烙玉米面饼的家常做法窍门(烙玉米面饼的家常做法窍门视频)

淘菜谱 2023-03-16 17:16 编辑:admin 254阅读

一、玉米烙的做法,玉米烙怎么做好吃,玉米烙的家常做法?

1、首先准备材料:玉米,淀粉,鸡蛋,白砂糖,炼乳。

2、具体步骤如下:

(1)把新鲜的玉米煮熟备用,一般选择嫩一点的水果玉米,或者也可以购买瓶装玉米粒。

(2)然后用刀把玉米粒切下备用,也可以选择专门剥玉米的工具进行操作。

(3)在玉米粒中磕入一个鸡蛋搅拌均匀。

(4)然后在玉米粒中加入适量淀粉。

(5)用手把淀粉和玉米粒抓匀,保证每颗玉米粒沾有淀粉。

(6)锅中放入稍微多点的油烧热后把玉米粒倒入,摊成饼状,调中小慢慢煎制

(7)带玉米粒全部凝固后轻轻盛出沥干油份放入碗中,撒上炼乳即可食用。也可以撒上白砂糖。

二、烙面饼的做法?

1

揉面

2

擀面饼

3

在饼档里烙

4

出锅啦,美味

三、玉米烙炒菜的家常做法?

将玉米放入水中小火煮熟

步骤2

煮熟后捞出沥干

步骤3

将玉米粒均匀裹上玉米淀粉后烧油五成热放玉米粒,用锅铲铺满整个锅底

步骤4

玉米淀粉加水搅拌均匀,将锅中倒入水淀粉煎至无水状态

步骤5

倒入油炸3到5分钟

步骤6

最后撒上白砂糖切块

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四、金沙玉米烙的家常做法?

食材用料

玉米300克,胡萝卜20克,白糖10克,淀粉20克,盐5克

做法步骤:

1/5 玉米洗净备用,胡萝卜切成小丁。

2/5 将玉米粒倒入一个干净的大碗中,加入糖、盐、淀粉、胡萝卜搅拌备用。

3/5 锅中倒入10克色拉油,把拌好的玉米粒放入锅中摊成一个圆形。

4/5 定型后倒入100克色拉油,没过玉米粒,之后倒出控油。

5/5 改刀装盘即可。

五、烙死面饼的做法?

一、用料

面粉,水。

二、死面饼的做法

1、边倒水边用筷子搅拌。至块状,千万不要搅成糊状,向发面蒸馒头样!等不烫手后揉面。

2、分成比拳头稍小的剂子。

3、用擀面杖擀成饼,不要太薄。

4、放电饼铛,不用放油,两面烙至向画面一样。

5、烙到两面变色,完成。

拓展资料

正确的和面法:和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上,中间扒出一个凹塘,将水徐徐倒进去,用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时,用手反复搓拌面,使面粉成许许多多小面片,俗称“雪花面”。这样,既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是,也不会粘得满手满盆都是面糊。

六、玉米面饼的家常做法?

【原料】:开水100g、细玉米面100g、酵母粉3g、普通面粉200g、纯牛奶250g、鸡蛋2个、食用油适量、熟黑芝麻;

【工具】:平底锅

【食谱制作过程】:

步骤1:小盆里放上玉米面,把烧开的沸水倒进玉米面上,边倒边搅拌

步骤2:用筷子把开水和玉米面搅拌均匀,就成了细碎的小疙瘩,没有干粉的状态,等温度降下来以后,再打入两个鸡蛋;

步骤3:再放入普通的小麦面粉

步骤4:再倒入纯牛奶;

步骤5:用刮刀或筷子搅拌均匀,拌好的面糊比较细腻。

步骤6:盆口包上保鲜膜,放到冰箱里发酵一晚,冰箱冷藏温度7度左右。

步骤7:发酵好的面糊不会长太高,但表面会有明显气泡;

步骤8:用筷子在发酵好的面糊里转圈搅拌,先给面糊消消泡,拌好的面糊细腻浓稠;

步骤9:平底锅上火烧热,转中小火,刷一层食用油。最好是不粘锅,锅热以后刷油,记是把火调小一点;

