1. 玉米面加黄豆面小饼子怎么做
1· 除小苏打以外的所有材料混合，加温水揉成粘手软面团，发酵一小时
2· 发酵好表面是蜂窝状，加小苏打揉均匀
3· 小苏打就是这么一小捏，没有一克重就是一捏哈
4· 平底锅刷薄油中火，手上沾水团小面团，贴锅里
5· 倒小半碗水（加水饼子表面松软）
6· 中火10分钟，水烧干了饼底有一层香酥的硬嘎巴！
2. 玉米面加豆面饼子做法
准备好一碗豆面，再准备一碗玉米面，把玉米面倒进一个盆里，再把一碗开水倒进盆里，边倒边搅拌，就是把玉米面烫下，这样做出的饼好吃，等玉米面凉的差不多时，放3克的酵母粉，这时把豆面倒进去，和成面团，发酵半个小时，就可以蒸豆面饼子了！
3. 黄豆面玉米面饼的做法
1.用料：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，小苏打1克
2.将所有粉料倒入碗中，混合均匀
3.一边冲入开水一边搅拌
4.所有粉粉结成团状，
5.揉成均匀面团
6.分割成5等分
7.搓圆，
8.按成饼状
9.平底锅烧热，刷少许油
10.放入玉米饼，中小火加热3分钟
11.倒入适量清水，没过玉米饼底部
12.盖上盖子，焖10-15分钟
13.水干揭盖，饼熟熄火
14.底部烙出焦黄锅巴
15.出锅
4. 玉米豆面小米面的饼子做法
用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克。
将所有粉类倒入碗中，混合均匀。
一边搅拌一边冲入沸水。
然后揉成光滑面团。
分成5等分。
用手捏出窝窝头的形状。
放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟。
成品图
5. 玉米面黄豆面饼子的做法
1、准备豆面和玉米面，虽然是豆面饼子，但光豆面口感不是很好，需要加一些玉米面调和一下，能更好的粘合，口感还不硬。为了自己的口感，豆面比玉米面能稍少些。加鸡蛋是为了饼子能更绵软，泡打粉和小苏打能更好的起发。
2、把豆面、玉米面、白糖、泡打粉和小苏打放盆里，打上鸡蛋，加150ml的凉水调匀。
3、调成糊状，用勺子舀起来往下倒很流畅，就是这种状态。把盆子上盖上盖，醒10分钟。
4、电饼铛刷点油，预热后用勺子舀一勺自然滴落，依次做几个，盖上盖煎金黄
6. 黄豆面玉米饼的做法
食材用料
玉米面300克，豆面100克，鸡蛋1个，开水250克，酵母5克，小苏打5克，糖30克，温水（40度）50克
做法步骤：
步骤 1
将滚开水缓缓到入玉米面中，搅拌均匀成细小疙瘩。静置待用。
步骤 2
将温水倒入碗中，加入酵母搅拌均匀，静置一会儿，激发酵母的活性。待玉米面不烫手时，将豆面、酵母水、鸡蛋（55g）、糖、小苏打加入，揉均匀。此时面会比较稀软，用刮刀或戴手套操作，也可沾面粉（普通白面）操作。
步骤 3
均匀面团静置发酵，至1.5倍大即可，此时可看到面团中的蜂窝眼。
步骤 4
面团发好后，手沾少许或油，将面团团成喜欢的形状、大小，放入蒸锅继续醒发。
步骤 5
醒发约半小时，表面有小裂纹就发好了。点中火，待上气后计时20-25分钟，闭火后焖5分钟，开盖品尝。
步骤 6
蒸好的样子
步骤 7
可放入平底锅或电饼铛，烙至金黄即可。
7. 玉米面黄豆粉做饼
一斤玉米面能做出三斤左右的玉米饼一面用8%15度的热水和面搅拌均匀达到40度左右，加入面粉一个鸡蛋白糖酵母清水继续搅拌成面糊店名的收入用小勺放在电饼铛里，三分钟后出锅金黄的玉米饼适合老人和孩子，脾胃不和的都可以适当吃一些对便秘起到很好的作用
8. 玉米面加黄豆面小饼子怎么做的
将滚开水缓缓到入玉米面中，搅拌均匀成细小疙瘩。静置待用。
步骤 2
将温水倒入碗中，加入酵母搅拌均匀，静置一会儿，激发酵母的活性。待玉米面不烫手时，将豆面、酵母水、鸡蛋（55g）、糖、小苏打加入，揉均匀。此时面会比较稀软，用刮刀或戴手套操作。
步骤 3
均匀面团静置发酵，至1.5倍大即可，此时可看到面团中的蜂窝眼。
步骤 4
面团发好后，手沾少许或油，将面团团成喜欢的形状、大小，放入蒸锅继续醒发。
步骤 5
醒发约半小时，表面有小裂纹就发好了。点中火，待上气后计时20-25分钟，闭火后焖5分钟，开盖品尝
9. 玉米面加黄豆面小饼子怎么做好吃
米面饼子加豆面起什么作用？
很荣幸回答你这个问题，如果玉米面饼子里面加豆面的话，玉米面饼子的味道就会非常好，并且这种饼子吃起来的时候都有一股豆面的香味儿，感觉特别好吃，所以说玉米面饼子加豆面就是起到口感好吃的作用哦，对你有所帮助
10. 玉米和黄豆面怎么样搭配做饼!
主料：玉米面(黄) 面粉
辅料：虾皮 细粉丝 木棉花 花豆 扁豆 薏米 茨实 蜜枣 土茯苓 陈皮
方法：
1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。
2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。
3.放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。
5.等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。