1. 玉米面白菜团子的做法
主料
白菜600克、玉米面粉300克、鸡蛋1个。
辅料
料酒10克酱油5克、蚝油5克 、葱姜蒜末适量、盐2克 、胡椒粉2克、味精1克 、香油适量。
步骤1
白菜摘洗干净后沥水备用
步骤2
虾皮洗去盐分，沥水备用
步骤3
玉米面粉备好
步骤4
备好葱姜蒜末
步骤5
倒入虾皮中，加入料酒，拌匀腌制一会儿
步骤6
白菜放入开水锅中煮断生，捞出用清水冲凉
步骤7
挤干水份后切碎备用
步骤8
把腌制好的虾皮，放入白菜中
步骤9
加入酱油、蚝油、香油、盐、胡椒粉和味精，搅拌均匀
步骤10
加入一勺玉米面粉，搅拌均匀
步骤11
用手捏成一个个小菜团子
步骤12
再抓一把玉米面粉在手心，裹满菜团子，边捏边裹，至看不见菜
步骤13
裹完后行10分钟左右
步骤14
放入开水锅中蒸12分钟
步骤15
出锅装盘
步骤16
即可食用
2. 玉米面素菜团子的做法
食材展示：韭菜100克、玉米面500克、鸡蛋100克、盐5克、食用油5克。
准备配料：韭菜切碎，将炒好的鸡蛋放入韭菜里，再放入食用油和盐搅拌均匀，放玉米面到盆里，再放入适量的水，把玉米面拍成小饼，放入适量的馅，把口掐死。
入锅蒸制：锅里放水加热，放入篦子中，最后盖上锅盖，20分钟左右即熟。
3. 玉米面白菜团子的做法窍门
玉米面200克、普通面粉100克、豆面100克、酵母4克、猪肉100克、荠菜1把、葱半棵、十三香少许、熟花生油2汤匙、香油1茶匙、盐适量。
4. 怎样做玉米面菜团子
是用玉米面做成的两种食物
5. 玉米面白菜团子的做法大全
1.苔菜洗净，淖水，捞出放入凉水中。
2.粉丝泡一下，淖水至软，放入凉水中。
3.玉米面粉备好。
4.粉丝捞出沥水，切碎，苔菜捞出攥下水分，切碎。
5.鸡蛋打入碗中，打散。
6.蛋液炒成鸡蛋碎。
7.虾皮洗净与处理好的小白菜，粉条，鸡蛋，一起放入大碗中。
8.加入花生油，盐，蚝油。
9.搅拌均匀。
10.将混合物，取适量，攥成团。
11.放入玉米粉中滚滚，手再攥攥，面团有湿度再放入玉米面中滚，重复三次，滚成自己满意大小，就可以了。
12.开水上锅，蒸8分钟，关火，停两三分钟，开盖就可以了。
6. 玉米面小白菜菜团子的做法
主料
粗玉米面适量
细玉米面适量
黄豆面适量
酸菜适量
瘦肉适量
辅料
盐适量
花椒面适量
酱油适量
葱花适量
色拉油适量
1. 中粗玉米面一平碗，细玉米面半碗，和黄豆面1/3碗，和匀。
2. 加滚开的开水和成絮状，这时面烫手，不着急用手揉，晾一会。之后用筷子把面搅成比较黏糊的状态就盖上盖醒半小时。
3. 买的袋装酸菜，用清水洗净，最起码洗三遍，不是自己家腌的，多洗几遍安心。
4.攥干水份。
5. 剁碎成馅。
6. 瘦肉洗净，其实如果能吃肥肉最好放点肥肉（肥肉瘦肉比例是3：7），酸菜与肥肉搭配会祛腥，可是我严格控制血糖，只能放精瘦肉。
7.剁碎成馅。
8. 剁葱花
9. 把酸菜，肉和葱花放一起，加入一小勺花椒面。
10. 半小勺盐，酸菜里有盐份，因此盐要少加点。
11.四瓶盖酱油。
12. 加入半碗水，加入六汤匙烧熟的油，拌匀，馅完事了
13. 笼屉铺油纸（淘宝买的）
14. 准备好了，大家看我准备大半碗粗玉米面用作补面，最后都用完了，在这里教大家一个面不粘手的诀窍，第一步，取面时借助勺子。用一个勺子，挖出需要的大小的面团，放进面碗轱辘一圈用手拿出来，就不粘手了，第二步把面团用手拍成饼时借助补面。在把面团拍成饼时它还会粘手，接着往上撒补面，直到不粘手，这样能顺利完成拍饼，包馅，还不会太粘手。
15. 这是舀面团的勺子。
16. 用勺子取一团面，沾上满满的玉米面补面，再拍成饼，边拍边加补面，直到成为比手大的饼。
17. 放上馅
18.