步骤10:舀一勺面糊,倒进锅里,因为锅比较热,面糊会自动形成一个圆形,并且很快会定型,不再继续扩大;

步骤11:在饼上撒一些熟黑芝麻装饰一下,如果没有也可以不撒;

步骤12:第一个饼定型以后,可以晃动一下锅身,把饼晃到边上去,空出来的地方,再舀一勺面糊,倒进锅里,等它自然定型后撒上熟黑芝麻;

步骤13:重复上面 步骤,我这个锅一共可以做三个圆形的玉米面饼。

七、玉米烙凉拌黄瓜的家常做法?

材料:土鸡蛋2个、面粉20克

调料:白糖10克、食用油30克、水淀粉30克

做法

1,将黄瓜洗净切成如玉米大小的颗粒状,待用。鲜玉米粒洗净,放入锅中沸水焯3分钟,捞起沥干;

2.取一小碗打入鸡蛋,用筷子打散,放入黄瓜粒、玉米粒、面粉、水淀粉搅拌均匀;

3,将炒锅烧至七成热,倒入食用油,放入搅拌好的玉米粒和黄瓜粒,用筷子摊成饼状,小火煎至两面金黄色,捞出沥干油;

4,最后将玉米黄瓜酪切成三角状,摆好盘,撒上白糖即可。

凉拌黄瓜

配料:黄瓜一根、蒜瓣3、4瓣、小米辣椒3个、盐适量、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、辣椒粉适量、芝麻适量、香油少许

烹饪步骤:

1.准备好所有材料洗净备用。

2.用多功能切菜刀,把黄瓜切成大约1厘米到1.5厘米的段。

3.再把每段分成几小块。

4.依前两步把所有黄瓜切好。

5.切好的黄瓜备用,辣椒蒜切碎备用。

6.取一个大碗,放入切好的黄瓜,放入适量盐搅匀。腌制10分钟,等黄瓜出现了少量水分时,把水倒掉。

7.然后加入辣椒粉和白糖。

8.锅中倒入适量的油,把蒜末,辣椒炒出香味

9.烧热油淋在上面,一起拌匀。

10.最后加入适量的醋、芝麻,生抽,香油再次拌匀,就可以开吃啦

八、玉米烙简单家常做法黄磊?

玉米粒250g 

干淀粉1茶匙 

白砂糖50g 

黑芝麻适量 

食用油适量 

糯米粉适量 

黄金玉米烙的做法

步骤1 鲜玉米煮熟

步骤2 煮熟后切丁

步骤3 过凉水,除去杂质

步骤4 沥干水分,放入淀粉和糯米粉,比例3:1。糯米粉有很好的粘性

步骤5拌匀

步骤6 起锅烧半碗油,烧热后倒出,留底部一点油

步骤7 放入玉米糊

步骤8 煎一会,把剩余的油淋在上面,撒上白芝麻

步骤9 八成熟,撒上黑芝麻和白糖

步骤10 放到油纸上吸吸油

步骤11 摆盘,好吃的玉米烙好了

九、玉米炒干贝的家常做法窍门?

玉米炒干贝的家常做法

用料

玉米杂菜 100克

冷冻扇贝肉 100克

六月鲜酱油 1茶匙

淀粉 1勺

姜 2片

蒜 2瓣

做法步骤

1、玉米粒杂菜和冷冻鲜贝解冻后洗净备用

2、爆香姜蒜

3、加入扇贝肉爆炒至外表金黄

4、加入玉米杂菜爆炒

5、加入水淀粉

6、加入一茶匙六月鲜酱油爆炒后出锅

十、烙湿面饼的做法大全?

主料

面粉适量,大葱2根

辅料

食盐适量, 花椒粉适量 ,植物油适量

步骤

1.准备材料

2.面粉用冷水和成软硬适中的面团,大葱切成葱碎

3.面团擀成薄片,撒上一层植物油、适量食盐、花椒粉、葱花

4.从一侧卷起,切成小段,并取一段,擀成薄片

5.不粘锅放油,中火煎至两面金黄,就可以了