一、北京哪里的炸酱面好吃？
1.方砖厂69号炸酱面
2.海碗居北京菜(增光路总店)
3.七寻八找锅儿挑
4.黑八私房(老北京炸酱面)
5.老北京炸酱面大王(崇文门总店)
6.四季民福炸酱面馆(前门廊坊二条店)
7.京味斋
8.北平楼
9.我奶奶家的炸酱面
10.又一福老北京炸酱面
二、北京最正宗的炸酱面？
北京十大炸酱面馆
1.方砖厂69号炸酱面
2.海碗居北京菜(增光路总店)
3.七寻八找锅儿挑
4.黑八私房(老北京炸酱面)
5.老北京炸酱面大王(崇文门总店)
6.四季民福炸酱面馆(前门廊坊二条店)
7.京味斋
8.北平楼
9.我奶奶家的炸酱面
10.又一福老北京炸酱面
三、北京最顶级的炸酱面？
海碗居
北京炸酱面是老百姓的日常饮食，历史悠久深受百姓喜爱，海碗居的炸酱面正宗、讲究、细致，酱入味、配菜全、面条劲道！
四、北京哪家的炸酱面最好吃？
鼓楼东老北京炸酱面做好吃。
这家店的炸酱是猪肥瘦肉按三七比例小火慢炸，特别的一种酱香，口感出奇的好，酱香带着肉香吃起来给劲。
我去过几次，越去感觉越是吃出它特有的味道，所以过一段时间一定去一次，一饱口福，它的酱好，面也好，清汤立爽。
五、东北炸酱面和北京炸酱面哪个好吃
我是纯北京人。最爱吃是北京炸酱面。
六、老北京炸酱面好吃吗？
老北京炸酱面的炸酱特点是酱香浓郁，咸甜适口，黏度适中，菜码的特点是丰富多样，有经典8大样，那就是豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜，老北京炸酱面特点就是色泽透亮，菜码讲究，配料足。老北京炸酱面的菜码可以放豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样。各种菜码越多越好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。
七、哪里的老北京炸酱面正宗好吃？
我认为还是“海碗居”的炸酱面吃的好！！！！强烈推荐！！！！而且还是老北京那样的气氛~~~再吃起面来~~~那叫一个~~~~~爽啊~~~~~~~~~~~~~~~~ 把几个分店的地址和电话也都留给你吧~~~~ 有的店还是稍微的远了一点点的，不过从三环上坐车去海淀的这两个店还是比较好的，而且我强烈的推荐甘家口的这个店，非常的好！！！！ 店名：海碗居甘家口总店 地址：北京市海淀区增光路东口西行200米路南 订餐电话：88374993 店名：海碗居甘家口大厦店 地址：海淀区甘家口大厦五层 订餐电话：88392073 店名：海碗居松榆里店 地址：朝阳区松榆南路36号/华威桥向东2公里路南 订餐电话：87313518 店名：海碗居牡丹园店 地址：海淀区花园路2号/花园路2号翠微大厦北侧 订餐电话：82070488 “来了，您哪，几位，里边请”“小二，倒茶，”这样的高喊声从您一进门就伴随在耳边，让您一下子沉浸在老北京的古文化中，随之而来的便是穿对襟衣衫，蹬圆口黑布鞋、戴瓜皮帽、肩搭手巾把儿的小伙计，带着您来到大理石的八仙桌前，落座在红漆实木的长条凳上，愿意到包间的可以到“东四牌楼”、“高梁桥”、“厂甸”里歇着。四壁的墙上，满是已进古稀之年的民俗画家盛锡山老先生的老北京街景、茶楼和风味小吃的字画，像烟袋斜街、鲜鱼口、大栅栏等名街30年代的风貌。 很有一番乐趣的！！！！！！！！！！！！！！！
八、北京哪个地方的炸酱面最正宗？
当然是红桥市场斜对面的老北京炸酱面大王了 当然这也看个人口味啦
九、北京炸酱面的做法最正宗的做法？
原料：猴头菇2大朵，杏鲍菇2小根，黄瓜1根，胡萝卜1根 ，芹菜1根，绿豆芽250克，手擀面条500克，干黄酱200克，甜面酱50克，姜末5克，盐0.2克，花生油5勺
做法步骤:
步骤一：猴头菇和杏鲍菇都切成小丁，备用。
步骤二：黄瓜切丝，胡萝卜切丝，芹菜切丁备用，锅中加水大火烧开，放绿豆芽和芹菜焯水3分钟捞出过凉水控干水分摆盘。
步骤三：碗中加甜面酱、干黄酱、半碗清水搅拌均匀，做好酱汁。
步骤四：热锅烧油，姜末爆香，倒入猴头菇和杏鲍菇炒变色。
步骤五：加入调好的酱汁翻炒煮2分钟，锅中加清水、盐、油，下入面条煮熟过凉水，跟蔬菜和酱料放一起搅拌均匀，特色炸酱面就做好了，盛入碗中，就可以享用了