1. 萝卜馅菜饽饽怎么做好吃
萝卜粉虾皮菜饽饽的做法
主料
玉米面
400g
红萝卜
1000g
粉条
150g
辅料 2种
虾皮
100g
葱
150g
调料 6种
花椒油
适量
盐
适量
香油
少许
海天酱
适量
耗油
适量
味精
适量
烹饪步骤 12步
步骤1
玉米面、面粉加安琪酵母
步骤2
加温水搅拌
步骤3
和好面，放温暖地方发酵
步骤4
红萝卜去皮擦成丝，加少许盐，挤去汁
步骤5
萝卜丝，加姜沫、葱沫
步骤6
加海天酱、耗油、虾皮、味精、香油、花椒油、盐
步骤7
拌好馅
步骤8
面发好加适量纯碱
步骤9
揉好面
步骤10
包好菜饽饽码放到蒸锅上
步骤11
盖盖开火水开后蒸20分钟，关火虚蒸5分钟
2. 菜饽饽都可以做什么馅
雪里蕻包子馅的做法1.酵粉放入温水中化开，静置5分钟2.面粉加入盆中，加入盐、白糖、酵母水混合3.揉搓至光滑的面团，放置温暖的地方进行发酵4.雪菜清洗干净，然后放入开水锅中焯软，约1分钟即可捞起过冷5.然后切碎丁6.鸡蛋煎熟待用7.雪菜和切碎的鸡蛋、黄豆酱、盐、油、白糖一起加入盆里，拌均匀做成雪菜馅8.团面发酵至两倍大9.取出排气，分成均匀的小面团，盖上保鲜膜松驰5分钟10.然后擀成薄面皮，放入雪菜馅11.褶捏包成小包子12.蒸笼扫油，放入包子，醒20-30分钟，然后上锅中火蒸15分钟，虚蒸5分钟即可开盖取
3. 馅饽饽的做法
1、用料：面粉120克，菠菜100克，鸡蛋1个，虾皮适量，粉丝50克，盐少许，温水80克，姜少许。
2、面粉加温水，边加边用筷子搅拌成絮状，无干粉用手揉成面团，醒面10分钟。温水和面这样口感更软。
3、菠菜焯水，粉丝用凉水提前泡软，急用呢可以热水焯软，鸡蛋炒碎粒，姜切末。
4、面团切小剂子，个头比水饺要大一些，擀成大饺子皮。
5、就开始包大菜盒子了，全部包完后。
6、锅内放少许油，中小火，把盒子放油里煎一下。
7、煎到焦黄翻面，大约翻个两次就熟了，因为馅本身就是熟的了。出锅盛盘，外皮酥酥的，内馅软软的。菠菜盒子就做好了。
4. 怎样做馅饽饽
做玉米面饽饽。稍微比较热的水给玉米面烫一下。然后再放点凉水和面。玉米面就不粘手。手上淋上一点水就不粘手了。
5. 萝卜馅的菜饽饽怎么做
主料
萝卜叶1000g
玉米面400g
辅料
油适量
盐适量
味精适量
香油适量
熟猪肉150g
老抽适量
十三香适量
做法
1玉米面边搅拌边用开水烫
2凉后加少许面粉
3和好面醒着备用
4萝卜缨洗净开水中焯一下，剁碎
5熟肉剁碎，葱姜剁碎
6加花椒油、海天酱、味精、十三香、香油，盐拌匀
7包好菜饽饽码放到蒸锅上，盖盖开火水开后蒸20分钟，关火虚蒸5分钟
8蒸好的菜饽饽
6. 萝卜丝馅饽饽的做法大全
原料：白萝卜（小）、粉条、中筋面粉、纯牛奶、猪肥肉、酵母、白糖、盐、鸡精、姜粉、十三香、老抽。
做法步骤：
第1步、400克面粉+235克牛奶+4克酵母+10克白糖。
第2步、混合均匀，揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发两倍大。
第3步、醒面时间开始拌包子馅：白萝卜丝，粉条泡软。
第4步、锅中放适量水烧开，分别把白萝卜丝，粉条焯水，捞出来备用。
第5步、白萝卜丝挤干水分切段，粉条控水切碎，肥瘦肉切丁。
