怎样做炸酱面视频(怎样做炸酱面视频教程)

淘菜谱 2023-03-14 11:43 编辑:admin 122阅读

一、怎样做韩国炸酱面?

用料:卤蛋、炸酱面 、泡菜

做法

1,炸酱面方便面。

2,锅放水煮开。放入蔬菜包、面饼。

3,煮3-5分钟后倒出面条,留少许汤。

4,放入炸酱的料包、橄榄油包。

5,搅拌均匀,放卤蛋和泡菜 。韩国炸酱面方便面就好了。

二、怎样做牛肉炸酱面?

食材】:牛肉里脊200克,洋葱一小块,料酒2勺,玉米淀粉1勺,豆瓣酱3大勺,食用油适量,面条500克,绿豆芽1把,黄瓜半个,胡萝卜小半个,油菜2颗,长豆角1小把

【制作步骤】:

步骤一:准备好需要的食材。牛肉最好是里脊肉,没有筋膜,炒出来软嫩不柴。我准备的是湿面条,也可以用挂面,看个人喜欢。

步骤二:再来准备一些配菜,什么配菜都可以,只要是自己喜欢的就行。我准备的是胡萝卜、黄瓜、长豆角和绿豆芽,还有新鲜嫩绿的小油菜。

步骤三:牛里脊洗净切成牛肉粒,洋葱去皮洗净切成和牛肉粒一样大小的洋葱粒。

步骤四:牛肉粒放入盘中,先来腌制一下,加入一小勺胡椒粉、2勺料酒、1勺玉米淀粉、1点点盐增加底味,再加入一勺豆瓣酱,搅拌均匀后腌制10分钟。

步骤五:腌制牛肉期间,把黄瓜洗净擦丝,胡萝卜去皮擦成丝,油菜洗净开水焯烫后过凉开水,长豆角择洗干净开水焯烫后切成小段,绿豆芽洗净后焯烫至熟,分别放在盘中待用。

步骤六:现在开始炒牛肉酱吧。锅里放入适量食用油,就像平时炒肉菜一样的量就可以了,油热后放入洋葱炒出香味。我不太喜欢油腻的,所以我炒的牛肉酱也比较清爽。

步骤七:放入3大勺豆瓣酱,这是三个人的量,根据自家人口增减。炒出豆瓣酱的香气之后,拨到旁边,放入腌制好的牛肉粒,翻炒至熟。牛肉酱也可以先炒出来,最后再放进去,但炒两次势必会增加油脂的用量。我这做法不一样,一是比较懒较省事儿,二是不用因为炒两次而被身体吸入大量的油脂。三是这样炒出来的牛肉口感鲜嫩,不老不柴,软嫩适口。

步骤八:牛肉酱汁就炒好了,这样炒制的酱汁味道香浓,口感清淡,不油不腻,能够牢牢地挂住每一根面条,拌米饭、夹馒头都很香,牛肉软嫩不柴,老人孩子都爱吃。

步骤九:接下来就很简单了,煮面,我们都会,锅里放入足够的水,水开后放面条煮熟后,捞出过凉开水。过水后的面条筋道爽滑,不黏腻。

吃的时候,把面条捞入大碗中,加入你喜欢吃的配菜,浇上牛肉酱,搅拌均匀就可以开吃了。这样的牛肉炸酱面是夏天不可少的一碗面,满满的酱汁儿挂满每一根面条,一筷子入口太香啦!超满足!

三、怎样做汤炸酱面好吃?

怎样做炸酱面好吃?

我们做炸酱面,首先,我们选择一包鲜面条,然后呢,去选择一块五花肉,五花肉用绞肉机绞成肉馅以后回家,我们七点葱花姜蒜末,然后把油烧开,多放一些食用油,把姜松算放在油锅里炸一小会儿,然后再把我们绞成的肉馅放进去,炸一起炒,炒好了以后放一点调料,把这个肉猫捞出来以后,我们再烧开水,把面条放去煮,煮好面条以后捞出来把我们炸好的肉末放进去就成了炸酱面咯

四、怎样做炸酱面条最好吃?

炸酱面主要是炸酱要好,有几种选择,可以用甜面酱也可以用东北大酱,我个人比较喜欢用甜面酱的,准备点猪肉,最好是肥瘦相间的,炸出来比较香。

具体做法是:将肉切成丁,别太小不然炸出来找不到,锅里放底油(比炒菜多一点就行了)烧热(可以加一粒八角提味儿),将肉丁放入锅中炸,火候自己掌握,喜欢硬一点的肉丁就炸老一点,将火关小一点,将甜面酱(一般两袋就足够了)加入带肉的油锅中与肉搅拌均匀,适当加一点水防止胡锅,再加一点酱油、味精,盐可放可不放(在餐馆肯定是放的,家里我一般只放一点以中和甜味),一边熬一边搅拌,让面酱均匀受热,当油明显的浮起来了,也就差不多了,尝一尝还确什么就可以出锅了,乘在大碗里,吃不完可以放在冰箱里,下顿吃。

另外不可不提的是配菜,我们叫菜码,一般家里的菜码比较简单,无非是黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜、白菜丝、菠菜、青豆、黄豆等等,除了黄瓜丝其它都是用水焯熟就行了,还有些别的,如火腿肠丝、鸡蛋丝等,随你个人喜好吧,当然加几个青椒土豆丝这样的炒菜也可以呀。

五、炸酱面怎样做?用什么材料?

