一、土豆丁胡萝卜丁的做法？
原料：土豆、胡萝卜、腰果、花椒、干辣椒、菜籽油、盐、鸡精、白胡椒粉、香油。
做法步骤：
第1步、准备材料。
第2步、土豆去皮，胡萝卜土豆切成丁，干辣椒切段。
第3步、锅中加水烧开，加入双丁焯水，四五分钟左右接近成熟，捞出拔凉。
第4步、热锅凉油，加入花椒爆出香味，把花椒捞出不用，再加入干辣椒炒出香味。
第5步、加入双丁翻炒几下，加盐鸡精白胡椒粉调味，炒熟淋香油出锅。
第6步、撒上腰果即可上桌。我买的腰果是熟的，如果买的生腰果可以提前用油炸熟再用。
二、土豆丁胡萝卜丁茄子丁的做法？
把土豆，胡萝卜，茄子，都切成丁，瘦肉也切成丁。
锅里放油，葱姜蒜，花椒面料酒，老抽抽，把胡萝卜丁，土豆丁，茄子丁，瘦肉丁下锅焖煮半小时，收汁出锅
三、玉米胡萝卜黄瓜丁做法？
胡萝卜1/2个
黄瓜1根
辅料
调和油适量食盐适量味精适量葱适量
步骤1
黄瓜洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，葱切末，熟的玉米粒
步骤2
热锅热油，放入胡萝卜丁煸炒
步骤3
在放葱花爆香
步骤4
再放黄瓜丁翻炒
步骤5
最后放玉米粒翻炒均匀
步骤6
放适量的花椒粉炒匀
步骤7
放入少许白糖提鲜
步骤8
再放适量的盐和味精炒匀
步骤9
关火，装盘即可食用
四、黄瓜胡萝卜怎么切丁？
切菜时两脚要自然站稳，与菜墩有适当的距离。上身略向前倾，前胸稍挺，不要弯腰弓背，两眼注视墩上两手操作的部位。右手握刀时拇指与食指捏住刀箍，全收掌握好刀柄。左手控制原理，使原料平稳、不滑动，以便于落刀。握刀时手腕要灵活有力。菜墩的放置要适合自身的高低。
1、去掉黄瓜、胡萝卜的两头。
2、直刀把黄瓜、胡萝卜改刀成长方体，四刀把圆弧边切掉。
3、从中间一分为2，再把2个原料各自一分为2，成4个长放体柱，这样横切面都是类正方形。
4、把四个条状原料码齐按照横切面的边长切丁，这样出来相当的均匀。
五、胡萝卜丁土豆丁饼的做法？
1.土豆丁、胡萝卜丁（切小粒一点）、腊肉丁、葱、香菜切丁，打入鸡蛋两个、面粉厂适量放一起搅拌均匀。其实很多人用工具刨丝也是可以的我更喜欢切丁。
2.平底锅放花生油，大火油热后放模具，把准备好的食材放入模具中，改中小火慢慢烙，成型煎至金黄翻另一面，就可以了。
3.记住煎的时候是中小火煎。
六、黄瓜丁卤炸酱面家常做法？
主料：黄瓜(2根)，肉(适量)，黄豆酱(6小勺（平勺）)
辅料蒜(4瓣)
步骤：
1、需要准备的材料
2、黄瓜切丁，肉切丁，蒜切末，丁的大小较黄豆大些即可
3、准备好炒锅，放入足够炒肉丁的油，等油温升上来先煸炒肉丁。
4、然后依次放入蒜末、黄豆酱煸炒，把酱炒香
5、最后放入黄瓜丁，大火煸炒，直至把黄瓜的水分炒出来
6、在这过程中，酱可能会有点糊锅，不要紧，可以把黄瓜煸炒到打蔫后加入适量的水
7、这个炸酱面在加水后要小火多炒制一会儿，待酱浓稠后即可关火，出锅
8、面条是我自己做的手擀面，刀功有点差，大家做的话一定比我好
9、最后放上菜码，再来两瓣蒜，香喷喷的炸酱面上桌了
七、黄瓜西红柿胡萝卜能做炸酱面吗？
黄瓜胡萝卜炸酱面
材料
面条二两，黄瓜一根，胡萝卜一根，猪肉300克，葱10克，姜5克，甜面酱30克，豆瓣酱60克
做法
1.猪肉切成肉丁
2.锅中放油，先倒入肥肉丁炒香
3.将肉丁中的肥油吐出后，倒入瘦肉丁和生姜丁
4.炒一会儿后，倒入甜面酱和豆瓣酱
5.然后用中小火加上适量的水煮一会儿
6.煮好后，放入葱花即可
7.另起锅，锅中放入水烧开
8.将面条下熟
9.然后切上黄瓜丝，胡萝卜丝和炸酱拌匀就行
西红柿牛肉土豆
材料
牛肉，西红柿，土豆，料酒，葱段，姜片，花椒粉，盐
做法
1.牛腩大块飞水，然后切成小块放锅里，加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉
2.西红柿洗净后切成块放进去
3.填汤没过原料，扣上锅盖，中小火炖半个小时
4.放入切成块的土豆
5.再炖至土豆熟烂，加盐调味即可
八、酸辣黄瓜胡萝卜丁的做法？
步骤 1
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洗干净后，均匀切小段在分小块 每段黄瓜、莴笋、胡萝卜切四等分（容易出水，也容易入味），胡萝卜也可以切六等分，我觉得比较麻烦，切小了我觉得颜色红的比较多
步骤 2
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撒盐码匀，腌制两小时左右，
步骤 3
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干辣椒剪刀斜着剪小段，备用。辣椒籽和顶部不要
步骤 4
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料汁调好备用
步骤 5
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材料切好片备用
步骤 6
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锅烧热油，加入准备好的食材，炸出香味，再倒入料汁煮开
步骤 7
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倒入之前的料汁碗里面，晾凉，顺便还可以把碗里没倒完的白糖化掉
步骤 8
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盐腌制好的食材过清水，多洗几遍，控干水分，新鲜小米辣可以不放，干辣椒就比较辣了
步骤 9
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倒入拌匀，再加入切好的洋葱
步骤 10
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腌制一晚上之后的小菜，特别酸爽开胃
九、鸡肉炒胡萝卜黄瓜丁做法？
鸡肉炒胡萝卜黄瓜丁做法
1.食材全部准备：鸡丁 适量、胡萝卜 适量黄瓜、番茄酱 适量、淀粉 适量切丁备用
2.鸡丁加适量盐，淀粉拌匀；
3.胡萝卜焯水，焯熟；
4.不粘锅加油，倒入鸡丁炒至变色，下葱花炒香；
5.下入胡萝卜，黄瓜炒一会儿；
6.加入盐，糖，酱油，番茄酱炒匀；
7.加少量水，稍炖一会儿；
8.装盘完成
十、素炒土豆丁和胡萝卜丁怎么炒？
准备食材，将胡萝卜、土豆分别洗净，去皮，切好，待用。
热锅中倒油，将切成丁的胡萝卜入锅，快速翻炒。翻炒至少2分钟左右，将切好的土豆丁入锅，混合翻炒。加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大约需要6分钟。
时间到了掀开锅盖，放盐和孜然粉，翻炒均匀。大火收汁，土豆呈现将要糊锅的状态即可出锅。