京都高级餐厅推荐
日本这里有着许多我们喜欢的美食，其中寿司就是小编的最爱，如果大家要去日本的高级餐厅的话，这里也有很多的，但是需要预约的啊！今天小编就来给大家分享一下日本京都有哪些不错的高级餐厅吧！
未在
人均：1800元
地址：京都市东山区八坂鸟居前东入ル圆山町613
神秘的「未在」，隐藏在京都著名的_山公园深处，环境清净自然。
外观完全看不出是一家餐厅，甚至都很难找到门牌。
日本热门高级餐厅都不好约，而未在差不多算是数一数二的难约了吧，据说提前一年都不一定能约到。
它家每天只开放晚餐，总共14个座位，和一个最多能容纳6人的包厢。
主厨石原仁先生27岁就已经担任了京都名店岚山本店的副料理长，算得上是料理天才了。
直到他51岁才独立出来，开了未在这家店，而且很长一段时间他都拒绝评选米其林，2011年才终于同意，立即就评上了三星，蝉联至今。
菊乃井本店
人均：1800元
地址：京都市东山区下河原通八坂鸟居前下下河原町459
1912年就已创立的菊乃井已有百年历史。
目前已经在东京、京都开了3家分店。
本店在京都的八坂神社附近，步行大约10分钟。
虽离热门景点不远，但隐于山间竹林深处，格外静谧。
食物自然没得说，即使是普通的食材，也能吃出惊喜。
每道菜品的器皿和摆盘都精致讲究，赏心悦目。
除了精致的料理，菊乃井的服务极佳，穿着和服的女将优雅温柔，光看她们服务就很享受了。
瓢亭本店
人均：1850元
地址：京都市左京区南禅寺草川町35
四百年历史的瓢亭本店，是一间掩印在松林间的老式和屋。
有专属的停车场，所有座位都是包厢，可以安静私密地享受高品质的料理。
京都的这些怀石料理老店，位置都很赞，在景区，但又很隐世。瓢亭本店是坐在南禅寺附近。
虽说历史悠久，但瓢亭也并不会囿于成规，而是与时俱进，让京都料理焕发着独特地魅力。
它家招牌是半熟玉子(鸡蛋)，品一下它的宣传语「色泽亮丽轻弹嫩滑、湿润如蜜，口感似凝似融」。
一子相_なかむら
人均：1200元
地址：京都市中京区富小路御池下ル
创立于1827年的江户时代后期，京都古老知名餐厅之一。
在京都所有的三星餐厅中，它家可以说是最低调的一家，没有太多游客追捧，稳稳地做着自家代代相传的料理。
餐厅位于京都的中心位置，附近都是历史悠久的重要古建，气氛古朴安静，到处都能欣赏到佛教僧侣的绘画。
店主中村元计是中村料理第六代传人，连续多年的米其林三星主厨。
因为大学硕士修的是营养化学，中村元计在传统的基础上使用科学的方法研究烹饪食物。
比如他做的天妇罗，从水和鸡蛋的比例、温度、油的混合等等都精细控制，受到国内外的好评。
店内的白味噌和甘鲷酒烧也是招牌。
饭田
人均：2100元
地址：京都市中京区姊小路富小路西入ル南侧
餐厅每月更换菜单，使用应季食材，每次过来都会有不一样的新鲜感。
春季的鲤鱼春丝碗物，夏季的炭烤小香鱼，秋季的松茸煮碗物，冬季的河豚料理
除了菜品，使用的食器精选古代器皿，精美独特。
吉兆岚山本店
人均：2400元
地址：京都市右京区嵯峨天_寺芒の__町58
吉兆岚山本店位于京都必去的景区岚山，过了渡月桥沿着桂川向上走8分钟左右便到。
岚山在樱花季或赏枫季都是超抢手的名所，而在吉兆就能欣赏，也因此碰到旺季，吉兆一座难求。
要说吉兆是所有热爱日本怀石料理的梦幻之地一点也不为过，吉兆的料理简直登峰造极，曾经登上过世界十大最贵餐厅之首。
还培养了很多料理大师，比如京都另一家米其林三星未在的主厨就是从这里独立出去的。
吉泉
人均：910元
地址：京都市左京区下鸭森本町5
吉泉位置紧挨着世界文化遗产下鸭神社。
