1. 兰州牛肉炸酱面
主料:牛肉半斤，青椒两根，小葱50克，西红柿两颗，香菜三根，黄瓜两根，胡萝卜一根，生姜适量，大葱半根，蒜两瓣
辅料:甜面酱两大勺，豆瓣酱一小勺，番茄酱一小勺，油炸辣椒一小勺，生抽适量，咸盐少量，十三香适量，鸡精适量，胡麻油适量，味精适量
1.面和成面团醒后，揉成光滑的面团
2.所有的菜洗干净！香菜，香葱切碎！胡萝卜，黄瓜刨丝！西红柿，青椒切丁！大葱，姜，蒜切末！切好后备用！
3.牛肉洗干净切丁
4.甜面酱，豆瓣酱，番茄酱，油炸辣椒备好待用！
5.锅热倒入胡麻油，待油热后放入蒜，姜煸炒
6.蒜姜出香味后放入切好的牛肉
7.加葱末，生抽，少量的盐，十三香继续炒
8.牛肉炒熟后加入所有的酱小火炒一分钟
9.最后加入西红柿和青椒，生抽，鸡精，味精炒，加入100毫升的开水翻炒均匀。
10.另起锅煮面，面熟后装碗，淋入牛肉炸酱，洒上葱花即可食用
2. 兰州 炸酱面
主料:牛肉半斤，青椒两根，小葱50克，西红柿两颗，香菜三根，黄瓜两根，胡萝卜一根，生姜适量，大葱半根，蒜两瓣
辅料:甜面酱两大勺，豆瓣酱一小勺，番茄酱一小勺，油炸辣椒一小勺，生抽适量，咸盐少量，十三香适量，鸡精适量，胡麻油适量，味精适量
1.面和成面团醒后，揉成光滑的面团
2.所有的菜洗干净！香菜，香葱切碎！胡萝卜，黄瓜刨丝！西红柿，青椒切丁！大葱，姜，蒜切末！切好后备用！
3.牛肉洗干净切丁
4.甜面酱，豆瓣酱，番茄酱，油炸辣椒备好待用！
5.锅热倒入胡麻油，待油热后放入蒜，姜煸炒
6.蒜姜出香味后放入切好的牛肉
7.加葱末，生抽，少量的盐，十三香继续炒
8.牛肉炒熟后加入所有的酱小火炒一分钟
9.最后加入西红柿和青椒，生抽，鸡精，味精炒，加入100毫升的开水翻炒均匀。
10.另起锅煮面，面熟后装碗，淋入牛肉炸酱，洒上葱花即可食用
3. 兰州牛肉炸酱面店
店名可以叫：有缘饭店，或者牛肉炒饭店
4. 兰州牛肉炸酱面哪家好吃
兰州中心旁边的龚记牛肉面比较好吃。
5. 兰州拉面炸酱面
兰州拉面为什么叫中国拉面呢？
因为兰州拉面是兰州产的，兰州属于中国，所以就叫中国兰州拉面，兰州拉面特别好吃，是有牛肉，牛骨头熬的汤里面，加上萝卜香菜和蒜苗，吃的时候再放上一勺辣椒油就特别清香，再配吃泡菜就特别兰州拉面是每个
6. 兰州牛肉炸酱面多少千卡
1、五花肉切丁，用少许料酒和白胡椒腌制一会儿，其他食材也切成大小相仿的丁。
2、这个酱很稠，适当的加一些水和老抽搅拌均匀。
3、烧热炒锅加油，入葱酱爆香，放入肉煸炒变色，有少许油渗出。
4、放入洋葱和胡萝卜继续煸炒至断生。
5、放入调好的酱，小火翻炒，过程中不停的顺一个方向搅拌。大概10分钟左右。
6、炒到酱的表面有油亮，放入黄瓜和红椒丁，搅拌均匀，加入鸡汁调味即可。
7. 兰州牛肉炸酱面辣不辣
这个牛肉酱有辣的也有不辣的。可以根据自己口味选择也可以在家做。
不辣的牛肉酱做法：
用料
牛肉
500克香菇 适量黄豆酱 2大勺甜面酱 2大勺香料 适量
1.原材料，(花椒，八角，茴香，香叶，果皮没拍照，自已加)
2.牛肉，香菇切粒。
3.锅里倒入食用油。把香料放进油里，小火慢炸至香味出来。
4.把香料去掉，加入牛肉粒翻炒到变色，再加入香菇。
5.把甜面酱，豆瓣酱，黄豆酱在这步加入。其他的调味也可以在这部加入。
6.一定要把水分炒干。锅里可以多放点油。成品有油浮在上面，保存会更久。
7.放凉，装入玻璃瓶，油多放点。分装好，放冰箱，慢慢吃。