一、海天黄豆酱能做炸酱面吗？
可以的。海天黄豆酱和甜面酱都可以用来做炸酱面。
二、海天黄豆酱和海天金字黄豆酱区别？
其实二者口感上没什么太大的区别。海天烹饪黄豆酱比海天黄豆酱能更鲜一点，因为里面加了耗油。至于说差别，主要有以下三点：
第一、海天烹饪黄豆酱大瓶装，主要是面对餐馆。海天黄豆酱小瓶装，主要客户群体是个人。
第二、海天烹饪黄豆酱一般要烹饪时候使用，要加热，海天黄豆酱可以直接使用。
第三、海天烹饪黄豆酱考虑到餐馆进一步调味，以及保存的需要，所以糖比较少，盐较多，海天黄豆酱的糖较多，盐较少。
三、海天烹饪黄豆酱与海天黄豆酱区别？
第一 海天烹饪黄豆酱大瓶装，主要是面对餐馆。海天黄豆酱小瓶装，主要客户群体是个人。
第二 海天烹饪黄豆酱一般要烹饪时候使用，要加热，海天黄豆酱可以直接使用。您好，我是大厨阿斗，我来认真回答您的这个问题。
第三 海天烹饪黄豆酱考虑到餐馆进一步调味，以及保存的需要。所以糖比较少，盐较多海天黄豆酱的糖较多，盐较少。
四、海天黄豆酱怎么做炸酱？
1.将海天黄豆酱，甜面酱和老干妈以3:1:1混合，喜欢辣的可以多一点老干妈
2.热锅冷油，油稍微多一点，下肉末炒至出油，边缘金黄后，捞出肉末留底油
3.热油，放葱姜末抄香后，倒入调好的酱汁翻炒，然后加一点水翻炒，切忌不要用大火，不然会烧焦变苦！这一步就是炸酱
4.将肉末倒进酱中小火翻炒入味，出锅前加少量白糖
5.炸酱捞出，生火烧热水，滚后放面条，再次滚后小火2分钟捞出
6.摆盘放上萝卜丝，黄瓜丝，或者别的你爱吃的蔬菜（黄豆，豆芽，芹菜等）
五、海天黄豆酱拌面怎么做？
水煮开，下面条，煮熟捞起，稍微沥下水分，加入海天黄豆酱，拌匀，就可以吃了
六、海天黄豆酱可以做哪些菜？
海天酱油的黄豆酱油是由纯黄豆与酱油酿造，既不属于生抽，也不属于老抽，而是介于两者之间，采用黄豆酱油炒出的菜不仅能增进人的食欲，更能补充人体缺少的钠离子，所以还是非常建议买海天酱油出的黄豆酱油。
七、炸酱面黄豆酱怎么做？
原料：黄豆酱、甜面酱、猪肉、葱、料酒、五香粉、姜粉。
做法步骤：
第1步、准备好食材，肉要有点肥的，如果怕麻烦用肉馅也可以的。
第2步、将肉切成小丁，葱切沫。
第3步、锅内放油，六成热的时候，放葱进去煸炒，待到重阳日出了香味，放肉丁即可。
第4步、肉丁入锅，加点儿料酒，五香粉和姜粉（因为家里人不爱吃姜，就加姜粉吧）。炒到白色，多炒一会儿，一定要炒熟，加上酱之后，炒的时间并不长。
第5步、加入黄豆酱和甜面酱，再加入半碗水，炒一会儿。等开了再炒到合适的稠度就可以了。
第6步、面条煮熟，凉水过一遍，拌上酱就可以吃了。特别适合夏天。
小贴士：
1、刚开始可以放葱姜末，如果家里人能吃的话。2、整个过程中，我一点儿酱油或者盐都没有加，如果口重的话，自己调味吧。3、肉丁要炒熟4、如果没有甜面酱，加糖也可以。为了中和酱里面可能有的苦味。
八、黄豆酱做鸡蛋炸酱面的做法？
黄豆酱做鸡蛋酱的做法，首先打入三到四个鸡蛋放进碗内加少许水，搅拌均匀，然后锅中放油，油开后把鸡蛋液放进锅内，快速搅拌成小颗粒状，然后把大酱按照鸡蛋的比例来放入就可以，大致就是一比一，一个鸡蛋，一勺子，大酱，这样吃起来咸淡适中比较好。
在放降的时候，一定要清水把酱蟹的稀一点再倒入锅内一块进行翻炒。然后放一些小香葱多放一点，这样味道比较鲜美。香葱一定要出锅前放，然后马上出锅。
九、海天黄豆酱和海天辣黄豆酱的区别？
海天黄豆酱是不辣的，海天辣黄豆酱是辣味的，别的没有区别。
十、怎样做黄瓣豆酱？
1、制作豆瓣酱的材料需准备：鲜红椒2000克，青椒适量，霉豆瓣500克，蒜500克，姜400克，花椒20克，白糖25克，花生50克，芝麻50克，白酒适量，油500克，盐适量；
2、辣椒和蒜洗净晾干水分，姜洗净用盐腌制一小时左右，捞出晾干水分，霉豆瓣洗净后，用白酒侵泡，晾干水分；
3、把晾干水分的辣椒用刀剁碎；
4、将花生，花椒和芝麻分别在锅中炒香。炒好的花生去皮，炒好的花椒在料理机打细，姜切姜丝，蒜做成蒜泥，炒好的芝麻和晾干水分的霉豆瓣一起装碗备用；
5、将盐，霉豆瓣，姜丝，蒜泥，花椒面，花生，芝麻，白糖拌均匀后，放白酒适量拌均匀；
6、锅里烧油九成热关火，把油晾凉，用一半晾冷的油倒入豆瓣酱里面拌均匀，腌制两小时左右；
7、将土坛子洗净，水擦干，把腌制好的豆瓣酱装进坛子里，密封完毕后，腌制一周左右就可以食用。