一、韩国农心炸酱面的做法？
农心炸酱面的正确做法：
用料
手擀面条适量
香菇 15个
肥肉 150克
瘦肉 200克
料酒 一小勺
油 1小勺
生抽 一小勺
原味海天黄豆酱 2汤勺
甜面酱 180克一袋
胡萝卜 半根
黄瓜 一根
白糖 一调味勺
做法步骤
1、五花肉肥瘦分离，瘦肉剁成肉末，肥肉切成小丁，香菇提前泡发好，洗净切丁。
2、瘦肉末中加入一小勺生抽一小勺料酒一小勺油抓拌均匀，利用配菜的时间腌制一小会儿。
3、黄瓜和胡萝卜切丝，喜欢小葱的切点葱段。
4、起锅下肥肉丁，小火煸炒出油，煸炒至肉丁金黄改中火。
5、下香菇丁翻炒出香味。
6、再倒入瘦肉末滑散翻炒（这一步可同上一步顺序调换，可先炒瘦肉末再加香菇丁，楼主喜欢先煸炒出香菇的香味再加瘦肉末）
7、改小火加入一整袋甜面酱两汤勺黄豆酱翻炒出香。
8、加入一碗水大火烧开改小火熬十多分钟，期间要多次翻锅，以免糊锅。
9、因锅和火候的差异，自行把控时间，待汤汁熬成浓稠的肉酱即可，最后加入一调味勺白糖提鲜。
10、熬肉酱的同时另起锅烧水，水开下面条，面条煮熟捞出过凉水（提前备好凉水）
11、加上自己喜欢的菜，铺上黄瓜丝和胡萝卜丝。
12、黄瓜的清香劲道的面条肥而不腻的香菇肉酱，绝对让你爱上自己亲手做的炸酱面
二、韩国炸酱面袋装的做法？
步骤1
把各种调料切丁备好
步骤2
煮面水里加些盐跟油，面更劲道
步骤3
油锅放油，各种调料下锅，炸酱粉用水和匀后放入锅中，各种炒制
步骤4
切面过水，把酱汁放在面上
三、韩国炸酱面粉最正宗做法？
主料：五花肉1块 面条(生)1把 调料：色拉油2大勺 姜适量 生抽1小勺 甜面酱1袋 白糖1大勺 辅料：红葱头1个 黄瓜1根 胡萝卜1根 土豆1个
方法/步骤
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韩式炸酱面的做法
1.锅里放两大勺油烧热
2.将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火后盛出备用
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3.五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，黄瓜切丝备用
4.另起锅放油，油热后，将五花肉放入煸炒
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5.煸出肥油后，放入姜末、洋葱丁一起煸炒，直到洋葱变软，此时可以将锅中多余油倒出
6.将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒
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7.放一小勺生抽调味，所有的蔬菜炒至断生后，放入先前炒香的春酱，中小火不断慢慢翻炒10分钟
8.把炒好的春酱放入断生的蔬菜里，搅拌
9.另起锅，烧开水，把面条煮熟，过水，放入炒好的酱即可
四、韩国炸酱面最正宗做法？
主料2人份
韩国春酱300克
洋葱3纸杯 葱1纸杯 肉末2纸杯 白糖三分之二纸杯 蚝油半纸杯 酱油三分之一纸杯 花生油1纸杯
辅料
洋葱2个
角瓜1个 葱1根 手工面2人份
步骤1
首先，材料准备：必备！！韩国春酱。不要问我能不能用北京炸酱代替，你想代替这个就不要往下看了T-T 去附近的超市进口食品柜，或者韩国食品店，一定买到这样黑黑的一包春酱。一般一包是300g, 一包就够啦。 韩国本土用的长这样，不贵。韩币1600相当于人民币 9.5元左右。 咱们先炒出万能炸酱来，这个炸酱可以放在冰箱，吃好几个月没有问题的。 所以我先教大家炒万能炸酱的方法：
步骤2
洋葱丁 3纸杯 葱 1纸杯 碎猪肉 2纸杯 都用纸杯来衡量，新手也没有任何难度！
