1. 土豆鸡蛋酱炸酱面的做法
向往的生活里黄磊的做法
食材
主料
手擀面
500g
五花肉
300g
辅料
油
适量
白糖
10g
大葱
半根
大蒜
4瓣
胡萝卜
1根
豆芽
200g
黄瓜
1根
葱伴侣酱
400g
料酒
适量
步骤
1.把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。
2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
3.锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。
4.肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
5.放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香。
6.放入炒好的五花肉丁。
7.肉丁和酱翻炒均匀。
8.锅里加水，改中小火，放入糖。
9.汤汁慢慢变浓稠，关火。
10.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。
11.黄瓜和萝卜切丝备用。
12.面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
2. 炸酱面鸡蛋酱做法与配料
1
把酱倒入碗中，切葱花姜末备用
02
肉切成0.5cm*0.5cm的小丁
03
锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。
04
肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香，放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香，放入炒好的五花肉丁，肉丁和酱翻炒均匀
05
锅里加水，改中小火，放入糖，汤汁慢慢变浓稠，关火。
06
豆芽菜在锅里焯熟控水备用
07
黄瓜和萝卜切丝备用
08
面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
3. 土豆炸酱面图片
做法
1.黄瓜洗净切丝，往干黄酱中加水，搅散化开，将干黄酱倒入甜面酱里，拌均匀，制成酱汁。
2，打碎蛋壳，取蛋液打散搅拌均匀。
3，热锅注油，倒入蛋，翻炒松散后，盛出备用。再加油热锅，倒入肉末，炒至变色，加入备好的葱花，继续翻炒出香味。
4.倒入酱汁，快速翻炒均匀，使其充分入味。
5.加入适量的清水，倒入鸡蛋.鸡精.白糖，制成炸酱。
6将炒好的炸酱浇在面条上，再放入备好的黄瓜丝.香菜，土豆，胡萝卜丝，就可以食用了。
4. 土豆肉炸酱面的做法
主料2人份
面条(虾蓉面)1袋
辅料
豆瓣酱2勺
土豆半个蒜苔适量 胡萝卜半根火腿肠2根 淀粉1勺食用盐适量
步骤1
蒜苔洗净，切成小丁
步骤2
土豆，胡萝卜去皮，切丁
步骤3
火腿肠切成小丁。起锅，先下火腿丁，煸炒片刻，加入胡萝卜，然后再加两勺豆瓣酱，翻炒！
步骤4
依次倒入蒜苔丁和土豆丁，加适量的盐，继续翻炒。然后加入适量清水
步骤5
一小勺淀粉加水，搅匀，关火前倒入
步骤6
速冻面条煮熟，快速过水，加入酱料即可
5. 怎么用土豆做炸酱面
做法。
1，猪肉切末，土豆切丁，葱姜辣椒切碎。
2，新鲜面条备用。
3，锅里放油，放葱姜爆香。
4，下入肉末和干辣椒煸香。
5，放入豆瓣酱煸炒,后加入土豆丁继续煸炒。
6，直到土豆熟透即可关火。
7，锅里放水烧开，下入面条，面条浮起即熟。
8，捞到盘里。
9，放上炸酱即可。
6. 炸酱面的土豆炸酱怎么做
土豆猪肉炸酱，首先将土豆和猪肉炖熟，然后再将大酱放进锅里，开锅即可。
7. 家常土豆炸酱面的做法 大全
1、需要用到的材料有称的面条、里脊肉、自制辣酱、白砂糖、鸡精、食用油、老抽酱油、加饭酒、芝麻调和油/猪油。
2、将里脊肉切成丝，将加饭酒和生抽倒入切好的肉丝中搅拌均匀，放一边静置腌制。将水煮开然后放入面条煮两三分钟，将煮过的面条捞出来放冷水里过一下，这样面条会更有劲道，更Q弹。
3、将过过冷水的面条再放到开水里煮直到熟透。再等待面熟的时候进行调制酱料：先放一点白糖，再放一点鸡精，然后倒入适量的芝麻调和油或者猪油，然后倒入一点老抽（比较好上色）就可以了。多少量大家根据自己的喜好来。
4、将煮好的面沥干倒入调好的酱中，搅拌均匀。将蒜头剥好拍扁。（提示：切掉两头用刀面拍一下比较好剥））
5、将蒜末倒入油锅进行翻炒，炒至金黄色快焦的时候捞出（喜欢吃蒜的人也可以留着）加入辣酱进行翻炒至出香。倒入腌制的肉丝进行翻炒至熟。为了颜色好看我加了生菜，大家可以不加也可以加别的蔬菜。
8. 土豆鸡蛋酱炸酱面的做法大全
原料：鸡蛋切面、鸡蛋、黄瓜、欣和豆瓣酱、欣和甜面酱、葱花、大蒜。
做法步骤：
第1步、鸡蛋切面备好，我买的现成的，自己做的手擀面更好
第2步、面条煮熟
第3步、捞出过凉开水
第4步、煮面时切葱花、黄瓜切丁
第5步、鸡蛋打散
第6步、小碗里加1大匙豆瓣酱
第7步、再加1勺甜面酱，加点煮面条的汤拌匀
第8步、锅里注油烧热，爆香葱花
第9步、倒入蛋液，炒熟
第10步、下黄瓜丁，炒一会
第11步、加入调好的酱汁
第12步、小火炒，炒出酱香，再加一点面条汤
第13步、至酱汁浓稠
第14步、加蒜末
第15步、翻炒一下即可
第16步、面条放入碗中，浇上做好的鸡蛋酱，拌匀开吃
9. 土豆炸酱面的做法窍门
今天让我们一起来看看炸酱面的做法吧。
食材
面条 600克
方法/步骤
稀黄酱、三七开的肥瘦肉丁或者肉馅准备好，姜葱切成末。
锅中多放些油，入葱姜末小火炸黄出香味。
先入肥肉丁，煸炒出油。
再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉变色。
倒少量酱油调色，盛出备用。面条下锅煮熟捞出，浇上拌好的肉酱即可。