第6步、锅中放少量底油，小火煸炒肥肉丁，炒到肉丁发黄，出油
第7步、把白萝卜粉条倒进油渣锅中，放盐，十三香，姜粉，老抽，鸡精，一丁点白糖提鲜。
第8步、翻拌均匀晾凉备用。
第9步、发好的面团是之前的两倍大，扒开面团，里面呈蜂窝状。
第10步、面团排气，搓成长条，切成小剂子按扁（每个面剂子大概65-70克）。
第11步、擀成圆形面皮，中间厚周围薄。
第12步、包上萝卜粉条馅，可以多放一点，馅大好吃。
第13步、用自己的手法包成包子，包子下面垫蒸笼纸，盖上盖子，进行二次醒发。
第14步、包子明显变大了一圈，轻轻按压表面会回弹，包子拿起来变轻，就是醒发完成，盖上盖子，水开后计时蒸20分钟，关火后焖1-2分钟出锅。
7. 萝卜馅菜饽饽怎么做好吃窍门
用的。焯水后臭萝卜味会去除-点点。萝卜在做成馅后也会减少出水。因为馅料出水后不太好包。玉米面在这里也要用开水烫一下，烫过后玉米面好成团。这样烫过的玉米面再和焯水后的萝卜馅结合起来才不容易破掉。容易成型。所以一般吃萝卜馅时还是要焯水的。
8. 萝卜馅菜饽饽怎么做好吃视频
好吃的杨叶菜饽饽做法如下↓
步骤1萝卜缨择洗干净(提前用热水稍微烫一下)
步骤2玉米面放盆中，倒入开水，边倒边搅拌，搅至玉米面成颗粒状，基本看不见干粉即可
步骤3用手揉匀，盖上盖子醒30分钟，焯好的萝卜缨捞出控净水分，切成碎粒
步骤4锅中放植物油，将切好的猪肉炒至出油
步骤5
切好的萝卜缨和韭菜放盆中，加少许猪油(要想做好的菜饽饽好吃，猪油是必不可少的，这次用的猪油，是用猪肥膘肉练的，只加少许就可以，不用太多，因为还要加一些食用油)加五香粉
步骤6加饺子馅调料、少许味精、植物油
步骤7少许甜面酱、适量盐
步骤8最后放虾皮，将馅拌匀
步骤9准备一盆清水，手上先沾凉水，拿一块玉米面，拍扁，放适量拌好的馅
步骤10双手配合，将馅包到玉米面中，蒸锅放水，将包好的菜饽饽放锅中
步骤11蒸锅上汽以后蒸20分钟，关火即可
9. 菠菜馅菜饽饽的做法
1.萝卜缨择洗干净（提前用热水稍微烫一下）
2.玉米面放盆中，倒入开水，边倒边搅拌，搅至玉米面成颗粒状，基本看不见干粉即可
3.用手揉匀，盖上盖子醒30分钟，焯好的萝卜缨捞出控净水分，切成碎粒
4.锅中放植物油，将切好的猪肉炒至出油
5.切好的萝卜缨和韭菜放盆中，加少许猪油（要想做好的菜饽饽好吃，猪油是必不可少的，这次用的猪油，是用猪肥膘肉练的，只加少许就可以，不用太多，因为还要加一些食用油）加五香粉
6.加饺子馅调料、少许味精、植物油
10. 萝卜馅菜饽饽怎么做好吃又简单
健康功效酱油：升压、补血、护齿食材用料玉米面300克 面粉100克萝卜1000克相克食物 猪肉馅200克酱油10克 盐10克泡打粉2克 香油10克萝卜丝大馅棒子面菜饽饽的做法1.玉米面用开水烫成棉絮状，加入面粉泡打粉，冷水和好待用2.肉馅加入酱油，盐，香油调好，萝卜擦成丝加盐挤去水份与肉馅和匀待用3.玉米面团分成大小均匀的挤子，拿起一个在手心拍扁，放入萝卜丝馅，双手托皮子，双手大拇指往中心压馅，一边压，其余手指向中心包皮子，直到菜馅包住，封口，用手沾点水团圆，一个菜团包好4.大锅坐水，水烧开，包好直接装屉，开锅25分钟5.越是接近成熟团子颜色越黄6.直接装盘，开吃