1. 蒜苔炸酱面做法
1. 肉丝加入酱油、生粉拌匀
2. 蒜苔洗净切小丁
3. 炒锅油烧热，倒入肉丝煸炒
4. 倒入郫县豆瓣和少许开水煮沸
5. 倒入蒜苔丁煮熟
6. 倒入鸡精提鲜，再点一勺麻油
7. 面条煮熟
8. 捞入碗中
9. 浇上肉酱
2. 蒜苔炸酱面做法视频
肉糜洗净，滤干；蒜苔洗净，切丁，备用。
2.
生粉一勺，加入肉糜，抓匀；
3.
豆瓣酱3勺
4.
甜面酱1勺
3. 蒜苔炸酱面做法大全
蒜苔做法如下↓
步骤1 食材准备好，蒜苔，小米椒，干辣椒，蒜，姜都剁碎
步骤 2
加入料酒，生抽，老抽，盐，淀粉拌匀。腌制10分钟
步骤 3
热锅倒油，加入花椒，蒜泥，姜末
步骤 4
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炒香后，加入腌制好的肉沫，迅速划散
步骤 5
肉沫变色后加入少许蚝油，生抽
步骤 6
加入蒜苔，小米椒，干辣椒～继续炒
步骤 7
快出锅的时候，加入少许盐还有老干妈就可以出锅了
4. 蒜苔炸酱拌面
锅中倒油葱姜蒜末爆香倒肉馅和蒜苔炒熟就行了
5. 蒜苔怎么做炸酱面
蒜苔切碎，炒点鸡蛋碎，盛出鸡蛋碎，放点锅底油炒蒜苔，放上郫县豆瓣酱，炒至断生，放上鸡蛋碎翻炒完成。
6. 蒜苔炸酱面的做法
1.把面和好后就可以准备炸酱面的酱了
2.把猪肉切好拿两勺一品鲜酱油，两勺料酒，1/5勺盐，1/4勺的十三香腌上几分钟，这时间准备别的菜，切好了就可以炒肉了
3.土豆切块，蒜苔切段，西红柿切块，红青辣椒切块，豆腐切的跟土豆一样，蒜拍碎给上几刀备用
4.锅里添油，油热了炒肉，肉炒干了就可以下土豆
5.下土豆后火要调小盖上锅盖闷上一会儿，时不时要翻炒下，不要粘锅了，土豆软了就可以陆续下其它菜
6.准备的菜全下锅，洒上些十三香，炒上几下后添比菜高一个手指的水，慢慢多的土豆软软的了就可以放酱（一袋酱全放了，我买的酱量少）
7.土豆软了，汤浓些了放酱，出来是这个样子就可以出锅
8.可以切面，下面了，我们都喜欢吃又硬又厚的面，自已喜好来就好啦
9.面煮的五六成熟时面汤里把沙葱放进去汤下，没有沙葱油菜也可以
10.可以吃了哦
7. 蒜苔炸酱面的做法大全家常做法
原料
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蒜苔适量、肉末适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、鸡精适量、黑豆酱适量、粉芡适量、面条适量、红辣椒适量
1/将蒜苔切小段。
2/姜、蒜和辣椒角切末。
3/开火，锅内放少许油。
4/下肉末翻炒。
5/肉变色后，放五香粉。
6/放姜、蒜末和辣椒，继续翻炒。
7/放黑豆瓣酱。
8/放酱油。
9/放入蒜台。
10/放盐。
11/放适量水。
12/勾芡。
13/放鸡精，关火。
14/放少许香油。
15/炸酱做好了。
16/接下来，该做面了。锅里放水，开火烧开。
17/水开后下面条。
18/捞出面条，洒上杂酱。
19/一碗香喷喷的杂酱面就做好了。
20.美味又好吃的蒜苔炸酱做法完成开吃了。
8. 蒜苔炸酱面做法窍门
主料猪肉500g蒜苔个人口味喜欢蒜苔的多加点大葱姜3片豆瓣酱甜面酱料酒酱油淀粉面条蒜苔肉炸酱面的做法步骤1.1先把肉和蒜苔切成小块2.姜切成末3.锅中放油等6分熟放入姜末和肉翻炒加入酱油和料酒然后放入豆瓣酱和甜面酱加入蒜苔翻炒炒至快熟4.把水和淀粉搅匀加入锅中翻炒一会5.把面放入锅中煮熟然后放入碗中加卤
9. 蒜苔炸酱面怎样做好吃
蒜苔鸡蛋炸酱面做法
主料
蒜苔
猪肉
辅料
葱姜
甜面酱
步骤
1.蒜苔切丁，肉切丁～葱姜切末
2.热锅热油放入肉翻炒～
3.肉变色后放入葱姜翻炒
4.加入甜面酱或者黄豆酱，继续翻炒～待肉均匀上色后，锅内填入水～没过肉即可～
5.水开后大火收汁，可以放少许淀粉勾芡，这样汤汁会更粘稠～最后放入蒜苔丁，稍微翻炒几下就可以出锅了～将炒好的酱料撒在煮好的面条上面，然后就可以享受美味啦～