹饪西菜。

法国米其林三星餐厅Epicure au Bristol厨师

来自英国

Florian Favario的足迹遍天下,

曾为多位全球最受推崇的名厨效力。

通过新发现、新尝试、新产品

以及体验不同的生活方式获得灵感。

四、米其林餐厅消费?

吃一顿人均1000块左右,

米其林有三个星级,分别是:一星是同类别中非常出众的餐馆,二星是杰出的料理,值得绕道前往,三星是出类拔萃的菜肴,值得专程到访。

五、米其林餐厅品质?

米其林星仅对盘中餐做判断,也就是说餐馆在一年到头提供给顾客选择的整份菜单中的菜品的质量,调味的技艺,烹饪的技术,料理的个性,性价比以及出品的稳定性等等。

米其林指南收录了近 600 家餐厅,其中一星 60 家,两星 15 家,三星 10 家。很多餐厅门外贴着米其林的标志,只不过是被米其林指南收录(或者说推荐)而已。

六、北京米其林餐厅?

数据显示,2022年北京米其林餐厅共34家,比2021年新增了4家。

其中米其林一星29家、米其林二星3家、米其林三星2家。

米其林通过“美食密探”的探访和试吃并从餐厅的舒适程度、服务态度和食物的新鲜和好吃度来打分,最后做出汇总评级。

七、法国米其林餐厅?

在法国,厨师属于艺术家范畴,在法国有一家全球闻名,历史悠久的餐厅—米其林。米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构。900年创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红色宝典》。

八、江苏米其林餐厅?

江苏有米其林餐厅。其中江苏有五个,分别在苏州,无锡,南京,这些米其林餐厅在那边生意不错,味道也好,消费也高,好多人都爱去米其林餐厅

九、米其林餐厅名单?

米其林一星:鹅夫人、迷上海、新荣记、老正兴、半岛名轩、御宝阁、大董海参店

米其林二星:御宝轩、泰安门

米其林三星:富临饭店、唐阁、鲁上鲁

十、米其林餐厅排名?

一、8Otto e Mezzo BOMBANA

8Otto e Mezzo BOMBANA餐厅,是拥有30年以上入厨经验,被冠以白松露指望称号的名厨Bombna先生2012年在上海开设的分店,总店是位于香港中环的同名三星米其林餐厅8Otto e Mezzo BOMBANA餐厅。Bombana先生曾经介绍,餐厅名字是向他最为敬佩的意大利电影大师Federico Fellini 拍摄于1963年的自传电影8 致敬。

8Otto e Mezzo BOMBANA餐厅位于上海外单圆明园路169号,始建于1923年的中国基督教两会旧址协进大楼的6楼,占地450平方米。进入餐厅大堂,首先映入眼帘的是带有19世纪折衷主义建筑风格的玻璃窗木门和铸铁式的楼梯。餐厅内部采取钢铁与石头的组合,在天花板上装饰着随着灯光明暗产生变化的抛光小钢片,地面上摆放着40个座位的方桌、圆桌以及各式桌椅,4个可以俯视黄浦江的独立包厢,贵宾室可根据客人的需求更改变成分别容纳6、10、12、24位客人的空间,也可将整个餐厅改造成为容纳40至80人的宴会厅或者提供100个站立位置的空间。除此以外,餐厅窖藏室可向客人提供世界顶级的火腿以及奶酪。

二、Masion Pourcel雅克红房子西餐厅

Masion Pourcel雅克红房子西餐厅是来自法国的米其林厨师兄弟Jacques Pourcel和Laurent Pourcel于2010年创立。位于上海卢湾区陕西南路35号红房子楼的6、8楼,整个Masion Pourcel雅克红房子由一家西餐厅、一家酒吧、一家雪茄吧以及三间专属的贵宾包厢组成。

Masion在法语中的意思是家,两兄弟在开业前就将 家 这个概念融入到餐厅的设计当中。La Table西餐厅位于整个餐厅的顶层8楼,Pourcel兄弟在设计上舍弃了传统西餐厅一般采用微弱灯光的方式,取而代之的是整个八楼被大面积的落地玻璃包围,充分引进大量的自然光。而位于6楼的酒吧,引入大量的艺术画以及几何图案装饰,配以米黄色和黑色的色调,力求呈现给顾客悠闲舒适的环境。

除此以外,餐厅内的贵宾室连通雪茄吧,客人在享受吸雪茄带来愉悦的同时,还可以欣赏Harcount摄影工作室的经典黑白名人像。

三、马丁餐厅(Restaurant Martin by Martin Berasategui)

马丁餐厅(Restaurant Martin by Martin Berasategui)是由米其林三星名厨、西班牙圣塞巴斯蒂安四大名厨之一的Martin Berasategui所创立,位于上海市衡山路811号徐家汇公园内的一栋3层法式小红楼,上世纪二十年代这里曾是法国百代唱片公司的旧址,上海第一家录音棚就位于此地。

马丁餐厅(Restaurant Martin by Martin Berasategui)号称要做上海最好的西班牙餐厅,餐厅菜单由Martin Berasategui定期来到上海亲自制定,保证上海分店的菜式与西班牙的总店同步。其中最为出名的菜式包括伊比利亚火腿、安康鱼以及羊排。餐厅内采用全包厢的设计,配备6间贵宾包厢以及基本娱乐设施。更为难能可贵的是,餐厅内部基本保留了上世纪二三十年代的建筑风格,整栋红楼的9个壁炉原封不动地保留着。