1. 玉米面可以怎么做
材料：玉米面 、面粉、酵母、温水
操作步骤：
1、酵母用温水和开，放入玉米面、面粉（喜欢糖味的可以用加入白糖，用牛奶代替水，有奶香味）。
2、和成面团，面不要太软，稍硬一些，不然不好成型，醒发二十分钟。
3、面团搓成长条状，切成大小一样的面剂子，每个面剂子约35克左右。
4、取一个面剂子，搓成圆形。面团放左手掌心，用右手大拇指轻轻摁出小窝，慢慢摁一圈，控出小坑。
5、将所有面团按此步骤依次做好，冷水上蒸锅，蒸18分钟。
6、焖五分钟后再开锅，装盘即可食用。
2. 玉米面能怎么做
将玉米粉和面粉放入盆中
步骤 2
边往盆中倒热水边搅拌成小面疙瘩就可以，水不要太多以免揉不成形
步骤 3
将面团揉光滑，很好揉的；揉好的面团饧一下，这期间可以准备做汤的原料和做汤
步骤 4
将面团揉成长条，切成小块
步骤 5
将手中滴上少许油在手掌中抹开，将面团揉圆
步骤 6
在手掌中压成3毫米左右的薄饼，全部做完，因为表面有油是不会粘在一起的
步骤 7
饧面的时候将胡萝卜和土豆去皮切成小丁，肉末放入料酒搅开，这样炒肉末的时候不会结成团
步骤 8
将炒锅烧热到微微冒青烟，再放入适量凉油，然后放入肉末炒变色
步骤 9
放入葱花和胡萝卜土豆炒一炒，放入酱油和十三香炒出香味
步骤 10
放入2碗清水煮开锅
步骤 11
放入做好的玉米开锅后，改小火煮5分钟，期间放盐调味，关火后淋少许香油，撒香菜末。吃的时候可以淋少许辣椒油
3. 玉米面怎么做好吃
1. 先来处理面团材料，带#号的：温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后放在室温高些的地方发酵。
2. 面团发酵期间来处理馅料“红枣去核切碎，葡萄干切碎。和其他材料放到一起搅拌均匀。
3. 这是拌好的状态。
4. 面团发到到两倍大就可以用了。
5. 用手揉揉，把气体排干净。
6. 把整体面团分成两份，两份的比重差不多2/3即可。少的那份放入馅料在拌均匀。
7. 带馅料的部分揉成40g左右大小的丸子。然后在把不带馅料的面团分成等量的个数。
8. 取一个不带馅料的面团捏成一个小碗儿状。
9. 然后放一个带馅料的面团丸子。用一只手拖住面团，另一只手用拇指按压力带馅料的面团，一边按压，一边拓展面皮。让面皮把馅料面团完全包裹！
10. 把所有的都包成球状，冷放入蒸锅，在发酵到膨胀后，中火烧开后计时25-30分钟。在关火闷两分钟即可出锅了~
11. 出锅趁热赶紧来两个，超级好吃！
4. 玉米面怎么做面条
玉米面条半斤，黄瓜半根，香菜，大蒜，米醋，糖盐适量，辣椒油，芝麻，芝麻酱少许，香油适量。
方法步骤
1、将玉米面条冷水浸泡半小时搓散，入开水煮至喜欢的程度捞出过凉待用；
2、黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末，芝麻酱加少许香油调匀待用；
3、面条装碗，放入黄瓜丝，香菜段和蒜末，加入芝麻酱，辣椒油，米醋，盐和芝麻拌匀即可。
5. 玉米面可以怎么做好吃
用料
玉米面 500
普通面粉 200
糖 适量
超简单烫面玉米窝头做法
放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。
先搅拌均匀之后才能烫面
拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌
揉匀以后醒个10分钟
分块整形
揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相，反正就是利用大拇指整成窝头的形状
开水上锅蒸20分钟，看具体情况而定，不要怕时间长，这不是发面不会蒸过老。
蒸好的窝头。不敢说多少吃但是是童年的记忆吧
小贴士
大小随君意愿，甜咸都可以，超级简单。最好趁热吃QQ的。凉了有可能咬不动哈哈哈，但是很香很健康。
6. 玉米面怎么做馒头
原料：白面粉500克 玉米粉300克，发酵粉6-10克，泡打粉16-24克 白糖适量，要根据气候适当调整发酵粉，和泡打粉的用量. 红枣2颗做法：
1 用白面粉和玉米粉和泡打粉混合
2 用温水把发酵粉及白糖调匀
3 用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大
4 面团分成相等大小的面剂。 一边揉面，一边揉入干面粉，这样做出来的是戗面馒头，吃 的时候起层
5 把面剂揉成表面光滑即可
6 放红枣在馒头上中火蒸30分钟就可以了。
7. 玉米面怎么做饼
主料：玉米面80克 ，面粉40克
辅料：韭菜1小把，鸡蛋2个，虾皮少许， 香油适量，食盐4克。
烙玉米面饼的做法：
1.将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状。