主厨谷河吉巳是料理届的名人，为了磨炼厨艺，同时也研习茶道、香道、花道、书法等古典艺术，完美地相融展现到他的料理中，每一道料理都仿佛是充满巧思的美术品。
要庵西富家
人均：1600元
地址：京都市中京区富小路通六角下ル骨屋之町562
已经150多年历史的要庵西富家是京都唯一一家罗莱夏朵，是家日式酒店，它家的料理是个米其林二星
所处位置在素有「京都厨房」之称的锦市场旁边。
料理精致美味不多说了，它家还拥有自己的酒窖，也因此西田店主会大胆地使用葡萄酒来搭配传统的怀石料理，碰撞出了独特的专属口味。
它家所用器皿都是老板在京都本地的老陶器铺挑的，偶尔也会用西式的餐具来换换风格，店主还挺有趣。
这些高级餐厅环境都是很好的，而且美食众多，质量优秀，为大家提供着绝佳的用餐体验，大家要是去这里的话，一定要记住及时预约啊！
日本京都的瓢亭餐厅是米其林3星餐厅，为什么却以早餐著称？
瓢亭是京都享有盛誉的怀石料理餐厅，也是米其林三星餐厅里唯一一家以朝食（也就是早餐）闻名的。店里没有菜单，只提供粥品套餐，其中最出名的是他家的水煮蛋，不要小瞧了这颗鸡蛋，吃过之后你就知道什么叫登峰造极了。不得不说日本的匠人精神真的让人钦佩。
吃饭前要先饮一杯梅子水，酸酸的味道，将早上麻木迟钝的味蕾唤醒，为品尝美味做好准备。
先上的是前菜小菜，但是有重头戏“瓢亭蛋”哦！！
必须多放几张鸡蛋的特写！！第三张是拍成live photo的，能充分看出蛋黄的流动性，但可惜微信上看不了。大家就自行脑补吧。总之就是嫩到不行，完全是在喝鸡蛋。蛋黄里面滴了少许酱油，点点的咸味更好的烘托出鸡蛋的鲜来，还能盖住腥味（不过人家日本的鸡蛋本来也没啥腥味）
小菜也是精致又美味，左上是芝麻酱拌黄瓜丝，一般般；右上是茄子、章鱼脚、面筋。茄子水汪汪的，上面的酱有点像蛋黄和甜酱油混合的，有种咸蛋黄沙沙的口感，特别好吃；麸面筋也很推荐，特别扎实有劲，有点像鱼豆腐的口感呢（在商场也可以买到哦）；右下是清汤煮鱼肉，很鲜美，淡淡的味道很舒服。
接下来上主菜了，对，就是白粥。粥不算新奇，无非就是仗着日本的大米好，所以熬出来的又浓稠又香醇。但是搭配的酱汁很特别！特意问了店员，这个是用米汤加上酱油和盐做的，透亮丝滑，鲜咸甘醇，竟然能吃出像鱼的鲜美之感来，真的超级赞。
还有一碗豆腐汤，京都的豆腐可是超级有名的，所以几乎每顿饭里都会出现豆腐这个东西。好在是真的好吃，顿顿吃都不会腻的。
夏季限定产品，是套餐外单加的。1000日元呢，不算便宜，然而味道太普通了。劝大家还是不要加了。
瓢亭是有本馆和别馆的，我是预定的本馆，但是本馆不接受单人预订，就把我安排到了别馆，不过东西是一样的。这一套早餐不过4500日元（本馆的话要6000），对于米其林三星来说真的相当便宜了，性价比还是蛮高的，尤其是瓢亭蛋，吃过后一定会毕生难忘的。
瓢亭是京都享有盛誉的怀石料理餐厅，也是米其林三星餐厅里唯一一家以朝食（也就是早餐）闻名的。店里没有菜单，只提供粥品套餐，其中最出名的是他家的水煮蛋，不要小瞧了这颗鸡蛋，吃过之后你就知道什么叫登峰造极了。不得不说日本的匠人精神真的让人钦佩。
日式庭院风，配上怀石料理“摆一桌子”的阵仗，是一顿安静完美的日式早餐。
去瓢亭吃早饭带有一种朝圣的意味，尤其当“半熟玉子”一上来，所有人的目光就被半凝固状态的蛋黄给吸引住了，通体透明的蛋白，荡漾着吹弹可破的纤细感，停留在非常清爽的口感。加上乌鱼子、鲷鱼寿司、玉子烧等做成一个拼盘，玉子烧做得很扎实，偏咸口感，是我自己喜欢的类型。
最出名的是他家的水煮蛋，不要小瞧了这颗鸡蛋，吃过之后你就知道什么叫登峰造极了。