一、玉米面蒸窝头怎么做好吃
玉米面用开水锅烫熟，稍微晾凉，放点酵母粉，白砂糖，再放点豆面，揉成面团，饧发二三十分钟，放入红枣，蒸窝头蒸的可好吃了。
二、玉米面蒸窝头要蒸多长时间
1、准备食材：玉米面400克、白糖适量、开水适量、小苏打4克
2、盆里加入玉米面，根据自己的口感加入适量的白糖，搅拌均匀，用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，稍微晾凉一下，加入小苏打，搅拌均匀，揉成光滑面团，放着松弛15分钟。
3、案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，揉成长条状，再分成大小均匀的小剂子，把小剂子先整理成馒头模样，然后用大拇指为中心转圈，捏成窝窝头的模样，把顶部也捏尖，也可以做成自己喜欢的样子。
4、全部做好后，就可以开始蒸了，蒸锅里加入水，把做好的窝窝头放进去，不要放得太紧了，防止粘连，大火烧开，蒸锅上汽开始计时，蒸15分钟，焖5分钟就可以了，香甜可口的纯玉米面窝窝头就做好了。
三、玉米面蒸窝头的做法
和好面后需要发醒半小时，这样可以使窝窝头松软有弹性。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：玉米面 1杯、半白面 1杯、糯米粉 1杯、白砂糖 半杯、开水 适量。
1、第一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用勺子拌匀。
2、放入开水搅拌成絮花状。
3、放凉些揉成光滑的面团。
4、盖上湿布醒发半小时。
5、醒好的面团揉成长条状。
6、分成小剂子，揉成团。
7、用大拇指在底部按压进去。
8、边压边旋转成型。
9、窝窝头的形状就出来了。
10、冷水上锅，开大火把水烧开转小火后，开始计时15分钟即可关火，焖至2分钟左右再打开锅盖。
11、时间到后拿出，完成。
四、玉米面儿窝头怎么蒸
可以的，藕粉作为配料，玉米面作为主料，再加一点小麦粉，增加面团的粘合性，这样蒸的馒头渲软蓬松，口感很好，且营养全面，多吃对我们身体有益。
五、玉米面窝头怎样蒸好吃
玉米窝头的制作材料：主料：玉米面（黄）320克辅料：黄豆粉160克玉米窝头的做法：1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。
六、玉米面蒸窝头怎么做好吃窍门
主料
玉米面100克
面粉200克
胡萝卜一根
菠菜半把
辅料
酵母3克
盐2克
做法步骤
1.菠菜清洗净，焯水。
2.菠菜剁碎，胡萝卜刨细丝。
3.菠菜碎和、胡萝卜丝放盆中。
4.倒玉米面，少量面粉，加食盐、酵母。
5.加40度温水，搅成面絮，揉成面团，醒发一小时。
6.面团发两倍，取面团，取小块，团圆球，大拇指往里按，做窝窝头状。
7.蒸锅加冷水，放窝窝头，蒸20分钟即可
七、蒸纯玉米面窝头的做法窍门窍门
鲜枣窝头的制作窍门
1/6
红枣清洗干净，提前两个小时浸泡。把泡好的枣子去核，用小刀把红枣切成小丁。
2/6
面粉和玉米面的比例2:8或者是3:7，把面粉加入玉米面里，用勺子搅匀，再加入绵白糖，继续拌匀。烧一壶热水，缓缓加入玉米面里，（开水一定是分次少量慢慢加，感觉玉米面能捏成型就停止加水）。用筷子搅拌。再加入一些热水，继续用筷子搅拌，直到没有干粉。
3/6
小苏打加一点温水搅拌一下备用。等玉米面降温后加入小苏打水，然后把玉米面揉匀。玉米面看起来松散其实含水量足够抱团
4/6
1/2
2/2
玉米面里加入红枣丁，揉匀，充分揉匀后盖上盖子松弛半个小时。
5/6
备好了团窝头喽！取一团玉米面，约170克左右，先团成一个圆球，左手托住，右手拇指和食指将面团中间捏成一个窝。底部的窝深一些
6/6
待全部做好，蒸锅里加水，垫子盖上湿屉布，码上窝头胚，大火烧开后转中火蒸25分钟左右即可。
注意事项
*这个用量可以做9到10个窝头，比喜欢太甜的可以把绵白糖的量减到20克。
八、用玉米面蒸窝头怎么蒸
用料
玉米面 300克
开水 180克
糖 1勺
玉米面窝窝头的做法步骤
步骤 1
准备新鲜的玉米面放入容器中
步骤 2
适量的糖放入玉米面中
步骤 3
切记一定要倒入开水，边倒入边搅拌
步骤 4
玉米面分几次倒入开水，搅拌成絮状
步骤 5
玉米面凉至不烫手，揉成面团
步骤 6
手中抹上薄薄的油，取一小团玉米面揉成小面团
步骤 7
用大拇指在中间压出窝窝形状
步骤 8
整理好的窝窝头就完成了
步骤 9
做好的玉米面窝窝头依次摆入蒸锅中
步骤 10
凉水放入蒸锅大火蒸二十五分钟即可
步骤 11
蒸好的玉米面窝窝头装入盘中，就大功告成了
步骤 12
玉米面窝窝头营养丰富，经常食用对身体有益
步骤 13
玉米面窝窝这样做特别方便，还好吃