一、榴莲冰皮月饼为什么拿不出来？
榴莲冰皮月饼从盒子里拿不出来，可能是因为温度比较高月饼的饼皮变软变粘沾到了盒子，这时候如果强行将冰皮月饼抠出来的话容易损坏冰皮导致馅料流出来。碰到这种取不出来的情况用户可以将冰皮月饼放到冰箱冷冻层冻十几分钟，然后再尝试取出就没问题了。
二、榴莲酱怎么做月饼馅？
做法：
1、冰皮月饼粉筛好，加入清水搓至黏手，下固体植物油搓匀。
2、以保鲜纸包裹后，冷藏一晚。取出后加入适量绿色香精油搓匀。
3、取出适量绿豆蓉搓圆、压扁，包入榴莲肉，再搓圆。
4、取适量冰皮面团搓圆、压扁，包入豆蓉榴莲馅，再搓圆，均匀扑上熟糕粉。
5、饼模内抹上适量熟糕粉，放入冰皮月饼。
6、按下饼模顶部，即可压出冰皮月饼。
三、榴元素榴莲冰皮月饼怎么样？
在我看来，这个榴莲冰皮月饼搭配啤酒是可以吃的，口感也是挺不错的。一般来说，自己做的冰皮榴莲月饼，应该没有市面上做的有防腐剂之类的东西，所以存放的时间可能比较短，那冰皮月饼又分为软硬两种，那就要看你自己做的是软的还是硬的了，如果是软的话应该不会放太长时间，两个多小时就可以，如果是硬的话两三天应该就可以了哦！
四、榴莲冰皮月饼为啥加氮气？
榴莲冰皮加氮气的原因：
1、加氮气包装可以防止运输过程中对食品的破坏（膨化、油炸类食品一般很脆，吹鼓起来能极大的减少运输等过程的破损）
2、氮气本身常温下化学性质稳定，并且廉价，可以避免好氧菌繁殖，防止食物变质
五、榴莲月饼模具制作方法？
1、牛奶称重好倒入盆中，加入玉米油将两者搅拌均匀
2、糯米粉、粘米粉、澄粉、抹茶粉、糖粉混合过筛到牛奶中
3、搅拌均匀至无干粉颗粒，放入耐高温的容器，用蒸锅或者微波打熟。我用的微波炉，容器加盖3分钟就好了。蒸锅的话20-25分钟左右，根据容器的深浅决定
4、取出用刮刀压拌均匀，用保鲜膜包裹好，放到凉透在使用。
现在来制作榴莲馅，榴莲肉用料理机打成泥
5.吉利丁片加一点水融化成吉利丁液
6.融化好的吉利丁液倒入榴莲泥中拌匀
7.放入密封的容重盖好放入冰箱冷藏3.4个小时在使用
8.两者都好了后，来制作月饼 皮料和馅料是1：1。 50克月饼模具为例：取25克饼皮和25克榴莲馅
9.取一个分好的皮料，滚粘少许熟粉擀薄一点
10.放入榴莲馅，包裹起来捏紧收口。
11.月饼模具里抹少许色拉油，将包好的月饼压出形状即可。
六、榴芒一刻冰皮榴莲月饼怎么存放？
1、冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼，最好放在速冻格，且要尽快吃完。
2、在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。
3、但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用，因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。
七、榴莲月饼为什么发酸？
猫山王榴莲冰皮月饼酸的是一种正常的现象，很多朋友从外面买来猫山王榴莲冰皮月饼，花了不少钱吃起来却带有一丝丝酸味，还以为自己买到了坏的月饼，其实不是这样。这款月饼本来就会带有一丝丝酸味，因为榴莲本身就有一点酸酸的味道呀。