一、介休月饼简单做法？
食材用料
自定义食材
紫薯
200g
牛奶
150g
糯米粉
300g
豆沙馅
100g
方法/步骤分步阅读
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紫薯煮熟备用
紫薯去皮切成薄片，放在盘子里上锅开大火蒸20分钟，准备适量地糯米粉，放在不沾锅内开小火不停地翻炒。
2/4
煮好地紫薯压成泥
炒大概5到6分钟左右，糯米粉会变成微黄色就可以了，然后铲出放在碗中备用，蒸软地紫薯取出放到碗中，加白糖用铲子压成紫薯泥。
3/4
制作紫薯面团
然后往碗中加入牛奶用筷子搅拌均匀，把炒好地糯米粉分次少量地加入到碗中，全部搅拌成絮状地时候下手和成光滑地面团，然后盖上盖子醒面20分钟。
4/4
包裹豆沙定型
取一个面团，把准备好地豆沙馅放入到面团里面包裹起来，把搓好地圆球放在模具中定型，这样简单地月饼就制作完成了。
二、紫薯酸奶泥馅月饼正宗做法？
材料：
糯米粉、粘米粉、澄面、糖、油、酸奶、紫薯。
做法：
1、将油与酸奶倒入碗中，加入糖粉搅拌均匀；
2、往碗里倒入糯米粉、粘米粉、澄面三种粉料，拌至无颗粒状，静置30分钟
3、搅拌好的粉浆入锅蒸20分钟，将蒸熟的面糊，搅拌至光滑发亮，放至稍凉，冰皮完成；
4、紫薯煮熟剥皮搅碎做馅；
5、冰皮分成一个个粉团，压扁放上紫薯包好，然后放入月饼模子中，压出即可。
三、紫薯五仁月饼的做法？
材料
主料：紫薯900g；
辅料：葡萄干100g、花生仁300g、核桃仁200g、开心果100g、芝麻籽60g
紫薯五仁月饼
1紫薯上锅蒸，水开蒸30分钟，筷子在中间一下能穿透，就好了
2核桃剥好，备用
3开心果剥好，备用
4葡萄干备用
5黑白芝麻备用
6紫薯蒸好后，凉了以后剥皮，然后用勺子碾碎，用3小勺蜂蜜，搅拌均与
7用月饼模子压下，就好了，不用烤箱