广西南宁有米其林餐厅吗?

淘菜谱 2023-06-20 23:45 编辑:admin 252阅读

一、广西南宁有米其林餐厅吗?

没有。现在很多南宁商家为了宣传自己,都会故意找推手写文章说自己的店是堪比米其林三星的餐厅,或者说自己是米其林式的餐厅,还有的会说自己的店有米其林三星大厨,基本都是为了宣传弄的噱头,前几年没有疫情的时候,倒是真的有餐厅请过其他地方米其林的主厨过来做开业宣传。

南宁没有米其林餐厅 ,有米其林大厨的餐厅 。

二、中国有几家米其林餐厅?

米其林餐厅中国有30家。

米其林三星餐厅:上海的唐阁。

米其林二星餐厅:乔尔-卢布松美食坊、喜粤8号、ultral violet、逸龙阁、雍福会、御宝轩。

米其林一星餐厅:艾利爵士、大董(环贸广场)、大董海参店(越洋广场)、鹅夫人(莘庄)、菲霓丝、福和慧、家全七福(嘉里中心)、金轩、老干杯、老正兴。

利苑(国金中心)、利苑(环贸广场)改扒、迷上海、南麓浙里、苏浙总会、泰安门、新荣记(上海广场)、雍颐庭,最高等级的米其林三星餐厅1家,米其林二星餐厅2家,米其林一星餐厅20家。

三星餐厅一家:新荣记(新源南路)。

二星餐厅两家:京兆尹、屋里厢。

一星餐厅20家:采逸轩、萃华楼、大董(工体东路)、大董(东四十条)、厉家菜(西城)、富春居、淮扬府、IL Ristorante-Niko Romito、湘爱(工体东路)纤歼举。

京雅堂、老吉堂、利苑(金宝大厦)、Mio、拾久、家全七福、晟永兴(朝阳)、北京厨房、The Georg、新荣记(建国门外大街店)、新荣记(金融大街)。

收录在《米其林指南》上的餐馆,至少先要获得到一副刀叉的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从最高的5副到1副不等,主要表明餐馆的舒适度。

米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的,他们被称作“监察员”。监察毁碧员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。

他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。

三、中国有米其林星级餐厅吗?在哪里呢?

现在中国只有港澳和上海有米其林入住,港澳地区的话80家米其林,包括8间三星餐厅、19间二星餐厅及53间一星餐厅。而上海米其林在2016年刚登入,共有26家餐厅获得米其林,有1家餐厅获得三星,7家餐厅获得两星,18家餐厅获得一星。

所以中国至今为止,共有106家餐厅获得米其林评级。

2017上海米其林餐厅评选结果:

三星 (1家)

唐阁

二星 (7家)

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

乔尔・卢步松美食坊

喜粤 8号

Ultra Violet

逸龙阁(上海半岛酒店)

雍福会

御宝轩

一星(18家)

艾利爵士(上海半岛酒店)隐神

大董(环贸广场)

大董海参店(越洋广场)

鹅夫人(莘庄)

斐霓丝 Phénix eatery & bar

福和慧

家全七福(嘉里中心)

金轩 (上海浦东丽思卡尔顿酒店)

老乾杯

老正兴

利苑(国金中心)

利苑(环贸广场)

迷上海

南麓・浙里

苏浙总会

泰安门

新荣记(上海广场店)

雍颐庭(上海浦东文华东方酒店)

拓展资料:

米其林的评价体系米其林指南的评等分为:一般评等和星级评等。

米其林一般评等:以符号“叉匙”、“人头标志”、“两个铜板”进行标记。交叉的汤匙和叉子标志是在1931年设计出来表示餐厅的等级,后来才有星星做为餐灶让亏饮最高等级的标志。叉匙:以餐厅的表现,给予一到五个叉匙符号。

五个叉匙代表奢华、四个叉匙代表顶级舒适、三个叉匙代表非常舒适、二个叉匙代表舒适、一个叉匙代表有点舒适。如果这家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲,前面的叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。

人头标志:此人头意指米其林推荐的地道小馆BibGourmand(Bib就是轮胎人的名字Bibendum),称为必比登美食,提供不错的食物和适当的价格(这个价格在不同国家和地区的要求不同)。

“两个铜板”的标志:称为piecettes,就是小硬币之意,有此标志的餐厅表示提供不超过16欧元(根据国家和地区亦有不同)的简单餐饮。

而星级评等是与这些一般评等相互独立的评级方式,比如星星和叉匙没有一定的关连性,星星重点评判食物,叉匙重滑歼点评判用餐环境舒适程度,但如同大家都知道三颗星二颗星但不一定知道有叉匙标志,所以星星的重要性是远高于叉匙的。

四、中国有几家米其林餐厅?

截至2022年3月,中国一共有50多家米其林餐厅。

米其林唯一的三星是唐阁,位置是在上海,它一夜之间被评为米其林三星,中国第一家被评为米其林三星的餐厅,但大多数人认为上海唐阁和香港唐阁还有很大差距的。

一星餐厅较多,包括Bo Shanghai、大董位置在环贸广场店、大董海参店位置是越洋广银塌场、福和慧、苏浙总会、Jean Georges、金轩、老乾杯、老正兴、南麓浙里位置锋缺圆是四川扮带中路、利苑位置是环贸广场、利苑位置是国金中心、鹅夫人莘庄店等等。

二星餐厅也不少,包括8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粤8号、御宝轩、乔尔・罗布松美食坊、逸龙阁、雍福会等等。

中国米其林餐厅的特色美食:

香港和澳门是中西文化交汇的地方,也是美食和购物的天堂。他们的菜式以粤菜作为根基,揉合了西菜的食材、调味和烹调的方式,大胆创造出了有特区地方特色的粤菜。特区的外国菜以欧洲菜为主。

以上内容参考:百度百科-米其林餐厅