一、黄米面枣年糕做法大全？
主料 新黄米面 450g 沧州小枣 200g 辅料 开水 适量 步骤 1.沧州小枣洗净后，开水煮3-5分钟，盖上锅盖焖15分钟左右，控干水分备用 2.当年新黄米面450G倒入不锈钢盆中 缓缓倒入适量开水同时用筷子翻拌至面粉成絮状(如拌疙瘩烫面） 3.蒸屉铺硅胶屉布两层（没有可用普通棉屉布） 摆上一层红枣 4.第二层均匀的撒上烫过的黄米面 5.第三层再摆一层红枣 6.第四层将剩余的黄米面撒在红枣上，由于黄米面烫的偏干，用切板将散落的黄米面向中间收集 7.第五层再摆上一层红枣后，轻轻按按 8.蒸锅凉水上锅，将水烧开蒸汽上来 9.盖上锅盖后中小火蒸10分钟 再大火蒸30分钟 10.蒸好的年糕倒扣在硅胶软案板上稍晾三五分钟 11.硅胶案板四角向内收，同时稍加用力压实 逐渐收成方型 12.将收口向下放置 等年糕晾温后打开，整个制作过程就完成了 13.切去四边 14.分割成适合大小的块摆盘 15.再秀一下黄米面年糕呵 粘糯更有嚼头，口感更劲道。黄米面有种特别的味道，搭配红枣味道非常棒！
二、枣年糕的做法？
主料：红枣200g、糯米面300g
辅料：牛奶适量
步骤：
1.红枣洗干净用凉水浸泡30分钟。
2.浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟。
3.备好糯米面。
4.糯米面加牛奶搅拌。
5.蒸后的红枣加入面中。
6.蒸后的红枣加入面中。加牛奶和成面团。
7.将面团分成大小均匀的等份成年糕坯。
8.将年糕坯团圆，入蒸锅蒸。
9.蒸至年糕熟即可。
小贴士
红枣浸泡后可以洗的更干净。 红枣提前蒸制，年糕的枣香更浓郁。 喜欢甜，可以在和面时加些白糖。 年糕凉后切片煎制后加些白糖食用也非常不错。
三、年糕枣的做法？
准备适量大枣，白糖，糯米粉；大枣洗净去核中间切两半不要全切开，糯米粉和白糖加适量的水活成面团；揉好的糯米粉团塞到去核的大枣中间；
锅中水热后，把塞好糯米粉的大枣放入蒸锅，蒸10分钟取出即可。
四、玉米面枣做法大全家常？
主料
玉米面600G
面粉200G
辅料
酵母粉6G
1. 红枣水泡下 洗的干净
2. 玉米面用开水烫 、温温的时候加面粉和酵母粉搅拌，在揉合成团放在容器里发酵
3. 发酵好的面团
4. 取一块面包几个枣子。（按照个人的喜好，可以不包）
5. 包好的面团外边在放几个枣子
6. 放笼屉里二次发酵
7. 发酵完毕、大火蒸20分钟左右。
五、枣年糕窝头的做法？
步骤1
把大枣用开水烫一下浸泡一小会儿，然后和面，把糯黄米粉放到盆中，加入一半的开水稍微烫一下，再加入一半冷水和成软硬适中的面团，然后把大枣放入揉匀
步骤2
把面团揪成大小一致的小剂子，用手拿起，团城圆球，再用大拇手指按压一个窝，和做窝窝头差不多
步骤3
做好的年糕就像窝头一样，一个一个的，中间空心很好熟
步骤4
锅里加入冷水，把年糕放入，每个年糕的底部铺上一块烘焙油纸，没有的话，可以用玉米皮或者芦苇叶子都是可以的
步骤5
大火烧开，蒸制大约20分钟就熟透了，拿出晾凉即成
六、玉米面年糕的做法？
第一步 称量100克玉米面，把玉米面放入大碗里。玉米面的膳食纤维含量比较高，玉米面可以促进肠胃蠕动，帮助消化和吸收。
第二步 放入200克糯米粉，糯米粉是由糯米经过处理做成的糯米营养丰富，含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等，为温补食品，具有补益中气，健脾养胃。
