1. 没烤箱怎么烤月饼做法视频
不用烤箱做 蜂蜜月饼，先将电饼铛预热，然后将月饼按顺序放入电饼铛上，盖上盖子，在里面焖8分钟左右，等时间到后，打开盖子，在月饼表面包上一些蛋黄液，刷完盖子后再盖上盖子，继续焖3分钟；
时间到后，看月饼底部已呈金黄色，即可翻面，再盖上盖子，继续焖5分钟。
2. 没有烤箱怎么烤月饼
配料：100ml花生油，160g蜂蜜，270g普通面粉，80g花生，黑芝麻50g，白芝麻50g，50g核桃仁，30g白糖，25ml清水，1个蛋黄
【制作步骤】
1.首先盆中倒入100ml的花生油，再倒入110g的蜂蜜，搅拌均匀，分次加入230g的普通面粉，搅拌至没有干面粉，用手抓成团就可以，盖上盖子醒面1个小时以上
2.我们来做馅料，把80g的花生炒熟，黑白芝麻各50g倒入锅中炒熟备用，50g核桃仁炒熟，把晾凉的花生用手搓去花生皮，把去皮的花生倒在面板上，用擀面杖擀碎，不要擀太碎，有点颗粒感更好吃哦，炒熟的核桃仁也擀碎
3.把擀好的80g花生仁倒入盆中，擀碎的50g核桃仁也倒入盆中，黑白芝麻各50g倒入盆中，加入30g白糖，蜂蜜50g，再倒入炒熟的40g面粉，搅拌均匀，倒入25ml的清水，继续搅均匀
4.把馅料用手揉成12个圆球，每个25g，把面团直接搓成长条，切和馅料同等数量12份，每个面剂35g用手揉圆，把面剂用手轻轻地按成饼状，包入馅料，用收拢法收口，再揉圆
5.把揉圆的月饼生坯放入月饼模具中，用力按压
6.月饼生坯全部做好了，是不是非常漂亮
7.烤箱提前预热5分钟，开上下火180°放中下层，烤至5分钟
8.我们取一个蛋黄，加少许清水搅均匀
9.烤5分钟后把月饼取出来，表面刷上一层薄薄的蛋黄液，再放回烤箱继续烤15分钟
10.时间到，取出来，哇！好香啊，好看又好吃的月饼就完成了，自己在家做低油低糖，好吃又健康，晾凉以后密封保存，第二天回油更加的好吃
3. 用烤箱烤月饼怎么烤
用烤箱烤月饼如果是直接放在烤盘上烤的话需要翻面，不翻面的话贴在烤盘上那一面就算烤熟了颜色也是白生生的不好看。不过要是用烤网将月饼架起来烤的话不需要翻面，烤网缝隙大不影响烤制效果，不过用烤网架月饼有个弊端是烤出来底部会有网状格子，但自家人吃是没关系的。
4. 没有烤箱月饼要怎么做才好吃
烤月饼只需在干净的烤盘上进行烤制月饼就可以，无需增加成本使用锡纸或者油纸。我们知道，月饼皮含油量达到25%，也就是说，这是一种油性面团，虽然它使用了70～75%的转化糖浆，由于糖浆和油脂混合均匀后，经过静止，整个面团基本不达粘手，所以在制作月饼时不需要锡纸和油纸，直接放盘就可以
5. 没烤箱怎么烤月饼做法视频窍门
蒸烤箱烤月饼用自烤模式。注意烤箱180℃预热三分钟，这样可以喷点水在月饼表面再放进去。烤五分钟就好。才再拿出来，刷上蛋黄液，要均匀一些涂抹。才以防不好看。
然后再上下火180℃十五分钟。烤至微黄。这里要注意，自己的烤箱，但自己要控制好温度。
6. 没有烤箱怎么做月饼视频
原料：面粉 100g，花生 60g，芝麻 40g， 鱿鱼丝 20g，盐 3g，油 80g，中筋面粉 100g，转化糖浆 75g，奶粉 5g，枧水 1g，油 25g。
方法/步骤：
1.先做咸芝麻馅，芝麻和花生要炒熟，花生脱去红皮，掰成2瓣。
2.锅烧热，将制作芝麻馅的面粉到倒入锅中，小火慢炒。
3.炒至面粉颜色微微发黄，闻到淡淡的炒面香时关火，继续翻炒一会儿。
4.放入黑芝麻，花生，盐，搅拌匀。
5.放入鱿鱼丝，搅拌匀。
6.放入油，搅拌匀，放凉。
7.捏成24克每份的团子，团子要使劲捏圆。
8.准备好材料做饼皮，枧水没有的话可以用小苏打按1：4的比例加水调制，转化糖浆也可以用白糖加水，煮开后加入少量柠檬汁熬制。
9.将转化糖浆倒入碗中，加入枧水，油，奶粉搅拌匀。
10.加入面粉，搅拌成团。
11.面团搅拌好后，静置1一2小时醒发。
12.醒发好的饼皮按16G每个的份量分成团子，通常饼皮和馅的比例按照2：8或3：7的比例分，也可以按4：6的比例分。
13.取块饼皮，压扁，放上馅。压饼皮前手掌心放点干面粉，以防粘手。
14.将面团放左手虎口位置，用大拇指的大鱼际部位，推面皮。推的过程中转动面皮，让面皮慢慢的包裹在馅上，并收口。
15.月饼模具里撒一些干面粉，晃一晃，使面粉附在模具上，再将多余的面粉倒出。
16.把包好的面团放入模具。
17.把模具放在烤盘上，用手掌压模具手柄，停顿10～15秒后松手。提起模具，慢慢往下推出月饼。
18.按此方法做好所有的月饼。
19.今天新买的方形模具到了，因为做了3种馅的，特意用不同的花形区分馅的口味。
20.在做好的月饼上撒少量水，此举是为了防止烤出的月饼顶部开裂。
21.烤箱180度预热，将喷过水的月饼放入烤箱烤5分钟定型，然后取出刷蛋液。注意刷蛋液时，毛刷上沾少量蛋液，初步刷下，然后用刷子轻轻在花形凹槽处来回刷。一方面能将蛋液泡弄破，另外一方面是让花形的凹槽内也刷上蛋液。
22.刷好蛋液的月饼，放入烤箱，上下火160度，烤15～20分钟，直到表面金黄。
23.香喷喷的月饼出炉了。