主料:面条50g、猪肉末100g辅料:黄瓜条适量、鸡蛋丝适量、甜面酱1勺、姜适量、老抽适量、十三香适量、鸡精适量、油适量1、锅加油,放入甜面酱炒匀。

2、放姜末和猪肉碎,炒至肉末出油,加十三香,老抽。

3、加水,小火熬煮十分钟,汤汁浓稠后盛出。

4、锅加水,水开后下入面条,煮熟后盛出装碗。

5、将黄瓜切丝,鸡蛋丝,放在面碗上,浇上炸酱汁拌匀即可。

六、王刚视频炸酱面的酱怎么做?

食材:

猪腿肉200克

黄豆酱5勺

水半碗

油适量

小葱2颗

面条适量

做法:

1. 猪肉切丝、切葱花备用,猪肉最好不用皮哦!带皮做的酱,会有点硬哦!

2. 锅中油热,加入一半的葱花,炒出香味,千万别用最大火炒,容易炒糊。

3. 加入猪肉丝,炒至颜色发白,如果想让猪肉的更嫩一些,可以下锅炒之前,加少许淀粉抓匀再炒。

4. 加入黄豆酱,炒匀。

5. 装酱的碗中,加半碗水,晃动一下碗,使碗内的酱都融合在水中,一起倒入锅中,盖上锅盖。

6. 小火焖煮至两三分钟就行。稍微留点酱汁,淋在面条上更好吃,口味轻的朋友可以少放酱哦!

7.煮一锅开水,水沸腾后,加入面条,煮熟,捞出过凉水,夹在碗中,再把酱放在面条,吃的时候拌匀。

七、蹦妈爱厨房炸酱面怎样做?

【材料】:宽面条200克,猪肉馅150克,豆腐干20克,虾米20克,黄瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣。

【调料】:食用油30克,香油1小匙,酱油1大匙,豆瓣酱2大匙,甜面酱2大匙,白糖1小匙

【做法】

1.虾米泡软,香菇泡软,去蒂切丝。

2.豆腐干、大蒜洗净切末,黄瓜洗净,切丝。

3.锅中倒入油,烧至五成热,爆香大蒜末,放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒,加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味,做成炸酱。

4.把面条煮熟,捞出盛入碗中,加入炸酱及黄瓜丝,拌匀即成。

八、怎样做汉堡视频?

汉堡的做法步骤

1. 将各种菜水果,切好,洗好,沥干。

2. 猪扒牛排炸好煎好漓油。

3. 将沙拉酱放在切好的卷心菜里面拌匀。

4. 将所有准备好的馅料包在切开的汉堡壳里即可。

5. 开吃。

九、怎样做灯笼视频_?

所需材料:卡纸、介纸刀、直尺、铅笔、双面胶、线绳。制作步骤:

1、准备一张长方形的红色卡纸(我是用一张过期的旧月历卡) 自己做的漂亮的小灯笼。

2、将卡纸两边各留出0.5~1.0cm,按等分划好若干条平行线,然后用介纸刀切开。

3、卷一下使卡纸呈弧形。

4、对贴,边角料剪成细条作穗,再贴上线绳 自己做的漂亮的小灯笼。

十、金牌炸酱面的正宗做法,金牌炸酱面怎样做才好吃的做法?

炸酱面的做法

1.

面粉500克加盐3克,鸡蛋一个,清水活成稍硬的不成型的面团,盖保鲜膜醒发一个小时以上

2.

醒发后的面团分割成合适的大小,用压面机反复压几次成光滑的面片

3.

切成合适宽窄的面条,一次吃不玩完的,可稍微一晾,冰箱冷冻保存

4.

准备黄豆酱、甜面酱、猪肉馅;把2种酱混合在一起,香料备好

5.

炒锅放油,先放入葱姜,出香味后放入其他香料,炸至香味浓郁时,捞出香料不用

6.

放入猪肉馅翻炒,放入一小勺的料酒;炒至肉馅变色后,放入混匀的面酱

7.

酱料与肉馅炒匀,放入一小碗清水,小火翻炒;炒至酱料颜色油亮发红时,放入一大勺番茄沙司;炒至汤汁浓稠时,放入冰糖

8.

待冰糖融化,汤汁浓稠即可盛出

9.

锅中入宽水,放一大勺盐,烧开后下入面条,待面条浮起,稍煮片刻,即可捞出

10.

吃的时候,放入焯烫好的豆芽、芹菜,黄瓜丝,放入适量的炸酱,拌匀了即可开动