上海哪里有炸酱面(上海炸酱面哪家好吃)

淘菜谱 2023-03-16 19:41 编辑:admin 288阅读

一、成都哪里有北京炸酱面?

老北京炸酱面全国各地都有,只是不知道味道是不是正宗的,成都肯定也是有的,在成都的大街小巷里你仔细找找就会看到的

二、单县哪里有好吃的炸酱面?

单县最好吃的炸酱面位于单县二中附近,不过由于 搬迁已经迁至别的地方,具体位置不详细,但是还有一家位于单县一中附近!味道不错,价格优惠,欢迎光临

三、炸酱面是哪里?

      炸酱面是北京的一道传统小吃,属于北京菜,该菜品由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京、天津、河北等地。

     据专家分析,北京炸酱面产生的历史时期是清朝末期,那个阶段北京居民吃的细面主要是白面为主,人们会在自家用白面擀面条或者拉面条,那个时期的过水面的做法就和现代的炸酱面的做法极为相似。北京人喜欢吃面,炸酱面、打卤面等好几种吃法。北京人吃抻面和切面。吃炸酱面,比较常见的就是猪肉丁炸酱面。吃时,讲究冷天吃“锅儿挑”热面,热天吃过水凉面,并且根据季节再佐以时令小菜,做“面码儿”。“面码儿”分时令不同,各有讲究。初春,是掐头去尾的豆芽菜、水萝卜缨,春末是青蒜、香椿芽、青豆嘴等,初夏则是新蒜、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等。

四、炸酱面出自哪里?

应该是北京,不然怎么叫老北京炸酱面。

炸酱面在中国北方,特别是北京,天津十分流行,具体是哪个地区不好说,陕西、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。

五、炸酱面哪里的?

炸酱面是北京的美食,因为北京从明朝开始建都,到现在己快有千年,千年之内吸引了全国各地的富商和社会顶尖人物在北京,而且明清皇帝也是北方人,北方人喜欢吃面食,所以炸酱面就成为北京市的美食面被北京人所喜爱,不知评论准确正确不正确,请大家指正。

六、上海炸酱面浇头的做法?

五花肉及腌制用调料 五花肉 200克生抽 1勺老抽 5滴盐 1克黄酒 10克白胡椒粉 少许淀粉 20克植物油 10克土豆、豆干及调料 土豆 1个(约300克)豆干 3块(约150克)姜末 8克蒜头 2瓣小米椒 2个生抽 3勺老抽 半勺盐 5克白糖 2克蚝油 20克熟花生米 30-50克豆瓣酱 2勺葱 少许

上海辣酱面(浇头)的做法步骤

步骤 1

五花肉切成丁,清水洗至发白,挤干水分。

步骤 2

放入盐、生抽、老抽、黄酒、白胡椒粉、淀粉,抓匀上浆。

步骤 3

表面浇上1汤匙植物油封油,盖上保鲜膜,冷藏30分钟。

步骤 4

滑锅后倒出热油,再加入冷油,倒入五花肉煸炒至出油。

步骤 5

土豆和豆干切丁,清洗沥水。另起油锅,将蒜泥、姜末、小米椒煸香,倒入土豆丁和豆干丁,继续煸炒。

步骤 6

加入生抽、老抽、盐、白糖、蚝油、翻炒均匀,加入五花肉继续翻炒,加入水烧开,再加入豆瓣酱,熟花生米,烧开后小火焖5分钟即可。

步骤 7

撒上葱花OK

七、上海老北京炸酱面 正宗?

肯定不正宗呗。上海和北京是完全不同的,无论从哪方面说,都是南辕北辙,饮食方面就更甚,不知上海人吃不吃得惯北京的口味儿,反正北京人是吃不惯上海的口味儿的。北京和上海应该是两个完全不同的菜系,既如此,上海人做的老北京炸酱面怎么可能正宗呢。

八、炸酱面哪里的特产?

北京炸酱面最有名,不过很多地方都有炸酱面,比如襄阳炸酱面。

九、炸酱面哪里的正宗?

北京。现在如果论名气的话,应该是北京炸酱面。甚至说是老北京炸酱面。很多人去北京都是要去吃一碗北京炸酱面的,著名的老北京炸酱面是北京市的一道小吃。属于北京菜。该菜品有,菜码,炸酱拌面条而成。流行与北京,天津,河北等地。是全国最有名的炸酱面。

十、炸酱面是哪里的?

炸酱面是北京的特产,并且炸酱面在中国北方地区也十分流行,而陕西、天津、上海、广东、东北等地也有不同制法的炸酱面。

韩国亦有炸酱面,但是是由山东华侨带入韩国的。其实中国很多地方都是有炸酱面的,只是做法叫法不一样而已。只是北方的炸酱面更出名而已。