一、烤肉锅什么样的好用？
选铸铁的好。麦饭石盘是有特殊涂层，不是天然材料。
铸铁盘选用的材质非常精良，打造出来的盘子非常精细，功能还齐全，什么都可以做，而且不容易损坏。
铸铁盘的优点，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘盘现象；由于用料好，盘内温度可以达到更高；档次高，表面光滑，清洁工作好做
二、什么样的锅好用又不粘锅？
真正的不粘锅是聚四氟乙烯材质的，这类不粘锅是目前市面上最常见的，最大的优点是便宜、好用。缺点是空锅干烧超过260度以上影响涂层使用寿命，且有可能释放对人体有害的物质。
还有一种是陶瓷涂层，采用纳米陶瓷技术，靠分子紧密度达到不粘效果，真正不含PTFEPFOA，耐高温，耐腐蚀，硬度高。
三、梅花蛋糕锅什么样的好用？
梅花蛋糕锅我觉得应该选用那种质地比较坚硬，烘烤出来的蛋糕柔软又有弹性，而且蛋糕的口感香甜，这种蛋糕锅选用中等大小的就可以了。
四、油条锅的家常做法？
做法如下：
1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中0 2.然后将所有材料揉成面团，饧发半小时
3.把饧发好的面团反复揉匀
4.擀成长条后按扁
5.用刀切成2.5cm左右宽的面片
6.然后略微拉长一点
7.将两根面片叠在一起，用筷子在中间使劲压一下
8.用手提着将两端拉长
9.油烧至6成热放入油条坯
10.不停的用筷子翻转按压油条四周
11.用漏勺捞出
12.再复炸一次，沥油后即可食用
五、油条锅不通气？
可能是接触不良的原因，你可以把电池取下来再重新安装一下，也可以检查一下线路，看看有没有松动的情况。还有一种可能是水路堵塞住了，你更换一个新的馆子或者稍微通一下就可以了。
造成这种情况的原因还有很多，如果没法解决的话还是建议你找炸锅品牌的厂家，让他们远程指导或者派专业的师傅帮你检修，问题很快就能解决了。
六、炸油条锅多高？
炸油条的锅用四寸就可以了，太深了容易烫胳膊，太浅了容易蹦油。
七、哪个牌子的油条膨松剂好用？
安琪是发面中很好的品牌，它发出来的面膨松而还有香甜的味道，还是用安琪油条膨松剂来炸油条好，制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。
八、隔夜油条膨松剂好用吗？
好用。
油条面没有必须冷藏，而且条件如果允许，大家尽量不要把它冷藏了，当然你把它冷藏时间短也没问题，如果说要隔夜，那么吃起来就可能会差一点的，你要是觉得冷藏一点会好吃，那么你也可以将它放在冰箱里面几个小时之后再来做这吃也行。
九、超市做试吃买什么样的锅好用？
肯定买不易粘的，不易糊锅的，少水洗的。可以选便宜一点的有涂层的平底锅
十、炸油条的锅怎样刷干净？
1.生铁锅，可以采用倒扣火烧法去油垢。打开点燃煤气，调到最大火候，然后把铁锅倒扣到火焰上，烧到铁锅稍稍发红后，就停火，用锅铲猛铲锅底的油垢，很快就脱落了。
2.生铁锅的锅底油垢，如果家里有废弃的食用油，例如炸鱼后的废油，则可以把铁锅倒扣在猛火上干烧，烧到铁锅冒黑烟快要通红后，就把废油往油垢处泼，废油会燃烧起来，快要烧完了再泼，泼个两三次即可，然后停火，用锅铲等东西敲一下铁锅（不需要怎么用力），那个油垢就掉啦。
3.生铁锅，厚实黏硬的锅底油垢，还可以用刀来削掉。菜刀等普通刀具都可以用来除垢，不过，这些刀具不容易把握力度，容易伤着锅，也比较费力，建议用削皮刀来刮，效果很好，操作容易。对于粗质生铁锅和粗砂锅，还可以用热肥皂水和钢丝球擦洗油垢，但这样洗干净后，容易导致铁锅底生锈，因此，洗干净后最好涂油层保护。其他锅不建议用钢丝球擦，容易刮伤锅底，形成划痕，导致以后更多油垢积在划痕里。
4.砂锅、搪瓷锅或是不锈钢锅的锅底油垢，可以用白醋泡软锅底油垢，如果考虑减少粗的用量，则可以在油垢上涂醋，干了再涂，多涂几次。泡够一小时以后，就找来玉米芯之类的软硬适中的东西，稍用力擦一下，往往就能彻底去掉油垢。如果去得不彻底，可能是内层泡得不够透，擦掉一部分后，再涂醋泡一会后继续擦洗。
5.铝制锅不耐腐蚀，硬度也不高，容易划伤，因此，可以用浓的热肥皂水浸泡1个小时以上，然后用粗布擦洗。
6.砂锅、不锈钢锅或搪瓷锅，还可以用洁厕剂来清洗锅底油垢，效果非常好。往锅底油垢处淋上洁厕剂，然后静置一个小时左右，拿到水龙头去冲洗一下就OK了。
7.铝锅，如果家有笋干，可以先用一两斤笋干煮水（相当于泡发和漂洗笋干），然后捞出竹笋，把铝锅底放进煮笋后的废水里煮泡，一般十五分钟左右即可，铝锅拿出来就光洁如新啦。对于顽固油垢，可以多煮一会，中间用抹布之类的工具擦一擦。