一、什锦玉米做法大全？
什锦玉米粒
用料
玉米粒 200克
胡萝卜 50克
豌豆 50克
火腿肠 1条
蒜 2瓣
六月鲜8克轻盐原汁酱油 1勺
食用油 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、玉米掰粒洗净，胡萝卜去皮切丁，豌豆洗净，火腿肠切丁，蒜切末
3、锅中烧开水，放入豌豆煮1分钟
4、加入胡萝卜继续煮1分钟
5、最后加入玉米粒，再煮1分钟
6、捞出沥干水份备用
7、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
8、加入火腿肠翻炒片刻
9、加入玉米、胡萝卜、豌豆
10、加入加入六月鲜8克轻盐原汁酱油
11、翻炒均匀即可
12、成品
二、什锦果酱吃法大全？
主料 5种
草莓
1盒
果光苹果
2个
火龙果
1个
脐橙
2个
百香果
2个
辅料 2种
柠檬1个
清水适量
调料 1种
冰糖适量
烹饪步骤 10步
步骤1
草莓洗净，火龙果，苹果去皮备齐，百香果，柠檬和脐橙也同样洗净备齐，冰糖跟个人适合甜量酌情添加量
步骤2
火龙果，苹果切碎块
步骤3
柠檬和脐橙去皮去籽同样切块
步骤4
所有水果块放入破壁机中，把百香果果肉一同放入，适量添加清水，放入破壁机中设置程序果酱打成浓浆
步骤5
打制完成果浆很浓稠
步骤6
然后倒入砂锅中，加入适量冰糖
步骤7
放入火上大火开锅，改中小火熬制
步骤8
熬制半小时看到很浓稠了，这时把火放大一些继续熬，不停搅拌防糊锅
步骤9
这时水气变少，舀起果酱顺延慢慢落下即可离火
步骤10
装入瓶中盖上盖自然凉透，阴凉处保存即可。
小贴士
提示，除西瓜和含水量多水果均可以制作什锦果酱，使用器具和砂锅均无油干净方可以熬出果酱能保存常时间不易坏。
三、什锦海鲜煲做法大全？
什锦海鲜煲做法
食材用料：对虾8只，嫩豆腐1块，蘑菇120克，火腿100克，胡萝卜50克，料酒15毫升，姜、蒜各10克，盐3克，香菜少许。
做法:
1.将对虾清洗干净，去除掉背部黑线和虾须，火腿切成薄片，待用。
2.准备好蘑菇和胡萝卜，切片待用，豆腐切成小块。
3.锅中放入调料爆香，将对虾翻炒至表面变成红色即可。
4.放入切好的火腿片，加入料酒继续翻炒。
5.将蘑菇片倒入锅中翻炒，加入适量的清水，小火煲制。
6.把豆腐和胡萝卜放入锅中，继续煲15分钟。
7.放入炒过的对虾煮沸，放入适量的盐调味，搅拌均匀后撒上香菜和葱花，即可出锅。
四、什锦蔬菜饼做法大全？
面粉适量
青麦仁适量
圆白菜适量
胡萝卜适量
火腿适量
黑芝麻适量
鸡蛋适量
辅料
盐适量
1. 准备原料
2. 菜切丝，火腿切碎，麦仁提前加热成熟
3. 、面粉加鸡蛋，盐和水和成面糊
4. 倒入蔬菜，火腿，葱花，麦仁
5. 加入黑芝麻调匀
6. 锅中倒少许油煎制
7. 煎到两面焦黄即可
五、什锦黄瓜咸菜做法大全？
用料：
黄瓜1500g、干红辣椒2根、盐60g、生抽190g、老抽10g、砂糖70g、花椒适量。
做法：
（1）黄瓜洗干净，控干水分，然后切成段。
（2）尽可能切的长短一致。
（3）把盐撒入其中，搅拌均匀，静止一小时，把出来的水分倒掉。
（4）黄瓜盆上放个篦子，类似这样的，然后要往上压重物，挤出水分。
（5）至少压十个小时。
（6）压好后的样子，水分基本都没啦，这样可以保证爽脆的口感。
（7）把生抽，老抽，砂糖，辣椒，花椒倒入锅中煮开，晾凉。
（8）找一个无油无水的空瓶子，放入黄瓜，倒入熬好的料汁，腌制三天后取出食用。
六、什锦豆的做法大全？
材料
菜豆 半把(6-8根),玉米粒 1/4罐,红萝卜 适量,水 一咪咪,盐 1茶匙,黑胡椒粉 少许,蒜头 2-3
做法
1、菜豆洗净切丁，红萝卜去皮切丁，蒜头切末备用。
2、起油锅[油大约2-3大匙]爆香蒜末，先入菜豆和红萝卜拌炒，大约6-7分熟后入玉米粒。
3、加水拌炒调味[使用干净汤匙取一点点试味道]，关火盛盘。
七、什锦花卷的做法大全？
什锦花卷的做法:
主料：
1. 中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，
葱2根切碎，拌匀。
2. 温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。
3. 玉米油，盐适量
制法：
1. 面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。
放在暖和的地方保温，
2. 等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的
薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄
