一、糯米蒸猪脚的做法大全图解？
食材用料：猪蹄、糯米、生抽、老抽、料酒，放入姜丝、花椒、桂皮、八角、香叶、葱花
做法步骤：
1、猪蹄在锅里焯水后洗干净，猪毛刮干净或用煤气小火烧掉。
2、猪蹄放入锅里码味，倒入适量生抽、老抽、料酒，放入姜丝、花椒、桂皮、八角、香叶少许。拌和上色上味，放置一小时。
3、一罐糯米淘好，加水后需放置1至2小时，时间越长饭越软，根据个人喜好。
4、利用蒸盘将铝箔纸弄圆，再反过来准备。
5、蒸之前将糯米倒入锅里，利用汁水一起上色上味。
6、将糯米先铺在铝箔纸上，再把猪蹄放好，放入蒸锅，水开后，小火蒸2小时。
7、出锅后撒点葱花，开吃！
二、家常猪肉干的做法大全图解？
食材用料
瘦猪肉 300克，老抽、生抽、孜然粉、糖、盐 适量(按自己口味调)
猪肉干的做法步骤
步骤 1
准备好调味料
步骤 2
瘦猪肉切成条状，将调味料与瘦肉拌匀，腌一个晚上(夏天记得放冰箱)。
步骤 3
将腌好的肉条放在铺了锡纸的烤盘上烤。上下火20分钟烤，取出，将烤出的肉汁倒出(不要倒掉，可以做其他菜调味)。
步骤 4
接着将肉条翻转，上火20分钟烤，取出。
步骤 5
再将肉条翻转，上火20分钟烤，即好。
三、家常腌制茄子的做法大全图解？
食材清单
大蒜 适量 、 香菜 适量 、 红椒 适量 、 绿尖椒 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/4
适量的茄子蒸熟（按自己平时爱吃的程度去做）完了晾凉了。
步骤2/4
大蒜，香菜，红绿椒剁碎完了和盐拌一起。
步骤3/4
凉了的茄子中间划开一道，拌好的调料夹里面，放一个容器里。
步骤4/4
腌制完的茄子放阴凉处，两天就入味可以吃了。就这么简单，想吃酸的就少放盐。
四、炖猪肚家常做法大全图解？
准备新鲜猪肚、山药、莲子、薏仁、芡实、茯苓、生姜、食盐、白胡椒粉、鸡精等。
【做法】
1、莲子，芡实，薏仁，茯苓放入小碗中，加入适量清水浸泡20分钟，捞出沥干水分。
2、山药削皮后洗净，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
3、猪肚用清水把表面冲洗干净，翻个面，有黏液的那一面加一大勺面粉，用手抓搓5分钟，就能把黏液洗掉了。然后再加一勺面粉，继续搓洗5分钟，然后用清水冲洗干净。
4、用一个大一点的盘子塞进猪肚里，可以防止焯水时猪肚回缩。烧一锅开水，加入葱段、姜片，把猪肚放进锅里焯水3分钟后捞出。
5、用刀把猪肚表面的油脂、厚皮刮掉，切成小块。也可以整个炖，炖熟后再切，看自己的习惯。
6、把猪肚放入砂锅，加入2片生姜，放入薏仁、芡实、茯苓，倒入适量开水，大火煮开后小火炖1.5个小时，然后加入莲子、山药，煮开后再炖0.5小时。
7、加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火，好喝又营养的四神猪肚汤就做好了。喝一碗，胃暖暖的，很舒服。
【做猪肚汤的技巧】
1、洗猪肚时，可以用面粉，也可以食用碱、食盐等搓洗，一样可以洗干净黏液。
2、猪肚不能直接炖，要先焯水。焯水时塞一个盘子，可以防止猪肚回缩。加入葱姜，能有效去除猪肚的腥臭味。
3、炖猪肚时，一定要加入开水，这样猪肚汤才会又浓又白，味道鲜美。
4、调味时，调料不用多，食盐、鸡精、白胡椒粉就够了，接近原汁原味。白胡椒粉有温中散寒，醒脾开胃。
五、玉米面蒸菜饭的做法大全？
答：玉米面有好多种吃法和做法，其中就有和圆白菜一起做的玉米蒸菜饭。
原料：圆白菜半个、玉米面500g、大蒜一个、香醋半勺、生抽一小勺、盐、芝麻香油适量。
首先把圆白菜清洗干净，切成细细的丝，入盘中，撒少许盐拌匀，稍微腌出一点点汁水，变软；
3、玉米面是干玉米粒磨成的细粉，蒸这道菜要用细粉，用筷子将玉米面和圆白菜丝混合均匀，使每一根菜上都裹满了玉米面；因为腌出了少许菜汁，所以完全不用担心玉米面会干；
