一、玉米面饼子家常做法大全？
用料
玉米面 250克
中筋面粉 250克
酵母 4克
水 适量
糖 2.5克
玉米面饼子的做法步骤
步骤 1
将酵母用温水化开，里面可以少加点糖，有利于发酵，静置五分钟。
步骤 2
玉米面、中粉混合，倒入酵母水，用筷子搅拌，搅成絮状，揉成光滑的面团，放入发酵箱发酵，四十分钟即可发酵完成。
步骤 3
拿出面团揉一会，揉成光滑的面团，分成大小均匀的六个剂子，做成小馒头，醒发几分钟。
步骤 4
将电饼铛刷油、预热；将醒发好的小馒头均匀的摆好，用电饼铛的盖压紧，几分钟就可以出锅。
二、烫玉米面饼的做法大全家常？
主料
中筋面粉150克玉米粉50克开水120-135克
辅料
盐1克
方法
1玉米粉，中筋面粉，盐称重放入盆中
2锅中烧水煮沸，慢慢加入盆中
3边倒边搅拌
4搅拌成絮状即可，水注意不要一次加太多，然后锅盖盖上，大概十分钟左右，不烫手即可
5准备一点玉米粉防粘，再揉成面团
6搓长条大小随心意
7电饼铛或者平底锅预热，面团压扁
8擀薄，放入预热好的锅中
9起泡翻面
10上色即可，如果想吃再软的趁热盖锅盖，焖一会在开始吃即可
三、玉米鸡蛋白面饼的做法大全家常？
1/6面粉和玉米粉（比例2:1）混合的均匀，用水调成面糊糊
2/6再加一个鸡蛋，适量的盐搅拌均匀
3/6和好的面糊这样的，用筷子挑起之后能拉成直线即可
4/6中小火，油热后，倒入适量的面糊，摊开
5/6待一面定形之后再翻另一面
6/6煎至两面金黄捞出即可
四、玉米死面饼子做法大全？
取适量玉米面粉加水和成光滑的面团，用湿布盖上醒半小时。
面团压平后，用擀面杖擀成圆形，喜欢吃脆就擀得薄一些，锅中用羊毛刷刷上薄薄的一层油，锅热，放死面饼，烧到死面饼表面起大泡，即可翻面，再转成小火炕到死面饼熟透。
取出死面饼，切成菱形块，再就着自己做蒜蓉剁椒酱吃
五、稀面饼的家常做法大全？
用料:普通面粉 200克或适量，鸡蛋 两个或随意，盐 一丢丢，猪油（强烈建议用猪油，烙饼用） 适量，芝麻（不喜欢也可以不放） 适量，水（或者做甜的时用牛奶） 适量（灵活调节）
做法步骤:
步骤 1 面粉无需过筛，打入鸡蛋，盐和水，这里的水要看各自的面粉来，最好是一点点的加。用打蛋器调成面糊～。
步骤 2 调好的面糊不要有干粉，用勺子倒下来时流动流畅为宜，有时间就静止一会，我一般都是直接就用了。
步骤 3 低火把锅烧热，我用的就是一般的炒菜锅，用筷子挑一点点猪油（天冷猪油凝固了）或者用刷子沾一点猪油刷在锅里，PS:（猪油不要多，主要是防止粘锅，方便翻面）用汤勺舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅，让面糊分布均匀，看见面饼周围卷起来时一只手轻轻的提起，一只手用筷子或者硅胶铲协助翻面。
步骤 4 这次做了两种，一种有芝麻一种没芝麻的。
步骤 5 烙好的饼用盘子一张张叠起来放，做完所有的面糊。
步骤 6 做这种饼全程低火，看见微微有点小点点就可以翻面，这种稀面饼口感柔软 ，不要烙的太干，那就不叫稀面饼了。
步骤 7 做好的面饼拿来卷菜或者直接涂花生酱，喜欢怎么吃就怎么吃，吃不完的用保鲜袋装好冰箱速冻，吃的时候微波一下，口感还是一样好。
六、死面饼的家常做法大全？
将面粉倒入和面盆，倒入温水，用手和成不软不硬面团，稍停片刻，揉成光滑面团，切成一两多的剂，用擀面杖擀成大圆饼，放电饼铛上烙成两面熟即可
七、油面饼的家常做法大全？
所需食材：350克普通面粉、3克盐、食用油适量、椒盐粉适量
【详细步骤】
步骤一：大碗中倒入350克的普通面粉，加入3克的盐，用筷子混合均匀。用230毫升的温水和面一边倒，一边搅拌，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌成一个比较黏稠的面团，密封醒面20分钟左右
步骤二：20分钟以后面醒好了，面团上撒些干面粉，利用干面粉下手揉成一个光滑的面团，再密封醒面20分钟
步骤三：面醒好了，非常软的状态就是醒好了，面板撒些许干面粉，把醒好的面放到面板上，擀成一个长方形的大面片，表面均匀地刷上一层食用油。撒上盐、椒盐粉，涂抹均匀，从下向上卷起来，再捏紧实些，卷好后用刀切成大小均匀的4个面剂，每个面剂的两头用手捏合紧实，再用手轻轻地按扁，再松弛5分钟
步骤四：取一个身披用擀面杖擀开擀薄，擀成圆饼状，电饼铛预热刷油，油热下入饼坯，饼坯表面均匀的刷上食用油，烙至底部微黄翻个面，烙至另一面微黄再翻个面，简单翻几次面饼就熟啦
八、烫面饼的做法大全家常？
一斤面，2/3的用开水烫，剩下的1/3用凉水去和面，搅匀之后揉在一起，做出来的饼凉了也不会硬。
九、玉米碴子白面饼家常做法？
材料：
玉米渣100克左右、面粉200g、酵母2g、水适量、凤梨馅适量
制作方法：
1、面粉、玉米渣先用筷子拌均匀，加入酵母和水慢慢搅拌，待看不到干粉时用手揉成面团，揉好的面团先饧15分钟左右
2、饧好的面团分成若干个小面团，擀成面皮
3、将准备好的凤梨馅分别揉成小圆球，取其中一个放到擀好的面皮上，包成包子形状，再轻轻压平
4、开启电饼铛，上下火，煎2~3分钟，翻面再煎2分钟，两面金黄即可。
十、死面玉米面饼家常做法？
死面玉米面饼做法，
1· 先把玉米面活成团
2· 用杆杖杆开，在揉成卷，切成小团
3· 每一个杆成小面饼
4· 放到锅里煎
5· 翻面
6· 出锅