一、香辣小龙辣家常做法？
把小龙虾清洗干净，放到油锅中炸一遍，抓住麻辣酱一起焖就可以了
二、香辣柚子做法？
食材用料：柚子 300g、姜 4g、豆豉 3g、红辣椒 2g、大蒜 4g、糖 5g、盐10g。
制作方法：1/4柚子皮切成块，泡清水去涩味，我泡了两天，中间将柚子皮拧干换3-4次水，最后一次用凉开水泡。
2/4
买适量的红辣椒，一小块生姜，和一个大蒜一起剁细，混合。
3/4
混合，倒入适量的豆豉，加盐腌制半个小时，可以放点油。
4/4
把拧干水分的柚子皮拌入辣椒中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜即可。
三、香辣拌做法？
用料
方便面 1包
莲藕 1节
火锅丸子 适量
金针菇 50克
选自己喜欢的食材 适量
做法步骤
1、先调个酱汁：碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣
2、淋入热油
3、加入两勺生抽
4、一勺陈醋
5、一勺蚝油
6、半勺白糖和适量盐
7、两勺花生酱
8、用的四季宝花生酱
9、搅拌均匀
10、所有食材煮熟
11、捞出
12、淋上酱汁拌匀即可
四、香辣酥做法？
料
小辣椒 (50克)
朝天椒 (15克)
干豆豉 (60克)
熟花生仁 (100克)
辅料
熟芝麻 (5克)
烹调油 (80克)
厨具
无
分类
自制食材 中辣 炒 廿分钟 简单难度
小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。
把大蒜切成粗末备用。
把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。
干辣椒用剪刀剪成丁备用。
凉锅注入油，上火烧至三成热，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油温不宜高，要始终用温油来煸炒。
当把蒜末耗至发轻时下入干豆豉煸炒。
当蒜末开始浮出油面，尚未变色时，下入干辣椒煸炒。
当辣椒炒香表面稍有变色时，下入花生碎和熟芝麻拌炒。
把所有原料炒香后撒入适量盐拌匀。
最后倒入适量香油拌匀，拌匀后关火晾凉。
最后，用“香辣酥”做一碗面条，把“肉末香干炒酸角、香辣酥、黄瓜丝”等都已备好。
面煮熟后捞出，按自己喜好和口味的清淡，用以上拌料进行拌食即可，一碗百吃不厌香辣可口的“肉末酸角香辣面”就做好了。
五、香辣牛肉做法？
1/4
选用牛腱部位，将牛腱切块，放入沸水中焯水备用，起锅烧油。
2/4
放入蒜瓣姜片干辣椒煸炒，倒入牛肉块，喷黄酒炒香。
3/4
加适量水，再加入生抽，老抽，糖，五香粉，八角，香叶，花椒调味，一起烧开。
4/4
加盖煮约一个半小时后加入盐，勾芡，淋少许花椒油，翻匀即可。
六、香辣猪皮做法？
1、用料：猪皮250克，蒜一头、干红辣椒50克、醋、酱油、盐、大料、桂皮、青椒丝、胡萝卜丝各适量。
2、具体步骤
步骤1、猪皮洗净焯水，去掉油脂控干水分备用。
步骤2、锅内加入热水，放入焯好的猪皮、大料、桂皮、酱油和少许盐大火煮制半小时。
步骤3、煮熟的猪皮改刀成块后放入盛器，加入蒜米。
步骤4、青椒丝和胡萝卜丝同时加入盛器后再放入醋、酱油。
步骤5、锅烧热后加色拉油，将干红辣椒炸至枣红色后炝入猪皮上就可以了。
七、香辣汤做法？
配料，醋，白胡椒，腊肠，豆腐，木耳，鸡蛋。
做法，冷水，放入豆腐，腊肠切片放入，木耳放入，水开后，放入适当的醋，白胡椒，飞一个鸡蛋即可。
八、香辣砂锅做法？
食材:草鱼 1条／黄瓜 1条／小米辣 4—5个／泡椒 5个／鸡粉 适量／生抽 8毫升／老抽 1毫升／豆瓣酱 6克／生粉 适量／
制作步骤
1，草鱼清理干净切成两半，鱼骨分开，清洗干净备用
2.洗净的鱼切块备用，再用清水洗净血水，再来进行腌制:加入少许生抽，盐，鸡粉，拌匀
3.撒上适量生粉
4.拌匀上浆，腌制约十分钟
5.洗净的红椒切块，泡椒切块备用
6.黄瓜洗净用刀背刮去小刺，切小粒儿备用
7.生姜大蒜切末
8.热锅注油，烧制四五成热，倒入草鱼块，搅散，炸约一分钟
9.炸制金黄色，捞出炸好的鱼块。沥干油备用
10.重新洗锅上油，烧热，放入葱段，姜片，蒜末，花椒，爆香
11.倒入黄瓜，红椒，泡椒，炒匀炒香
12.加入适量的豆瓣酱炒匀
13.注入适量清水，加入少许生抽，老抽
14.鸡粉，盐，翻炒均匀
15.倒入刚刚炸好的草鱼块，拌匀，用大火煮沸，至鱼肉入味儿
16.加入提前切好的蒜苗叶，这样会更香哦
17.最后倒入适量的水淀粉【水淀粉就是水和淀粉搅匀】翻炒均匀，略煮片刻至食材入味儿
18.关火后，盛出锅里的鱼，装入砂锅中，盖上盖子，至于火上，用中火略煮至沸腾，即可出锅开吃
九、香辣丝做法？
咸苤蓝500克，红干椒50克，鲜姜50克，芝麻50克，酱油200克。
加工过程将咸苤蓝切成宽厚均0.2～O．3厘米的细丝，用水浸泡2～3小时，中间换水1～2次。然后捞出控干，用筷子散开，放入瓷碗或玻璃容器中，拌入辣椒丝、姜丝、芝麻、酱油。第二天翻动1次，第三天即成。
十、香辣河豚做法？
【材料】经过处理过的河豚鱼一条，圆白菜1/4颗，西红柿1/4，鸡蛋黄1个，面粉50克，生抽、胡椒粉、料酒、干淀粉、番茄酱适量。
【做法】①把河豚鱼解冻，分解成3部分，上面肉、骨头、下面肉备用。
②切成小块，用酒、生抽、胡椒粉腌制30分钟以上，再用干淀粉轻裹备用。
③在腌制河豚鱼块时，用面粉+鸡蛋黄+盐搅拌成粘糊状。
④油锅放满油加热，用一点面糊放在锅里，如果立刻飘浮起来就证明油温已经达到。把腌好的河豚鱼块裹上面糊，下油锅炸直到浮起，颜色变成金黄就可以捞起，控干油装盘。