一、黏玉米面怎样做好吃？
答：黏玉米面可以做玉米面的豆包、玉米面饼，还可以做成玉米面条，都好吃！
黏玉米面加适量白面，用酵母发面，做成玉米饼；或者用豆沙做馅儿，包成黏豆包！加工成玉米面条，都是美味！
二、黏玉米面怎样蒸窝头？
黏玉米面要加至少三分之一玉米面，但也很可能蒸不成窝头，如不成多加玉米面，蒸的时间不易太长，否则易滩为一驼。
三、黏玉米面家常做法？
玉米面可以做窩窩头可以倒做馒头
四、新打的玉米面黏怎么?新打的玉米面黏怎么办？
怀疑玉米面是不是细的，所以粘。还有玉米面醒发的时候底下要垫浮面。
五、生玉米面与生黏玉米面怎么区别？
答，如果生玉米面与生黏玉米面都是白色玉米加工出来的，光从颜色上无法区别丶因为两种玉米面粗细一样，而且都是白色玉米，此时只要取来半柘开水将两种玉米粉分别烫下就可以区别开来了，因为生玉米面没有黏性而生黏玉米面很黏。这样就可以轻松的将生玉米面和生黏玉米面区分开来了如果一种是白玉米，黏的是黄玉米，就无需我们去区分了。
六、黏玉米面饺子的做法？
主料：黏玉米面（黄）500克,韭菜300克,粉丝100克
辅料：虾皮40克调料：猪油（炼制）50克,香油50克,小麦面粉100克,甜面酱10克,盐5克,味精2克,花椒粉3克
做法：1.韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎
2.将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅
3.锅置火上，加清水375克烧沸，把黏玉米面徐徐撒入(待玉面撒完，水也干了)，用筷子搅拌，倒在案板上稍晾一会儿，用手拌和好，用面粉作扑面，揉搓成细条，揪20个剂子，剂口朝上摆好，再撒上一层面粉，用手将剂子按扁，用擀面杖擀成直径10厘米长的圆皮，包入馅料，捏成饺子形，上笼用旺火蒸15分钟即成
七、黏玉米面的煮法做法大全？
1.细棒子面先用200克热水烫一下，制冷以后添加小麦面粉和结团，假如硬得话，就天赋加点水。饧20分钟备用。随后把面糊分为数块。2.锅中烧开，水开过后用电动压面机把面块碾成条。一边压一边往开水锅中放，每加一次鲜面条必须用筷子搅一搅，以防鲜面条粘在一起。3.煮的方式 与水饺一样，点三次水。4.捞起来鲜面条后，浇入调了盐的素高汤，并码上蔬菜和切成片的生鸡蛋，撒上葱段就可以。5.很素吧，看不到油珠，但是味儿的确非常好，非常合适国庆中秋和平常清肠排毒服用。6.看看我用的电动压面机，非常简单却非常好用.小技巧1、棒子面不吸湿，因此揉面时一定要渐渐地放水，千万不要放多了，不然鲜面条发粘。 2、要想让玉米面条更劲道，煮好捞起来时再过一次凉白开水就行。 3、它是个杂粮细吃的好方法。确实对人体非常好。 4、我懒惰，用电动压面机，沒有电动压面机的，能够自身手擀，或是买现有的鲜面条烹制还可以。
八、玉米面馒头为什么那么黏？
玉米馒头粘，可能是黏玉米，那么用玉米面蒸出来的馒头就会黏而且还会硬，所以在做玉米面制作馒头的时候，可以加入三分之二的白面，这样做成的馒头，宣软可口，营养均衡。
九、黏玉米面年糕的家常做法？
第一步 称量100克玉米面，把玉米面放入大碗里。玉米面的膳食纤维含量比较高，玉米面可以促进肠胃蠕动，帮助消化和吸收。
第二步 放入200克糯米粉，糯米粉是由糯米经过处理做成的糯米营养丰富，含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等，为温补食品，具有补益中气，健脾养胃。
第三步 加入砂糖和水，把玉米粉、糯米粉和水揉成团，如果糯米面团比较硬，要分次少量加入水。这里注意水最好用开水，做出来的玉米年糕口感软糯，做好的玉米年糕放凉也不会硬。
第四步 用来盛放面团的容器或者模具刷一层油，这步的作用是为了防粘，玉米年糕蒸熟后容易脱模。
第五步把揉好的玉米年糕面团放在模具中压平整，把红枣去核切块，把红枣块放在玉米年糕上。做好的玉米年糕用蒸锅大火蒸30分钟即可
十、玉米面和面很黏怎么办？
可以通过以下方法解决。
可以加一些干面粉或者玉米粉进去，这样就不粘手了，下面介绍做法：
准备材料：面粉200g、玉米粉适量、盐1g
制作步骤：
1、将面粉放入盆中，边加水边用筷子搅拌成絮状
2、用手将絮状面粉揉成一团，由于面团较硬，第一次表面不光滑
3、盖上湿布醒发10分钟
4、用手揉面团至表面光滑，盖上湿布，继续醒发40分钟，继续揉至表面光滑。