一、青丝玫瑰月饼，馅料，做法请大师指教？
五仁月饼里的“青丝玫瑰”，通常是由橘子皮切丝制成的，加入了色素和糖，有的颜色鲜艳，有的丝条干燥。 五仁月饼是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
二、云腿玫瑰月饼属于什么月饼？
云腿玫瑰月饼是一种圆饼，是云南地区的一种特色月饼，一般属于广式月饼的范畴。云腿玫瑰月饼用宣威火腿比较好的部位切成小粒，配蜂蜜，白砂糖，猪油等制成馅料，再用昆明紫麦面粉包心烘烤而成。味道也是属于咸甜口的月饼，咸甜适中，具有云南的地方特色。
三、饥荒鲜花月饼怎么做？
准备材料
玫瑰馅：玫瑰酱230g 炒熟的粘米粉25g 玉米油8g
油皮：中筋粉110g 白砂糖12g 水55-60g 猪油43g
油酥：低筋粉85g 猪油45g