1. 玉米面做饺子皮的做法大全
把6个饺子皮摞一块擀成薄饼,撒上盐放两勺油均匀摸开,从一边卷到另外一边拉长,然后再从一头卷到另一头摁扁,擀成薄饼烙熟即可
2. 用玉米面如何做饺子皮
步骤
1.准备玉米面
2.倒入适量开水
3.用筷子搅拌成小疙瘩
4.揉搓成团
5.再倒入富强粉
6.加适量水,揉成面团,放一边醒着
7.酸菜丝和泡软的粉丝
8.剁成碎末
9.放入猪肉馅
10.加入香油、五香粉、葱花、盐等自己喜欢的调味品调味
11.醒了一会儿的面团做成小剂子,擀皮儿
12.包成饺子
13.下水煮熟,煮成胖子就熟啦
3. 玉米面做饺子皮的做法大全图解
所需食材:玉米面饺子粉500克 槐花500克 猪肉400克 酱油25克 盐4克 香油25克 葱姜适量
制作过程:
1准备好食材
2盆中称好500克玉米面饺子粉
3分次加入290克温水和成面团
4将面团盖块湿布醒半小时
5猪肉用绞肉机搅成肉馅儿放在碗里加入葱姜末再加25克酱油
6加入25克香油冲一个方向搅打上劲腌制一会儿。
7面团醒好以后在案板上揉匀搓成长条切小剂子然后按扁用擀面棍擀成饺子皮。
8槐花用开水焯烫以后过冷水攥干,等饺子皮擀好以后将槐花放在肉馅儿里再加入4克盐拌匀即可。
9取适量馅儿放入饺子皮上。
10用两手的虎口位置一捏就成饺子喽!
11所有的面皮都包好。
12放入开水里煮,水开以后点两次冷水再开锅后煮到饺子浮起鼓起就熟了。
4. 玉米面如何做饺子皮
可以将红薯去皮后,蒸熟捣成泥状,然后和面粉拌在一起,这样做出的饺子是就可以称之为红薯饺子皮了。
5. 玉米面做饺子皮的做法大全视频
木耳,黄花菜泡发后再切末,红萝卜切末,鸡蛋打散炒熟,蒜头剁成泥。加入腌制好的肉馅,十三香和蒜头爆香的油,盐,糖,充分拌匀即可。放入冷冻保存,包一点盛一点出来。
6. 玉米面饺子皮怎么做
一,玉米面300克,面粉200克,猪肉500克,提前泡好的香菇100克,大葱100克,切碎的姜末5克,盐6克,鸡精10克,白糖10克,十三香适量,生抽适量,蚝油适量,香油适量。
二,玉米面和面粉放在盆里搅拌均匀,用烧开的开水烫面,水要一点一点的加,边加边用筷子不停搅拌,搅成絮状,盆里没有干面为止,下手揉面,把面粉揉成光滑面团,醒发20分钟。
7. 玉米面能做水饺皮吗
蒸饺一般建议用全烫面。
全烫面就是用很烫的水和面,一般加入的水温度越高,和成的面团就越软;而而半烫面面团是冲入沸水后快速搅匀,再立刻冲入冷水揉成的面团,这样的面团包的饺子皮比较有韧性。
一般全烫面适合用来做虾饺、蒸饺等蒸品;而半烫面适合用来做煎、烤、烙的面食。当然如果喜欢吃起来有韧劲的饺子皮,也可以用半烫面来做蒸饺。
8. 怎样做玉米面饺子皮
准备小麦淀粉200克、120克玉米淀粉、280克开水,搅拌均匀,揉成团后拿出来放到案板上搓衣服揉成面团,打开加入五克猪油揉匀,三分钟左右拉一下,用保鲜膜包好放一盘松弛20 分钟,将外面一层衣去掉,用擀面蘸敲碎一点,准备适量生抽切成小葱花,切好后放到一个干净的盆里,加入适量食用油搅匀,加入一把虾皮、花生米、盐、鸡精、白糖、适量蚝油,搅拌均匀放一盘备用,水晶皮松弛好,搓长条,
切成均匀的小剂子,15克一个搓圆,用擀面杖擀成一个薄薄的圆形,将刚才调好的馅料包在里面,一层一层叠起来,翻过来整理一下,往中间捏紧,剪去多余的,用手捏薄一点,放到蒸笼里水开上蒸十分钟,关火。
9. 玉米面做饺子皮的做法大全窍门
玉米面先用温水打成粥样待锅中水烧开后倒入至开锅,小火煮三分钟即可,边搅防溢出和糊锅,这就非常好了,如还有进一步要求,还可加菜叶放盐调味。