第三步 加入砂糖和水，把玉米粉、糯米粉和水揉成团，如果糯米面团比较硬，要分次少量加入水。这里注意水最好用开水，做出来的玉米年糕口感软糯，做好的玉米年糕放凉也不会硬。
第四步 用来盛放面团的容器或者模具刷一层油，这步的作用是为了防粘，玉米年糕蒸熟后容易脱模。
第五步把揉好的玉米年糕面团放在模具中压平整，把红枣去核切块，把红枣块放在玉米年糕上。做好的玉米年糕用蒸锅大火蒸30分钟即可
七、武乡枣年糕的家常做法？
大枣洗净备用！白糖适量，糯米粉适量备用！
步骤2
将洗净的大枣中间开肚把枣核去掉！注意大枣不要全切开哦！
步骤3
将糯米粉和白糖加适量的水活成面团！
步骤4
将揉好的糯米粉团塞到去核的大枣肚子里！
步骤5
锅添水预热！水热后把塞好糯米粉的大枣放入蒸锅蒸十分钟即可！
八、玉米面炸年糕的做法？
【原材料】玉米面100g、糯米粉200g、鸡蛋1个、白糖30g；
【馅料】白糖50g、面粉20g、黑芝麻10g；
【做法】
准备好的100g玉米面放在大碗中，加入大约150ml开水烫面，边倒边搅拌，用开水烫过的玉米面吃起来口感会更加细腻；
打入一个鸡蛋，30g白糖，搅拌均匀；
加入200g糯米粉，搅拌均匀，因为面团的吸水性不一样，感觉面团偏硬可以再加点水热水，和成一个偏软一点的面团，放在一边饧面半小时；
饧面的时候来调馅料，50g白糖中加入20g面粉，10g黑芝麻，搅拌均匀，加面粉不容易流糖，而且吃的时候不烫嘴；
醒好的面团分成大小均匀的面剂子，手上案板上可以抹点油，防粘；
取一个面剂子，搓圆，中间戳一个孔，将孔慢慢搓大搓圆，加入糖馅，将它封口，封口一定要捏紧，封口捏紧之后团圆，按扁；
全部做好之后就可以下锅炸了，锅中加入多一点的食用油，油温5成热，下入生胚，轻轻的拨动一下炸至底面变色，翻面继续炸，中途要勤翻面，避免炸糊，炸到两面金黄就能出锅了；
做好的玉米面炸糕不开裂不塌陷，外酥里软；
九、白玉米面年糕的做法？
材料
米面100克，年糕200克，娃娃菜150克，黄秋葵4根，水发香菇10只，香肠50克，适量的葱花。
做法
1．米面泡水30分钟备用。年糕切成条，娃娃菜切成丝，黄秋葵切成丝，水发香菇、香肠切成粒备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火，放入香肠、香菇翻炒。
3．倒入泡好的米面翻炒，面炒熟加入年糕继续翻炒。
4．面糕熟后加入适量的盐翻炒，然后加入娃娃菜、黄秋葵继续炒。
5．面、糕、菜熟后加入葱花及味精、胡椒粉拌匀即可。
十、猪肉年糕的做法大全？
原料：面粉500克、鸡蛋250克、猪肥瘦肉500克。
辅料:红糖300克，菜籽油少许，苏打粉20克，猪油(板油)100克，水淀粉10克酱油60克，味精6克。
.1制糕坯液。将面粉倒入陶盆内。红糖用开水化成汁，滤去杂质，倒入面粉中。鸡蛋打破，蛋液倒糖水中，勿粘干面粉。然后用木棒搅拌均匀，再加苏打(先用水调过)，继续搅拌成面糊状，静置。
2制.馅。去掉金钩的杂质和虾皮，用绍洒浸渍。猪肉剁细，用水豆粉上浆。猪板油在锅中熬出油，去油渣，将猪肉倒入锅中炒，放酱油续炒后，放金钩炒转，起锅前放味精
.3包馅烘烤。特制的直径约12厘米、高约2厘米、有益的小圆铜锅，置小烤炉上。用油刷蘸熟菜油少许涂铜锅内，舀50克糕坯液入锅中，桰：炉烘烤约30秒钟，即将馅舀进糕的面上，盖好盖，再烘烤30余秒钟即熟。取下，将糕对折成半圆形即可