桃花月饼怎么做的(新鲜桃花怎么做桃花饼)

淘菜谱 2023-02-14 05:31 编辑:admin 272阅读

一、新鲜桃花怎么做桃花饼

1新鲜桃花用盐水清洗干净,晾干,备用!

2准备好一壶开水,将不低于90℃的开水倒入搅拌盆中,再将冰粉倒入开水中。 (冰粉跟开水的比例是1:40)3用搅拌棒不断地搅拌约5分钟。

4可以用冰球模具来做玄饼,没有就用小碗替代哈! 小碗提前清洗干净,控水。 将搅拌好的冰粉倒入小碗中。

5将桃花放入冰粉溶液中,稍微调整一下桃花的形态。 静置1个小时左右就凝固了,夏天的话可以放冰箱里冷藏1个小时左右,口感更凉爽哦!

6将红糖、薄荷叶和清水放进锅里熬煮一下,变成蘸酱,蘸着玄饼食用。

二、桃花酥做法烤箱?

食材

中筋面粉120g,糖30g,沸水50g,猪油40g

【油酥】:低筋面粉80g,猪油40g,红丝绒精华1滴

【馅料】:枣泥馅300g

做法

1、油皮所有材料混合装入容器

2、倒入沸水,先用筷子搅拌成面絮

3、再用手揉成团,用保鲜膜包起来备用

4、油酥所有材料混合

5、揉成团

6、枣泥馅平均分成12个,25g每个

7、油酥分成12个,10g每个

8、油皮分成12个,20g每个

9、取一个油皮,一个油酥

10、包起来

11、依次做好盖上湿布或者保鲜膜备用

12、取一个面团,擀开成牛舌状

13、卷起来。放进保鲜膜内盖好。依次将剩余的面团做好

14、从第一个开始,取出一个面团压扁

15、再次擀开,擀长

16、卷起来,放回去盖好保鲜膜

17、全部做好,再从第一个开始。取一个面团,用手指从中间压下去

18、揪起两侧捏合

19、用手掌压扁,再用擀面杖擀薄一点

20、包入馅料

21、用虎口向上推,捏紧收口

22、收口向下

23、先用手掌压扁一点,再用擀面杖擀开一些

24、用剪刀剪出5瓣

25、在用锋利的小刀在每一片上划伤两刀,要割到馅料

26、用拇指和是指捏起边缘向外轻轻拉一下捏合在一起。

27、压扁一点整形好。依次做好放入烤盘。

28、用筷子蘸少许红丝绒精华点在中心处。

29、放入预热好的烤箱,170度30分钟左右 按照自家烤箱的脾气调整时间与温度。

三、桃花可以做什么吃的造句句子?

桃花可以做成鲜花饼,也可以做成桃花蛋糕

四、桃花酥起源?

桃花酥,是一款宫廷点心,历史悠久,造型独特讨巧,粉色的外观让人食欲大增,模拟着花瓣形状做出来的点心,外皮酥脆香甜,内陷细腻软绵,每次烤好,出炉都被惊艳到,一会儿就被扫光了。据说是后宫娘娘们最爱的一款糕点,由宫里御厨亲手制作,后来流传下来,演变成改良的桃花酥,制作上更方便,配料也很普通,随手就可以做,猪油混合面皮,经过简单的包裹,擀皮再包馅,高温烘制的过程中,猪油的香气香满屋~总会让这等待出炉的时间变得特别的漫长~很多长辈们也就好这一口传统点心,吃上一块酥的掉渣渣的酥饼,喝上一杯热茶~惬意~

五、好的桃花是什么意思?

没有杂污的桃花 好的桃花可以做些桃花饼 桃花酥 甚至可以做一些书签,当你读一本书中间有打断时,一片粉红色的桃花放进满是墨香的书中 该是多么惬意的一副画面,或者做一支发簪,等春天到来的时候穿一身飘逸的汉服 ,搭配上一支粉嫩的桃花簪,美轮美奂