一、玉米面的窝窝头做法
材料
糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量
做法
1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟
2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头
4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可
二、玉米面窝窝头怎么做
首先把玉米面放入发酵粉,发酵一个小时,然后把发酵好的玉米面做成窝窝头的形状,放入蒸锅蒸即可,
三、玉米面窝窝头怎么做?
糯米玉米面窝窝头的做法:
一材料
糯米粉200克、玉米粉100克、白糖50克、清水适量。
二、做法
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟;
2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团;
3、将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头;
4、蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可。
四、玉米面窝窝头咋做
玉米面用少量开水烫一烫再少放一凉水搅拌均,放酵母粉和少量的白面粉发酵即可,也可以用南瓜蒸熟捣烂,拌玉米面,酵母粉发酵也可以蒸馒头。
五、玉米面窝窝头做法视频
先把黑糖加水熔化,红枣去核切碎末,再把玉米面加黑糖水,红枣末弄成光滑的面团。
六、玉米面窝窝头怎样做
有玉米粒也可以的。
将玉米粒用水泡软,仅料理机打碎成浆取出加少许面粉和酵母粉和匀。
醒发30-40分钟,做成型上屉蒸30-40分钟即可。
香甜箮糯。
风味别具。
七、玉米面窝窝头最简单做法
原材料:棒子面150克、白面粉50克、牛乳250克、发酵粉5克、白砂糖25克
作法:
1、棒子面和白面粉放进盆里翻拌,发酵粉用温牛乳化掉后倒进盆里翻拌。
2、添加白砂糖翻拌,这时为稍有流通性的稠面浆。
3、盖上保鲜袋置放溫暖处发醇,见到面浆表层有汽泡造成,且面浆略微膨起便是发醇好啦。
4、炒菜锅烧开放薄油,用用餐用的勺子舀一勺倒进锅中,用勺背轻轻地向四周推一下使其成环形。
5、用中文火将双面都用少量油炸成橙黄色就可以。
苞米面饼的做法二
原材料:小麦面粉、玉米面粉、生鸡蛋、酸牛奶、蓝莓干、干桂圆各适当。
作法:
1、将小麦面粉与棒子面混和,翻拌;将生鸡蛋打进小麦面粉中,再倒进酸牛奶,搅拌均匀成粘稠。
2、将蓝莓干和桂圆干剁碎一些,倒进面浆中,搅拌均匀。
3、用不沾锅文火加温,无需下油,倒进一勺调准的面浆,盖上盖子,文火焖一、三分钟。待混沌皮表层起小泡,且饼身色调越来越金黄色,翻个面,再略焖1分鐘就可以。
苞米面饼的做法三
原材料:地瓜,玉米面粉,小麦面粉,牛乳,白砂糖,油,生鸡蛋各适当。
作法:
1、地瓜清洗放到笼屉里煮熟,削皮,用汤勺倒成泥,加白砂糖拌匀称。
2、牛奶加热,加白砂糖搅拌均匀,直至白砂糖溶化。
3、玉米面粉与小麦面粉依照2:1占比搅拌。
4、添加牛乳,打进1个生鸡蛋,合成面糊。
5、再分为小剂子,用力揉成小饼,碾成圆片,把地瓜馅放入圆片里,包裹再按成小饼状。
6、电饼铛匀称刷一层薄薄油,将玉米面饼装进去,一面撒白芝麻。
7、按住煎饼果子功能按键,听见滴滴打车鸣叫声,翻过来再次煎。
8、双面煎出橙黄色就熟透。
八、玉米面窝窝头的做法大全窍门
1-南瓜切小块。
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2-南瓜放入辅食机中蒸20分钟,然后倒入配方奶搅打细腻。PS:家里没有配方奶的话,可以用同比例的温水或母乳替换。
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3-南瓜泥取重60克。
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4-酵母、玉米面和中筋面粉倒入南瓜泥中,搅拌成面絮。PS:妈妈们也可以将酵母倒入温水中恢复活性,提高发酵的成功率。
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5-面絮倒在硅胶垫上,揉成面团。PS:妈妈们揉至面团不粘手即可。
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6-锅内倒入50度温水,面团放在蒸格上发酵。PS:用温水发酵的方式,能够提高发酵的成功率。
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7-面团发酵至2倍大。PS:妈妈们也可以撕开看一下,里面的状态是呈蜂窝状的哦。
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8-发酵完后揉面团排出气泡。
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9-切成10克的小剂子。
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10-小剂子搓圆捏成窝窝头。
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11-窝窝头放入盘子中用50度温水发酵半小时,然后冷水上锅开大火,蒸15分钟后焖5分钟。PS:妈妈们最好蒸完后再焖5分钟哦,以免一下子接触空气使窝窝头回缩变硬。
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12-装扮一下更可爱哦O(∩_∩)O~~
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好想一口吃掉它O(∩_∩)O~~
九、玉米面的窝窝头的做法
1、食材:黄米面800g、开水300g、白糖80g、阿胶枣(红枣)300g
2、放入黄米面,开水,白糖和成面团。
3、把篦子上铺上白菜帮子,面团分成了11个等份,准备一碗凉水(沾手)捏成窝窝头的形状,按上红枣,整形即可。
4、开锅再算时间20分钟即可。
十、玉米面窝窝头的做法大全集
1、准备食材:玉米面400克、白糖适量、开水适量、小苏打4克
2、盆里加入玉米面,根据自己的口感加入适量的白糖,搅拌均匀,用开水烫面,边加入边搅拌,搅拌成絮状,稍微晾凉一下,加入小苏打,搅拌均匀,揉成光滑面团,放着松弛15分钟。
3、案板上撒上干面粉,把面团放在案板上,揉成长条状,再分成大小均匀的小剂子,把小剂子先整理成馒头模样,然后用大拇指为中心转圈,捏成窝窝头的模样,把顶部也捏尖,也可以做成自己喜欢的样子。
4、全部做好后,就可以开始蒸了,蒸锅里加入水,把做好的窝窝头放进去,不要放得太紧了,防止粘连,大火烧开,蒸锅上汽开始计时,蒸15分钟,焖5分钟就可以了,香甜可口的纯玉米面窝窝头就做好了。