2.虾皮洗净沥干；热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用；韭菜洗净沥干切成小段。
3.鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅。
4.平底锅内放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平。
5.盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。
8. 玉米面怎么做适合糖尿病人吃
糖尿病病人适合吃含糖分低的水果，如樱桃、猕猴桃、石榴、草莓、葡萄等新鲜水果。这些水果热量低并且糖分少。糖尿病在血糖控制稳定的情况下，可在两餐间适量吃一些。如果糖尿病控制不佳，建议不吃水果。
9. 玉米面可以怎么做给宝宝吃
如果带鱼质量比较好，肉比较多，也比较新鲜的话，清蒸最好吃。 办法很简单：用白酒、宝宝吃盐少放、葱姜丝腌一下带鱼，然后上锅蒸10分钟即好了。一点也不腥，营养保存又很好。 宝宝多吃海鱼就会更聪明一些.当给宝宝吃的时候,要将姜葱及时捡出,而且盐要少放,味精最好不要放! 不知你宝宝多大？下面选择其中一个： 1.清蒸糖醋带鱼 步骤： 1：新鲜带鱼一条，落成合适大小的段，洗净装盘，摆上一些姜丝，淋入几滴料酒。 2：水烧开，放进蒸锅，蒸10分钟。 3：炒锅放少量油，把蒸鱼里面的汤汁滗出来，加入醋，糖，味精，水淀粉，做成芡汁。 4：把糖醋芡汁淋如鱼盘，撒上几粒葱花即成。 2.炖带鱼 步骤: 把带鱼洗净裹上鸡蛋加盐腌一会。 油热后加葱姜蒜炒香后加带鱼挨个放入锅里炸一会，要紧着翻锅以免粘锅。在这里可能是需要加点面粉裹在带鱼面上的，我不喜欢做菜放面粉，就只裹了鸡蛋，所以炸出来的带鱼怎么看着都有点碎，锅里到处是蛋末末。 家里还有大蒜，我切成细条也放进去，加点盐，加点酱油，加点红糖加水开始焖煮。 等带鱼完全熟透后加入葱段出锅。 带鱼煮得久些更入味。 3.茄汁带鱼 做法： 带鱼切块，上头划拉两道，用酱油，糖，生姜，盐腌过入味，下油锅煎黄。加入番茄酱，糖，水，盐一起烧，烧到汁水红亮，带鱼熟透即可。 4.橙汁带鱼 做法: 1、带鱼洗净剁成块，拌入少许生粉或面粉，入热油锅炸至表面呈金黄色。 2、捞起，空干。 3、橙子一个,挤出汁液,加入一点醋，白糖，盐巴，味精，淀粉,调成橙汁水淀粉 4、热锅内勾芡号,浇上炸好的带鱼块，撒香菜末或葱花即可。 5.椒盐带鱼 原料：带鱼N条，油，盐，黑胡椒 做法： 1.带鱼洗净，切段. 2.再在鱼身上切花刀(不用切断) 3.再往鱼身上抹盐腌置15分钟。再用太白粉(生粉)裏一下可以防止下锅水分太多，溅油。 4.在油锅中煎至金黄捞出，撒上黑胡椒粉既可食用。 贴心提示: 用小奶锅煎省油。 6.红烧带鱼 制 作： 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟。 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 7.糖醋带鱼 原 料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。 制 作： 1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。 2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。 3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。
10. 玉米面怎么做窝窝头
准备的食材就是：玉米面、面粉、水，如果想口感稍微好一点，再准备点白糖。
做法如下：
先把玉米面中加入开水，注意要用烫面的方法做，然后把面粉用少量的温水和面，只用少量的面粉就可以。把烫面和面和温水和面的面团放到一块，然后均匀的揉成一个面团形状，因为玉米面会比较粘手，所以要多准备出来一些面粉和水。
在搓成条之后分成均匀的小剂子，然后搓成一个圆柱形状，放到手心上，用另外一只手的三个指头在最上面施加力量，边加力边旋转。做成一个圆锥形，然后一手指放在底部按压一个小洞，另一只手以窝窝头放的手指为中心进行旋转。
这样做出来的窝窝头的形状就可以了，最后再把窝窝头放到案板上墩一下就可以了，能够让窝窝头比较紧实，而且也能让底部比较平稳。
最后先把锅中开水先煮开，把窝窝头放到蒸帘上面蒸20分钟左右，就能做好窝窝头了。
11. 玉米面可以怎么做吃的
高血糖的人可以吃玉米面。玉米面属于粗粮，它对于血糖的控制不会有很大的影响。但是建议不要吃太多，因为糖尿病的患者无论是吃任何食物都要控制量，要把每天食物的热量控制在一定的范围，而且要注意坚持每天监测血糖，以免血糖过高而导致并发症。