鸭蛋玉米面面粉怎么做窝窝头(鸭蛋和玉米面可以一起吃吗?)

淘菜谱 2023-03-17 08:56 编辑:admin 115阅读

一、做窝窝头的玉米面粉怎么从玉米变成玉米面粉?

做窝窝头的玉米面粉是把干玉米的皮用机器扒了,然后再用磨玉米面的机器磨成玉米面,磨完的玉米面就可以蒸窝窝头了,如果不把玉米的皮扒掉,磨出来的玉米面粗不可以蒸窝窝头,扒掉之后磨出来的玉米面比较细可以蒸窝窝头吃的,而且很好吃

二、怎么做玉米面窝窝头?

1.准备好要用的食材,我是用一次性杯子量的比例

2.容器里倒入1杯半玉米面,1杯白面,1杯糯米粉,半杯白砂糖不喜欢甜味的可以少加糖,或者不加糖

3.用筷子把食材先混匀了

4.再加入开水搅拌成絮花状

5.放凉些揉成光滑的面团

6.盖上湿布醒发30分钟

7.醒好的面团揉成长条状

8.分成小剂子,揉成团

9.用大拇指在底部按压进去

10.边压边旋转成型

11.窝窝头的形状就出来了

12.冷水上锅,开大火把水烧开转小火后,开始计时15分钟即可关火,焖至2分钟左右再打开锅盖

13.蒸好的窝窝头表皮比较粘乎,先等上几分钟再拿出来就不会沾手

14.可以放入炒好的菜,拿在手里吃起来更方便

三、玉米面窝窝头怎么做?

主料:玉米面300g

辅料:青菜少许,黄萝卜少许

调料:盐3g,小苏打2g

1. 将300g玉米面放入盆中,加入300克开水快速搅拌均匀。

2. 水量只是个约数,酌情添加,搅成絮状。

3. 放入盐、小苏打、黄萝卜丁、青菜碎。胡萝卜更好看,没有了只好放点黄萝卜。

4. 再次搅拌均匀。

5. 捏成窝头状。(我用的窝头模具)

6. 开锅蒸20分钟,焖3分钟。

四、玉米面小窝窝头怎么做?

回答:做法很简单,首先把玉米面用开水烫一下,不烫也可以,然后将玉米面和成面团,等锅里的水开了,将玉米面揪出拳头大小团成丸子,中间扣出一个小洞,窝窝头就做好了,

小时候经常吃窝窝头,大饼子,发糕,很少吃馒头,要是能吃上一顿馒头赶上过年了,也就在过年的时候才能吃上馒头,饺子,平时真的很少吃到,所以那时的孩子都盼着过年。

五、蒸玉米面窝窝头怎么做?

准备的食材就是:玉米面、面粉、水,如果想口感稍微好一点,再准备点白糖。

做法如下:

先把玉米面中加入开水,注意要用烫面的方法做,然后把面粉用少量的温水和面,只用少量的面粉就可以。把烫面和面和温水和面的面团放到一块,然后均匀的揉成一个面团形状,因为玉米面会比较粘手,所以要多准备出来一些面粉和水。

在搓成条之后分成均匀的小剂子,然后搓成一个圆柱形状,放到手心上,用另外一只手的三个指头在最上面施加力量,边加力边旋转。做成一个圆锥形,然后一手指放在底部按压一个小洞,另一只手以窝窝头放的手指为中心进行旋转。

这样做出来的窝窝头的形状就可以了,最后再把窝窝头放到案板上墩一下就可以了,能够让窝窝头比较紧实,而且也能让底部比较平稳。

最后先把锅中开水先煮开,把窝窝头放到蒸帘上面蒸20分钟左右,就能做好窝窝头了。

六、膨化玉米面怎么做窝窝头?

材料 糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量 做法 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可

七、没有玉米面怎么做窝窝头?

配料:玉米面500克,豆粉125克,奶粉50克,糯米粉50克,白糖250克,水适量。操作:1.先将玉米面放入盆中,加入豆粉、奶粉、糯米粉、白糖和匀;再慢慢加入清水边和边揉,直至软硬适中。

2.将面团揪成50克的剂子,用右手拇指尖蘸少许水,顶住面剂一头,左手拿住面转动,成窝头形状即成半成品。

3.将半成品摆在笼屉中蒸12分钟,取出即可

八、没有玉米面,怎么做窝窝头?

有玉米粒也可以的。

将玉米粒用水泡软,仅料理机打碎成浆取出加少许面粉和酵母粉和匀。

醒发30-40分钟,做成型上屉蒸30-40分钟即可。

香甜箮糯。

风味别具。

九、糯米玉米面窝窝头怎么做?

糯米玉米面窝窝头的做法:

一材料

糯米粉200克、玉米粉100克、白糖50克、清水适量。

二、做法

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟;

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团;

3、将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头;

4、蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可。

十、玉米面窝窝头怎么做得硬硬的?

玉米面窝窝头,用凉水和成死面的,做成窝窝头即可。