一、鸡丁土豆炸酱面的做法？
土豆鸡丁炸酱面的做法步骤
步骤 1
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将鸡肉切丁，土豆切丁
步骤 2
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鸡肉里放入一点点盐、料酒、生粉抓匀腌制一会
步骤 3
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香菇切丁芦笋切段，生姜蒜子切碎
步骤 4
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锅入油烧热，下入姜蒜末爆香！放入鸡丁煸炒至变色
步骤 5
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调入一勺豆瓣酱煸炒均匀
步骤 6
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倒入土豆丁和香菇丁煸炒均匀，调入适量的老抽和糖煸炒均匀
步骤 7
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倒入一碗开水刚好莫过土豆即可
步骤 8
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水开之后调中火烧至5-6分钟收汁软烂，最后调入一点点鸡精拌匀即可
步骤 9
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另起锅烧开水煮面，调入一点点盐，芦笋一起煮熟捞起沥干水装于碗中
步骤 10
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浇上炸酱搭配蔬菜拌拌即可开吃
二、山西土豆炸酱面的做法？
做法。
1，猪肉切末，土豆切丁，葱姜辣椒切碎。
2，新鲜面条备用。
3，锅里放油，放葱姜爆香。
4，下入肉末和干辣椒煸香。
5，放入豆瓣酱煸炒,后加入土豆丁继续煸炒。
6，直到土豆熟透即可关火。
7，锅里放水烧开，下入面条，面条浮起即熟。
8，捞到盘里。
9，放上炸酱即可。
三、土豆蒜苔炸酱面的家常做法？
主料2人份
面条(虾蓉面)1袋
辅料
豆瓣酱2勺
土豆半个蒜苔适量 胡萝卜半根火腿肠2根 淀粉1勺食用盐适量
步骤1
蒜苔洗净，切成小丁
步骤2
土豆，胡萝卜去皮，切丁
步骤3
火腿肠切成小丁。起锅，先下火腿丁，煸炒片刻，加入胡萝卜，然后再加两勺豆瓣酱，翻炒！
步骤4
依次倒入蒜苔丁和土豆丁，加适量的盐，继续翻炒。然后加入适量清水
步骤5
一小勺淀粉加水，搅匀，关火前倒入
步骤6
速冻面条煮熟，快速过水，加入酱料即可
四、土豆素炸酱做法？
先把土豆切成小方块，葱切成末，少许姜末，大蒜末，上锅烧油将葱姜蒜爆香，开始炒酱（一半黄豆酱一半甜面酱），酱炒好后放入土豆块开始熬，土豆块软糯了就好了。
五、土豆红萝卜材料做炸酱面的做法？
做法
1.黄瓜洗净切丝，往干黄酱中加水，搅散化开，将干黄酱倒入甜面酱里，拌均匀，制成酱汁。
2，打碎蛋壳，取蛋液打散搅拌均匀。
3，热锅注油，倒入蛋，翻炒松散后，盛出备用。再加油热锅，倒入肉末，炒至变色，加入备好的葱花，继续翻炒出香味。
4.倒入酱汁，快速翻炒均匀，使其充分入味。
5.加入适量的清水，倒入鸡蛋.鸡精.白糖，制成炸酱。
6将炒好的炸酱浇在面条上，再放入备好的黄瓜丝.香菜，土豆，胡萝卜丝，就可以食用了。
六、土豆炸酱卤家常做法？
1、五花肉、土豆切小丁备用。
2、锅中倒入油五成热时下土豆丁煸炒后盛出。
3、锅中重新倒入油五成热下葱、姜、八角爆香。
4、放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥。
5、倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香、加生抽提味。
6、加入炒好的土豆丁，放入适量水炖至汤汁减少，加糖翻炒。
七、土豆炸酱卤的做法？
1/8 土豆切丁备用，用清水洗几次去去淀粉。
2/8 瘦肉切丝备用。
3/8 黄酱和甜面酱混合在一起加清水，搅拌均匀备用。
4/8 油热后加入肉丝翻炒。
5/8 肉丝变色后加入土豆丁继续翻炒。
6/8 再加入混合好的酱料，大火烧开改小火熬制。
7/8 熬成粘稠的酱就可以了，我熬了差不多一刻钟，熬酱的时候一定要小火，用铲子不断的搅拌，以免熬糊。
8/8 面条煮熟加入土豆肉丝酱，再配上黄瓜丝，哎呀呀，好吃美味的炸酱面就做好了。
八、炸酱宽面的做法？
1.
手擀面300克。
2.
锅里放水烧开,放入宽面。
3.
大火烧开。
4.
煮3分钟即可。
5.
用土豆、黄瓜、肉丁做的炸酱一盘。
6.
浇到面上即可。
7.
拌匀即可享用。
九、炸酱面的做法？
用料
猪肉末一斤面条一斤半豆腐干4块黄豆芽适量豌豆尖一把葱姜末适量海天甜面酱一袋六月香豆瓣酱两勺盐一勺生抽一勺
烧一锅水，待水开后，将清洗干净的黄豆芽丢进去，烫2、3分钟后，捞出，过凉水，控干备用。（做菜码）
锅内倒入比平时炒菜多一倍的油，烧至4成热时，将猪肉末放入
鲜生姜剁成细末，和肉末一起炒。（姜末特别的去腥提味儿，炒肉一定少不了）
改中火，炒至肉末散发出香味，色发白
甜面酱撕开，整袋都倒进去
挖两勺黄豆酱放入
继续中小火炒
根据肉酱的稀稠，倒入多半碗开水
转大火
倒入切成小丁的豆腐干
熬煮，期间要用锅铲不断搅拌，以免糊锅
尝尝咸淡，酌情添加食盐
两勺生抽，增加鲜味
慢慢熬煮7、8分钟
煮至肉酱和油分离，将酱中的油逼出来后，关火！撒入稍微多点儿的葱花。拌匀，一锅香喷喷的炸酱就做好了！肉末都被黄酱、甜面酱咕嘟透了，肉色红亮，香味四溢……
锅内放入凉水，开大火，水开后，丢入面条。（水宽一点，煮面的时候不容易沾粘）
煮一开后，丢进去豌豆尖叶
再次烧滚后，关火
盛入大碗中，放上喜欢的菜码，浇上一大勺炸酱，拌匀，就可以开吃了
十、土豆炸酱面肉酱做法？
土豆切成小丁与肉丁放入锅中翻炒，倒入黄豆酱，盐，蚝油搅拌均匀，倒在下好的面条上就是肉酱面。