一、奶香小油条怎么做?
奶香小油条可以按照下列步骤来做。
1、首先碗中加入300克面粉。
2、加入3克酵母粉。
3、加入2克盐。
4、打入一个鸡蛋。
5、加入适量的纯牛奶搅拌均匀。
6、将面粉揉成光滑的面团。
7、盖上保鲜膜醒发至两倍大。
8、醒发的面不用揉直接擀成面皮。
9、切成长条。
10、两条合在一起。
11、用筷子在中间压一下。
12、用刀切成小段。
13、两边捏紧。
14、5成油温下锅炸。
15、炸至金黄捞出即可。
16、这样一份美味的奶香小油条就完成了。
二、奶香小油条的做法步骤图,奶香小油条怎么做好吃?
奶香油条的做法
主料
鸡蛋
1个
牛奶
15克
面粉
500克
食盐
3克
清水
230克
泡打粉
8克
菜仔油
20克
辅料
菜仔油
适量
步骤
1.大碗中秤好---除清水外的其它食材
2.搅拌成絮状
3.分次加入清水
4.揉成一个软面团,盖膜饧面15分钟
5.取出面团置于案板上,搓成粗长条
6.用保鲜膜包起来,入冰箱饧面8~10小时,我放冰箱饧一夜
7.从冰箱中取出,连膜放室温下回温约1个小时;然后将回温后面团放在撒有面粉的案板上
8.将面团轻轻地拉长,擀平,切成若干长条
9.二条并一条,用筷子用力压一下
10.锅中油烧热后,两条捏成长条两端,绕2圈,轻轻地丢入锅中,并揪去两头
11.面团迅速在油锅中膨胀浮起来
12.炸至金黄色,即可捞出沥油
三、纯奶做油条好吗?
用纯牛奶发面做油条并不好,首先用纯牛奶活面面会很粘手,炸出的油条也会发粘并不好吃,炸油条最好的方法是:面粉300克,牛奶200克,鸡蛋3个,花生油50克,酵母粉3克活面,面活好后用保鲜膜盖上醒发至2倍大,然后不用揉面,直接把面揉成长条然后压扁切成同样大小的长条,两个放在一起用筷子在中间压一下再醒十分钟就可以下锅炸了,炸出的油条酥脆好吃。
四、怎样做柿子奶香油条?
1
柿子泥加入到面粉中
2
和成面团
3
加油继续揉成光滑面团发至二倍大
4
取一块擀成长方形
5
切段,取一小段
6
刷油
7
放上另一段
8
刷油
9
用筷子按一下
10
捏住两头扭成麻花
11
入油锅炸到两面金黄即可
五、奶香小油条香酥蓬松的做法?
食材
面粉250克温牛奶160克酵母粉3克盐2克鸡蛋1个
步骤
1大碗中放入面粉,加入酵母粉,盐,温牛奶搅拌均匀,再揉成光滑不沾手的面团。
2再盖上保鲜膜,醒发至两倍大;醒发好后再擀成一厘米厚的薄片,再切成长条。
3两条叠放在一起,再用筷子压一下,再从中间切段,捏好两头,再盖上保鲜膜 醒发十分钟。
4锅中油温五成热,下入锅中,边炸边翻动,炸至金黄即可捞出控油。
六、早餐核桃奶可以做油条吗?
能做呀!用核桃奶和面,放酵母粉和油,然后和好面,做成油条样,等油热好,把做好的油条面样放入油锅,炸至熟,捞入器具中!即可!
七、自己在家做油条的方法?
方法如下:
1、将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀,如下图所示。
2、盖上盖子,醒发一宿,如下图所示。
3、醒发好的样子,如下图所示。
4、面板涂抹一层油,如下图所示。
5、将面拉出,图中右侧部分大概12CM左右宽度即可,如下图所示。
6、切2.5CM左右长条,如下图所示。
7、两条叠在一起,如下图所示。
8、用两个食指在中间处压,如下图所示。
9、锅中油烧热,八成热即可,如下图所示。
10、将面胚拉长,放入油锅,如下图所示。
11、不断的用筷子帮助油条翻滚,使其受热均匀,如下图所示。
12、炸至油条蓬松成熟即可捞出,如下图所示。
13、配上豆浆,绝美的早餐,如下图所示。
八、自己做油条需要什么材料?
材料:高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、苏打粉、食盐、白糖、水、植物油
做法:
1.将酵母粉放入170毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解
2.将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油
3.再磕入鸡蛋
4.用筷子拌匀
5.将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中
6.一边倒一边搅匀,成棉絮状
7.然后用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬,没有关系),盖上湿纱布或盖子,于温暖处发酵约2小时
8.当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了
9.将小苏打、盐放入小碗中,倒入60毫升温水,拌匀让其溶解
10.然后用手蘸苏打盐水,分次揉入发酵好的面团中
11.直至将苏打盐水全部揉入面团中,将面团再次揉至表面光滑,这时面团会比较软
12.将面团盖起来,让其再次发酵至两倍大
13.用小刷子在案板上刷一层植物油
14.将二次发酵好的面团取出,放在刷好油的案板上揉匀(面团吸收了油分之后又会变软一些),再稍稍松驰一会儿
15.然后擀开成约0.5厘米厚的长方形面片
16.切成约2厘米宽的条状
17.将面条两两叠在一起,用筷子在中间压一下,然后捏住面条的两端,将其稍稍拉长一些,然后再静置饧发20分钟
18.锅内放入植物油,大火烧热,下入饧好的油条生胚,用筷子不停翻动,炸至油条表面金黄后捞出沥干油分即可
九、怎样做奶香馒头?
1. 温热牛奶,30℃左右,方便发酵,倒入鸡蛋搅拌均匀。
2. 将搅拌好的鸡蛋牛奶倒入自发面粉中,用筷子(不会粘手)不停搅拌,直至面粉吸收。中途可根据液体用量适量添加面粉继续搅拌。
3. 取出面团,在菜板上揉搓。如果面团比较粘手,可洒少量面粉于菜板。揉搓面团至表面光滑,盖保鲜膜,置于碗中,冰箱冷藏发酵一夜。
4. 第二天晨起,面团发酵至两倍大,取出备用。
5. 揉搓面团成条状,切成剂子。也可以将剂子继续揉捏成形,蒸出来比较好看。蒸锅抹油,防止粘锅,上锅蒸煮15分钟左右。
6. 出锅蓬松可口。搭配牛奶、鸡蛋,一顿早餐就做好了。
十、怎样做奶香布丁?
用料
小样弹恋爱 一包
零失败~奶香布丁的做法
把小样拆开,倒进碗里
加60ml水
放在锅里隔水加热
融化完了之后,倒进容器,放入冰箱,冷藏4小时
取出来就完成了