1. 玉米面枣饼子怎么蒸
取玉米面150克，黄豆面150克。取玉米面150克放入盆中，用开水烫一半面，加入鸡蛋，白糖，水，酵母，黄豆面，用手和成面团醒面
1、当面团发酵成原面团一倍大时就可以做大饼子了。
2、不粘锅倒入食用油。用手做成大饼子，放入不粘锅中，加入半碗 水，盖上盖。中火煎制大饼子，
3、一面烙好翻过来烙另一面。两面烙成金黄色出锅，松软香甜的大饼子就做好了。
2. 玉米面枣饼子怎么蒸的
原料：
玉米面500g、少许白面、糖精适量、小苏打适量
制作方法：
把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团。
3. 玉米面饼子的蒸法
原材:玉米面500克，肉200_300克，小香葱100克，生姜50克，胡萝卜一个，酵母5克，温水270克，鸡蛋一个。
1，酵母加10克白糖加温水备用，玉米面放入盆中，倒入发酵好的酵母水，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
2，胡萝卜切丝焯水捞出，切成末，肉剁成肉馅，放入一颗鸡蛋，盐、老抽、生抽、鸡精，豆瓣酱两勺，按照顺时针方向搅拌至粘稠状，葱切成碎末和胡萝卜一起用油拌匀，再和肉馅一起拌匀。
3，案板撒上面粉，倒入发酵好的玉米面，揉揉排排气，切成大小合适的面剂，擀平包入肉馅，按压成饼状。
4，做好的肉饼，要进行二次醒发，10-20分钟后，拿在手里面有轻飘飘的感觉，就是发好了。
5，电饼铛底部刷油，依次放入玉米饼，煎至两面微黄即可，好吃的肉馅玉米饼就做好了。
4. 怎样做玉米面枣饼子
大火烧开，转中火蒸15-18分钟关火，关火后不要打开锅盖，3分钟后再打开，具体做法如下：
准备材料
面粉：200克、玉米粉：70克、黄豆粉：30克、南瓜泥：200克、白糖：10克、酵母：3克。
1、南瓜去皮切片蒸熟
2、趁热压成南瓜泥
3、面粉、玉米粉、黄豆粉混合均匀
4、加入酵母、白糖、南瓜泥和适量水
5、活成软硬适中的面团入温暖湿润处发酵至两倍大
6、发酵好的面团取出排气揉匀搓成条，切割成大小一致的剂子
7、然后搓成两边尖中间鼓的梭子形
8、依次做完，二次发酵至两倍大
9、蒸锅加冷水放入玉米馍，大火烧开，转中火蒸15-18分钟关火，关火后不要打开锅盖，3分钟后再打开即可
5. 玉米面枣饼子怎么蒸好吃
玉米面用开水烫一半，另一半凉水就行，加少许酵母，小苏打，鲜花半小时，上锅蒸30分钟即可。
6. 蒸玉米面枣饼子的做法
食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量
制作方法：
1、首先将玉米面和面粉加入盆中；
2、将酵母和泡打粉加入其中；
3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)；
4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜；
5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好；
6、将玉米面团揪成相等的小剂子；
7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形；
8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制；
9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。
小贴士：
1、以前烙制出来的玉米饼子总是粘粘的，凉了以后硬硬的非常不好吃，这次多加了面粉和酵母以后，口感提高了好多。
2、天冷一定要用温水和面，起发快，制作时间也缩短了不少。
3、压剂子时一定要提前把手上沾上水，这样做出来的饼子即圆又不粘手。
4、记得一定要盖上锅盖呀，这样做出来的饼子才会一面酥脆，一面绵软可口。
7. 玉米面枣糕怎么蒸
蒸枣糕的制作方法如下
食材
面粉 500克
枣泥 适量
红枣 适量
酵母 5克
蔓越莓 适量
方法/步骤
1、按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团盖上盖发酵。
2、蒸红枣糕：准备好事先做好的枣泥。
3、当面团发酵成原面团1倍大时，面团就发酵好了，发酵好的面团放入适量枣泥揉成面团放置醒面10分钟，做成型再醒面20分钟。
4、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸红枣糕就做好了。
5、蒸蔓越莓红枣糕：准备好蔓越莓干备用。
6、发酵好的面团放入适量枣泥揉成面团醒面10分钟，做成型放入蔓越莓干再醒面20分钟。
7、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸蔓越莓红枣糕就做好了。
8、白面红枣糕：红枣洗净从中间切开。
9、醒好的面团揉面5分钟，揉成半圆型，放入切好的红枣。
10、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，白面红枣糕就做好了。
11、红枣卷糕：醒好的面团揉面5分钟擀成片。
12、放入准备好的枣泥抹匀，从一边卷起。
13、卷成长条型醒面20分钟。
14、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸红枣卷糕就做好了，稍凉切成适量大小的块，就可以食用了。
8. 玉米面饼子怎样蒸好吃
冷水上锅，蒸锅冒气后蒸20分钟就可以了，以下是具体做法。 主料： 玉米面900g、小麦面粉300g 辅料：油适量、盐适量、酵母适量 步骤一：将酵母充分融入温水中 步骤二：备 玉米面、面粉，面粉是 玉米面的三分之一 步骤三：把酵母水一点点倒放面粉中，
9. 玉米枣饼子的做法窍门
做法1、将温水慢慢倒入面粉中，一边用筷子搅拌，至无干粉状，然后用手将其揉成光滑的软面团，盖上保鲜膜，饧20分钟；
2、将红枣洗净，放入清水中稍稍浸泡（约5分钟），捞出沥干后将其切碎，待用；
3、将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上，用手将其按扁，然后加入切碎的红枣与熟芝麻，充分地揉匀；
4、将揉匀的面团揉搓成粗条，再分成四个大小相等的剂子；
5、将剂子擀成长方形的薄面皮（在保证不破的情况下越薄越好），然后再用小刷子在面皮上刷上一层油；
6、将刷好油的面皮沿长边抓叠起来（如不嫌麻烦的话可像折扇子一样地将其折起来更好哈），然后从一头开始盘卷，将收口藏在下面成圆饼状；
7、再用擀面杖将其擀成约0、2厘米厚的饼胚；
8、平底锅内放入少许油，下入做好的饼胚，用小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄熟透即可出锅。