手往回拢，拢到一定程度另一个手来帮忙，把边捏到一起。
19. 在这个过程中觉得粘手就再加补面，直到把它团成一个圆球。大家看我的手，不停的用补面手还被粘成这个惨样儿。
20. 全部包完了。水开了放上去，大火蒸二十分钟，关火焖五分钟。
21. 拿出来开吃吧。
22. 皮不算薄，我喜欢玉米面粗砺的口感。馅儿挺水灵的，肉不多，我们东北管它叫“酸菜篓子”，解腻，爽口。
7. 玉米面白菜团子的做法视频
玉米面豆面用开水烫酸菜馅，韭菜馅一包就可以了
8. 玉米面青菜团子怎么做
用米粉加入青菜剁碎，滚制青菜，上屉蒸制即可
9. 白菜玉米团子怎么做好吃
用料1(皮) 玉米面300克 小麦中粉100克 水200-230克 酵母2克 用料2(馅) 新鲜的野菜马齿苋 葱姜蒜碎适量 食用油16克 盐2克 炸酱40克 将做法保存到手机 步骤1 摘去老根黄叶 步骤2 洗净控干水分 步骤3 用开水烫煮、凉水冲净，挤出多余水分 步骤4 切成碎粒、葱姜蒜也切成碎粒，放入馅的部分的所有，拌成馅儿待用 步骤5 将做皮的所有原料混合成面团、室温28度放置15分钟 步骤6 手取一块面团、拍成饼状、上面放上馅料、慢慢地合拢成圆状的团子 步骤7 竹制蒸笼放好油纸、放入做好的团子、冷水开火、上气20-30分钟即为好吃的菜团子 步骤8 剩馅又用100克纯玉米面，像穿衣一样攥在馅团的外面 步骤9 因馅内有些汁水吸附干面，就做成具有薄薄外皮的酥饼、用电饼铛煎熟，就是电饼铛版的酥饼了
10. 小白菜玉米团子的做法
用料
玉米面 500克
开水 适量
酸菜 半袋
肥瘦相间的猪肉 100克
十三香 1勺
盐 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
油 适量
香其酱 适量
生抽 适量
葱花 一把
正宗东北玉米酸菜团子的做法步骤
步骤 1
老家拿的有机粗玉米面，注意⚠️是粗的，用开水烫玉米面，用盖子焖2小时以上。
步骤 2
4分肥，6分瘦的猪肉切丁，我这块肉不太标准。最好是肥的瘦的分开。这样做熟馅儿的时候，肥肉化成油，瘦肉口感又不柴。这是酸菜馅儿的灵魂。
步骤 3
酸菜切碎
步骤 4
锅内倒油，先把肥肉煸出油，再放入瘦肉，加一勺十三香，香其酱适量，生抽调色，放入一半的葱花，加入蚝油，鸡精。
步骤 5
等肉馅温热，加酸菜，和剩下的葱花，搅拌均匀。
步骤 6
双手沾水包玉米团子，上火蒸20分钟左右