步骤3
一个更快切洋葱丁的小tip： 先横向切，不要切断根，然后再纵向像棋盘一样切，那么很快洋葱就都能变成小丁。最后处理一下根部就好。 到此为止我们的材料都备好了。
步骤4
首先冷油1纸杯下锅，倒切碎的葱1纸杯进去，炒的时间长一点，到快要焦之前。爆葱油
步骤5
放入肉和切碎的洋葱，炒到基本没有水分的时候。
步骤6
放入白糖三分之二纸杯，绕圈放更均匀入味。
步骤7
绕圈放蚝油 二分之一纸杯 绕圈放酱油 三分之一纸杯
步骤8
将300g春酱放进去拌匀。转到小火，大概10分钟之后，看到有一层油层浮出来就好了
步骤9
看，做好的万能炸酱大概有1CM厚的油层哦！
步骤10
这个就是炒好的万能炸酱！一般韩国人家庭里都会保管一盒在冰箱里，随时拿出来做饭用。冷藏保管，可以吃好几个月。 那么我们就把炸酱拿到一边放凉，现在来说说做炸酱面。
步骤11
现在开始是做炸酱面的步骤： 材料：（两人份） 洋葱一个半（我不喜欢洋葱，就1个半，一般是一人份是一个） 角瓜1个（一人半个）（角瓜又叫做西葫芦，小瓜等等） 葱1根 手工拉面 两人份
步骤12
将角瓜切成片，洋葱切成片，葱切碎
步骤13
手工面两人份要先煮好，韩国买的是这个样子的
步骤14
水开了就下手工面，一般不要一坨的放进去，抖散了放进去不容易粘一起。
步骤15
煮好了就用凉水冲干净，大概洗个3次左右，把表面的淀粉冲干净，才劲道好吃，而且还不容易粘黏。
步骤16
放油，不用等油热，放了油之后直接放葱进去。这样才不容易糊。也是跟做万能春酱时一样的，葱到快要焦黄的时候香味最好，这个时候葱油就爆好了
步骤17
放角瓜和洋葱炒到没有水分，也就是洋葱透明的时候。入满满的两勺半（吃饭的小勺）咱们做好了的万能炸酱。和洋葱，角瓜一起拌匀
步骤18
放入刚才煮好的手工面。拌匀就好了。
五、韩国拌饭的做法，最好有图解？
用料
鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
西葫芦 半根
豆干 适量
尹食堂韩式拌饭的做法
胡萝卜切丝，加入少许盐，拌匀，这样可以调味和保持胡萝卜的脆度，然后用少许油把它炒软炒熟。尹食堂韩式拌饭的做法 步骤1
西葫芦切丝，处理同胡萝卜，撒少许盐，调味，然后用少许油把它炒软炒熟。尹食堂韩式拌饭的做法 步骤2
鸡蛋打散后，加入少许盐，搅匀，用平底锅煎好，可以捣碎。或者煎成一张蛋皮，切丝。尹食堂韩式拌饭的做法 步骤3
装盘，底下铺一层刚煮好的米饭，分别码上上面炒好的蔬菜，再加上可即食的豆干丝，最后码上鸡蛋。尹食堂韩式拌饭的做法 步骤4
成品如上，第一次晒图，有点丑。蔬菜也可以加上自己喜欢的，比如菠菜；表面也可以撒点海苔，芝麻，花生等
六、韩国炸酱面和干炸酱面区别？
一提到“炸酱面”三个字，大家脑海里最先想起来的是什么样式的面条呢？如果是京津冀一带的朋友，最先想到的应该是老北京炸酱面了吧。而大部分南方朋友想到的是韩国炸酱面。
虽然都被称为炸酱面，但中国炸酱面和韩国炸酱面的区别很大。如今这种传统面食面临一个问题——很多中国人已经不知道炸酱面起源于中国北京，看了不少韩剧后，已经觉得炸酱面来自韩国。
特别是很多年轻人，由于不太了解我国地大物博、物产丰富的特点，而老北京出名的美食太多，这小小一碗家常的炸酱面被隐藏在诸多小吃之后，现在名声还不如韩国炸酱面来得大。肯定有人以为炸酱面是韩国人发明出来的。
我们老北京的炸酱面有一个特点，你去问北京人“哪里的炸酱面最好吃？”北京人会告诉你，当然是“我妈做的炸酱面最好吃！”在他们心中，家里的炸酱面味道肯定比任何一家店好，家里做的百吃不厌，饭馆卖的却名不符实。
而炸酱面对北京人来说，就是一碗量大管饱，有主食有菜的家常便饭。只不过随着现代人的生活变得紧张快速，大部分家庭已经没办法在家做炸酱、切码在面上的菜丝，于是只能在外面小店对付着吃。