5、蒸屉上铺一张屉布，将玉米面圆白菜丝均匀地铺撒在上面，盖上盖子，大火蒸8分钟；
6、大蒜拍碎剁成泥，加适量香醋、生抽、芝麻香油混合均匀；因为菜中已经放了少许盐腌制，所以生抽不要多；
7、菜蒸好了，用筷子将其夹入大碗中，也正好将其中的热量散一散；
8、待晾到温热时，可将料汁淋在上面，拌匀即可食用。温吃凉吃都非常爽口，带着蒜香的玉米面蒸圆白菜，既可以当饭吃，也是一道粗粮细做的开胃菜。
六、烤箱蒸家常蛋糕的做法？
1)准备鸡蛋（蛋黄蛋清分离）、牛奶、糖、面粉
2)在蛋黄里面放些许白糖，搅拌均匀
3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀
4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊
5)将面糊充分搅拌好
6)蛋清放糖左右搅拌
7)搅拌好的蛋清应该呈奶油状。（用筷子的话大概15分钟）
8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀
9)再次搅拌均匀，呈面糊状
10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀
11)电饭煲上抹油（这里需要告诉大家一定要抹均匀并稍稍多一点点，否则会拿不出来），将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
七、馅饼的做法大全图解——家常馅饼的做法？
家常猪肉茴香馅饼的简单做法教程：
食材准备：茴香500克、猪肉500克、面粉500克、水300克、原味鲜酱油2勺、香油2勺、盐适量、鸡粉少许、白胡椒少许、姜3片、葱末少许。
1、按照面水5:3比例，逐步加入80-90度水，搅拌成面絮状。
2、用手揉成面团，倒扣盆内静置30分钟。
3、茴香洗净沥干水切碎，倒入香油搅拌，锁住水及香味；肉馅加葱末姜末。
4、加入原味鲜酱油，鸡粉，盐，白胡椒，均匀搅拌。
5、面团揉匀，做成剂子。
6、幹皮，装上馅料，包成包子状。
7、包子倒扣在面板上，用手或擀面杖压成饼。
8、平底锅+小火，锅底擦油，饼入内，加盖。1-2分钟后，朝上的面刷上油，翻面后，再加盖1-2 分钟。之后就需要两面来回翻几次，几分钟后，面略变色，稍显透明，就大功告成。
八、传统蒸的月饼馍做法大全图解？
主料未知
面粉4大杯
辅料
酵母适量，水适量
1，准备，面粉和酵母搅拌均匀
2，和面
分次加入清水用筷子搅拌！酌情添加水量
3，发面
和面完成后放入面包机启动发酵程序～一个小时三十分钟左右！插孔不回缩即可！
4，造型
发酵完成后的面团分成大小差不多的面团揉圆！放入月饼模具！倒扣按一下！取出来用刀切去多余的部分！
5，蒸
最后锅中倒入适量的凉水！馒头放入蒸笼！如果不知道什么是熟！用手按下不回缩即可
九、玉米面小蛋糕的家常做法？
做法：
1.鸡蛋分开蛋白和蛋黄
2.蛋黄里放入牛奶，玉米油和10克白糖
3.搅拌均匀
4.筛入玉米面
5.搅拌均匀
6.蛋白用电动打蛋器打发
7.分三次加入白糖，打至提起打蛋器，呈现坚挺凝固的尖角
8.分三次加入蛋黄糊
9.翻拌均匀，注意是翻拌不是搅拌
10.倒入放了纸杯的六连模里
11.烤箱预热150度30分钟即可。
十、蒸粉丝的家常做法大全？
白菜蒸粉丝的家常做法：
步骤1：粉丝用开水泡软，沥干控水；白菜洗干净，切成丝，控干水分备用。
步骤2：葱蒜香菜切碎待用。
步骤3：蚝油、酱油、盐、葱白、蒜调成汁待用。
步骤4：用盘子装入备好的白菜，上面再均匀的放粉丝，然后把调好的酱汁倒在粉丝上，稍微搅拌一下。
步骤5：锅放水烧开，放上装好的盘子蒸10分钟。
步骤6：出锅后撒上香菜跟葱花，最后淋上几勺蒜头油即可。