一、莲蓉月饼是全莲蓉吗？
是全莲蓉的，如果添加其他物，名字也自然不一样，比如添加蛋黄则是莲蓉蛋黄月饼。正常莲蓉馅当中的莲蓉是用莲子，白糖油等食材混合在一起制作而成。红色莲蓉的话，是莲子里面加入的是红糖，大多数都是白色，一般是以加白糖为主。莲蓉月饼，甜而不腻。
二、月饼中的(连容)是用什么做的？
莲蓉就是莲子打碎的+油+糖+其他香料 纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100%使用莲子
三、莲蓉用什么材料做成的？
莲蓉是我们生活中比较常见的一种食物，不管是在月饼，还是在包子、蛋黄酥里面都能见到，主要是用来做馅，口感浓郁，受到人们欢迎，不过很多人不知道莲蓉具体是用什么食材制作的，吃起来安不安全。
莲蓉实际上就是由莲子、白糖、油等食品制作而成的一种食物。市面上常见的莲蓉有三种，分别是红莲蓉、白莲蓉以及黄莲蓉，红莲蓉是用莲子和红糖做的，白莲蓉是莲子和白糖做的，黄莲蓉则是外皮加了红糖和油和的面，所以外皮是黄色的。
制作莲蓉比较简单，首先我们准备好食材，将莲子炖烂后放到料理机里面搅拌成泥状备用，将砂锅烧热，加入花生油和细砂糖，等煮成叫红色的时候将莲子泥倒进去并持续翻炒至混合均匀，再倒入剩下的细砂糖，用中小火翻炒并分次加入花生油，等炒到比较干的时候就可以完成了。
四、莲蓉是什么馅？
莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。存放需避免阳光直射，低温。