面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两
头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。
3. 醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。
4. 置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，
小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖
八、什锦虾仁玉米做法大全？
主料 4种
虾仁
250g
黄瓜
1根
胡萝卜
半根
玉米粒
50g
辅料 3种
蛋清1个
蒜瓣2瓣
小葱少许
调料 5种
油适量
盐适量
白胡椒粉适量
番茄酱1小包
料酒适量
烹饪步骤 14步
步骤1
在虾仁背部划一刀，挑出虾线，再用水简单冲洗一下，然后虾仁沥水，水汽太大就用厨房纸吸一下水分。
步骤2
加少许料酒。
步骤3
撒一点点盐，白胡椒粉。
步骤4
加入一个蛋清。
步骤5
简直揉搓几下后，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏半小时。
步骤6
所有配菜切丁备用。
步骤7
锅内无水加少许油，八分热的时候加入切碎的蒜瓣，炒香。
步骤8
加入胡萝卜丁。
步骤9
翻炒后，用油先煎一下胡萝卜，胡萝卜是熟的最慢的，所有这一步一定要多煎一会，胡萝卜熟透才会有营养。
步骤10
加入虾仁，快速的翻炒一下，虾仁就会弯曲滚成小虾球。
步骤11
虾仁微微变红以后，加入黄瓜丁跟玉米粒。
步骤12
翻炒两下，加入番茄酱。
步骤13
撒盐，翻炒几下，关火，加入小葱段，利用余热翻炒几下。
步骤14
装盘后，简单装饰一下，一道味美加貌美的什锦虾仁就完成了。
小贴士
1.虾仁一定要提前去虾线，否则虾仁下锅不会弯曲变成球状。 2.要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大，最好还
九、什锦泡菜的做法大全？
食材：
红皮萝卜、白萝卜、豇豆、芹菜、青椒、红椒、黄椒、姜、八角、草果、花椒、指天椒、白糖、盐、白酒、野山椒、清水。
1、刚买来的瓶子首先要清洁，为防有油，我选了一块新的洗碗巾，先用清水将瓶子内外都洗干净。
2、加上热水和洗洁精，再清洗，洗后再流动的水冲洗干净。
3、一般我自己洗新的餐具，就差不多是这样的了，最多再用开水煮煮，但因为这次是做泡菜，看到狗尾巴草的方法感觉不错就再用上了，就是在洗干净的容器里倒一点白酒，让酒在容器里滚动一圈。
4、不用再清洗，把瓶口倒置，晾干即可。
5、把想泡的蔬菜清洗干净，这个红皮萝卜以前还没买过，长得挺可爱的。
6、洗干净其它蔬菜。
7、在晾蔬菜的过程中，我们来准备盐水吧，干净锅里倒入2000克清水，放入调味料（除白酒和野山椒）
8、大火烧开，小火继续煮10分钟，香味飘出来了，这个过程跟做咸鸭蛋挺象的。
9、关火，将煮好的盐水彻底晾凉，加入白酒和野山椒，再倒一点野山椒的汁。
10、将完全晾干的蔬菜切成自己喜欢的大小，依次摆放在容器里，不用太满。
11、姜捞出来不要，将准备好的盐水倒入，淹没蔬菜即可。
12、将容器盖上，放在阴晾处，一般的萝卜芹菜泡个两天左右就可以吃了，如果泡太久觉得味道太重了可以用来做其它的菜菜也不错。
十、什锦菜做法大全？
主料
菠菜100克
胡萝卜1根
豆腐皮1张
木耳50克
粉丝1把
金针菇100克
辅料
大葱1段
干葱头1个
姜1块
蒜10瓣
小米辣2根
花椒1把
香菜1根
调料
生抽3汤匙
醋3汤匙
盐4克
香油大半汤匙
油适量
什锦凉拌菜的做法步骤
1.食材集合。
2.木耳、豆腐皮、胡萝卜分别清洗干净切丝。金针茹用盐水泡几分钟切去老根。
3.准备料头：葱切段，姜切片，一半蒜切片，一半蒜切米，干葱切块，小米辣切圈，香菜切段。
4.锅烧开水关火，入粉丝5分钟，捞出沥干水分。炒锅烧开水，入少许盐和油，分别入菠菜、豆腐丝、金针茹、胡萝卜丝、木耳丝焯水。水中加入油和盐，不仅可去除菠菜一部分草酸，还可使其清葱碧绿，另外还可去除豆腥等其他气味，焯过水的食材分别入冷水过凉并挤去水份。
5.炒制蒜蓉油：因菜比较多，油稍宽些，先入干葱、葱段、姜片、蒜片和花椒爆香，扔掉渣。最后入蒜米和小米辣，蒜米微黄蒜香浓郁关火降温倒入拌菜盆中。
6.调味：将胡萝卜丝、菠菜、豆腐皮丝、木耳丝、金针茹、胡萝卜丝分别挤干水份置于拌菜盆，倒入蒜蓉油，加入香菜段，入生抽3汤匙，香醋3汤匙，香油大半汤匙，盐4克，搅拌均匀即成。