炸酱面吃着简单，但做起来可不简单。哪一步做错了，或是炸酱的时候有半点疏忽，那把面拌完一吃，味道根本不对。虽然是家常菜，但能做好这碗炸酱面的人可真不多，能做出让大半个北京城都满意的炸酱面，那手艺一绝。
北京炸酱面，酱用的是干黄酱，不用水澥，用黄酒来澥，有规格的就用花雕酒，或是直接炸黄酱。把五花肉切成肥瘦相间的小块，炸的时候多用五花肉炸出来的猪油，这样的酱炸起来才足够香。
韩国炸酱面和北京炸酱面比起来，差距还是很大的。外观上，韩国炸酱面是面条上倒上一层黑乎乎的酱料，没什么配菜。而北京炸酱面的酱是棕色的，裹着肉块和各种切丝的菜码，看起来营养更均衡。
韩国炸酱面用的酱是“春酱”，也就是韩式拌酱，可以说是韩式炸酱面的灵魂。主要原料是黑豆、生抽和糖。吃起来味道其实就是拌酱的味道，可复制性极高，不像北京炸酱面，炸酱每家每户都不同，味道层次不齐。
韩国炸酱面用的面条是专用面，筋道，很弹。裹上一层黑色酱汁，吃起来偏甜。而北京炸酱面用的多是挂面或手擀面，口感会更软一些。加上自己炸好的酱，以及各类配菜，口味偏咸，口感丰富。
虽然对韩国人来说，炸酱面是中华料理，但是和真正的中国菜很不一样。而且，他们正在认为中华料理是韩国改良后的菜品，属于韩国菜。随着炸酱面在韩剧中的普及，不少年轻人也会以为炸酱面是韩国人吃的食物。
不知道再过几年，年轻的朋友们还会不会记得，炸酱面其实是我们老北京的特产，传到韩国后被本土化改良，才成了韩国炸酱面呢
七、怎样做韩国炸酱面？
用料：卤蛋、炸酱面 、泡菜
做法
1，炸酱面方便面。
2，锅放水煮开。放入蔬菜包、面饼。
3，煮3-5分钟后倒出面条，留少许汤。
4，放入炸酱的料包、橄榄油包。
5，搅拌均匀，放卤蛋和泡菜 。韩国炸酱面方便面就好了。
八、韩国炸酱面怎么泡？
第一步，将水烧开，倒到容器中。
第二步，将方便面面饼放入水中，将料包加入其中。
第三步，将容器密封，泡3-5分钟即可，根据个人喜好可以选择泡时间长些或短些。
九、正宗韩国白萝卜条的做法全程图解？
主料
白萝卜(2个)苹果(1个)梨(1个)洋葱(1个)
调料
葱姜蒜(适中)粗辣椒末(一元的)细辣椒末(一元的)鱼露(30g)糯米糊(适中)海米(一大把)白芝麻(一把)咸盐(3勺)鸡精(2勺)香油(1小勺)细砂糖(4勺)
厨具
平底锅、不粘锅
1 准备好材料，白萝卜，梨，苹果，洋葱，糯米粉
2 把白萝卜切块，这个块的大小适中，容易入口就好，切好的白萝卜块用咸盐腌制，注意要把每颗白萝卜都沾上咸盐。所以要把咸盐洒在白萝卜上，均匀翻制
3 撒上咸盐得得白萝卜块上，放上保鲜膜，用重物压着。压2~3小时。让白萝卜里的水分腌出
4 两三小时以后的白萝卜会腌制出很多水分，把水分倒掉。
5 用清水洗两遍，再拿一个篦子控水。这样做是为了去除腥味，也可以使萝卜有淡淡的咸味，放入通风的地方，半小时，放白萝卜表面的水分风干些。
6 在腌制萝卜的时候，可以准备其他的材料，苹果，梨要削皮，切成很小的丁，洋葱切丁。蒜姜切末。葱叶切细丝，葱身切末，海米泡好。
7 糯米粉用凉水冲开。这样做糯米粉不容易起块。
8 倒入锅中，煮成糯米糊，要不断均匀搅拌，要不容易糊锅。
9 粗细两种辣椒末放在大碗里。加入鱼露。海米泡好切成末放入，再倒入少许的香油，让味道更香。
10 放入洋葱，葱姜蒜末搅拌均匀。
11 再放入苹果梨的小丁，加上1勺咸盐，两勺鸡精，四勺白砂糖。
12 搅拌均匀。
13 最后放入的是糯米糊。
14 最后加入熟的白芝麻一起搅拌均匀。
15 重新拿一个新的大的容器，其实最好的是腌菜的罐子，因为我家里没有，所以我拿了一个盆。里面干燥，不要有油，也不能有水，放入腌好的白萝卜。
16 均匀搅拌。
17 那保鲜膜封好，放置腌制一天味道很浓，要是夏天，你放在冰箱里，可以使他爽口。
18 这样就做好了看看是不是和韩剧里一样呢？吃一口口感爽脆，真的是先天的一道美味。
十、韩国炸酱面是什么面条？
加入有碱的面条，口感劲道有嚼劲。