1. 香菇肉末炸酱面
1 把所有材料准备好，五花肉，芹菜，青红椒剁碎
2 先把五花肉在油锅中炒一下
3 加入青红椒，酱油
4 加入芹菜，豆瓣酱，盐，五香粉继续翻炒
5 少加一点水
6 水开后，勾芡,把做好的菜浇到面条上就行了
2. 香菇肉末炸酱面美食介绍
香菇炒肉末的做法 ；肉糜加淀粉，盐，酱油搅拌均匀，腌制十五分钟左右。
；
腌制肉糜的空隙，把配料洗干净，切丁备用；
热锅下油，加蒜粒，出蒜香的时候，加入洋葱，中火炒洋葱。
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洋葱炒至变色，半熟状态加入鲜香菇，炒至香菇香气溢出，加入适量的盐，炒完后盛出备用。
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热锅，下肉糜（肉糜有肥肉，所以没下油），煸炒，如有多余的油，逼出。下配料，继续炒，加入适量生抽。；
完成
3. 猪肉香菇炸酱面
材料
面条（生）：适量; 五花肉：150克; 干香菇：5朵;
冬笋: 1个;
淀粉：15克; 葱：适量; 姜：适量; 蒜：适量; 料酒：10毫升; 甜面酱：30克; 食盐：适量;
香菇肉末炸酱面的做法
1
将除面条之外的材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用
2
在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后，加入10ML料酒略炒
3
加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入30克甜面酱（或者用带辣味的豆瓣酱也可以）甜面酱比较适合我们南方人口味。放入酱后和肉末炒匀
4
加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，看汤汁变少了。可适当观色和尝味道。如果味道淡了可加点盐或者是生抽；如果颜色浅了可适当加点老抽上色
5
最后看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度
6
出锅淋于下好的面条上即可
4. 香菇肉末炸酱面制作
1.首先,将食材都洗干净后,香菇、冬瓜切片,猪肉切丁,干虾仁用热水浸泡十分钟备用。
2.在锅中加入适量的食用油,葱白爆香。
3.依次加入肉丁、干虾仁和香菇翻炒,用1勺盐入底味。
4.肉末变色后,加入适量的开水,中火烧开。
5. 香菇肉末炸酱面的做法
原料
more
挂面 (200克)
香菇 (50克)
肉末 (100克)
黄豆芽 (适量)
黄瓜 (适量)
黑木耳 (适量)
葱姜蒜末 少许
郫县豆瓣酱 适量
甜面酱 适量
1/首先先准备食材：香菇，葱姜蒜末，肉末，甜面酱，豆瓣酱，黄瓜，黑木耳，黄豆芽，面
2/锅中倒油，下葱花、姜、蒜末、盐等，等炒香后下蒜末，继续翻炒，加一点料酒。
3/放香菇丁，炒匀后加两勺甜面酱，一勺豆瓣酱，继续翻炒均匀。
4/放入与肉末齐平的水，大火煮开后小火收汁。加适量生抽调味，老抽上色。因为炸酱要用来拌面吃，所以口味略咸也没关系。
5/另起一锅煮面，面熟后过冷水，捞出
6/面上铺上黄瓜丝，黑木耳，黄豆芽，并浇上适量炸酱。剩余的炸酱密封冰箱冷藏，再吃的时候用无水无油的勺子挖取，可保存两周。
7/拌匀了吃吧！
8.美味又好吃的木耳肉末炸酱的做法完成开吃了。
6. 香菇肉末炸酱面营养
先炒肉末，放盐，胡椒粉，料酒，生抽。。香茹斜切片放入锅中炒熟，放油菜速翻炒。出锅。
7. 香菇肉末炸酱面怎么做
准备材料：猪肉馅300克、香菇20朵、洋葱(紫皮，脱水)1个、葱姜碎适量、黄酱400克、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油2勺、白胡椒粉适量、香油少许、白糖适量、鸡精少许。
一、香菇和葱头洗净后切碎，葱姜切碎，准备好猪肉馅。
二、将黄酱用少许清水调匀备用，并准备好郫县豆瓣酱。
三、锅中放入适量油烧至6成热时，放入葱姜末炒香，下入猪肉馅翻炒至变色。
四、将肉末拨至一边，在锅中间放入一勺郫县豆瓣酱，不停翻炒至出红油。
五、分别依次下入香菇和洋葱碎翻炒，并加入2勺生抽、2勺蚝油、适量的胡椒粉，继续翻炒均匀。
六、最后加入黄酱，小火慢熬不停搅拌，熬到水分散失，酱变得浓稠后放入少许的香油和鸡精即可。
七、装碗即可食用。
8. 香菇肉末炸酱面的做法窍门
香菇肉末面
用料
肉末 1小坨
姜末 1点点
蒜末 1点点
甜青椒碎 1点点
香菇丁 1小坨
香菇卤 几勺
番茄酱 1点点
日本无盐细面条 1份
香菇肉末面的做法
一小块瘦肉洗干净剁成肉糜（或者直接一小坨肉糜估计也行）。一小片生姜/蒜头/甜青椒/香菇分别剁成碎末。（香菇丁用的是卤香菇时切下的根部，不浪费