自己做奶香油条(自己做奶香油条怎么做)

淘菜谱 2023-03-17 02:50 编辑:admin 86阅读

一、奶香小油条怎么做?

奶香小油条可以按照下列步骤来做。

1、首先碗中加入300克面粉。

2、加入3克酵母粉。

3、加入2克盐。

4、打入一个鸡蛋。

5、加入适量的纯牛奶搅拌均匀。

6、将面粉揉成光滑的面团。

7、盖上保鲜膜醒发至两倍大。

8、醒发的面不用揉直接擀成面皮。

9、切成长条。

10、两条合在一起。

11、用筷子在中间压一下。

12、用刀切成小段。

13、两边捏紧。

14、5成油温下锅炸。

15、炸至金黄捞出即可。

16、这样一份美味的奶香小油条就完成了。

二、奶香小油条的做法步骤图,奶香小油条怎么做好吃?

奶香油条的做法

主料

鸡蛋

1个

牛奶

15克

面粉

500克

食盐

3克

清水

230克

泡打粉

8克

菜仔油

20克

辅料

菜仔油

适量

步骤

1.大碗中秤好---除清水外的其它食材

2.搅拌成絮状

3.分次加入清水

4.揉成一个软面团,盖膜饧面15分钟

5.取出面团置于案板上,搓成粗长条

6.用保鲜膜包起来,入冰箱饧面8~10小时,我放冰箱饧一夜

7.从冰箱中取出,连膜放室温下回温约1个小时;然后将回温后面团放在撒有面粉的案板上

8.将面团轻轻地拉长,擀平,切成若干长条

9.二条并一条,用筷子用力压一下

10.锅中油烧热后,两条捏成长条两端,绕2圈,轻轻地丢入锅中,并揪去两头

11.面团迅速在油锅中膨胀浮起来

12.炸至金黄色,即可捞出沥油

三、纯奶做油条好吗?

用纯牛奶发面做油条并不好,首先用纯牛奶活面面会很粘手,炸出的油条也会发粘并不好吃,炸油条最好的方法是:面粉300克,牛奶200克,鸡蛋3个,花生油50克,酵母粉3克活面,面活好后用保鲜膜盖上醒发至2倍大,然后不用揉面,直接把面揉成长条然后压扁切成同样大小的长条,两个放在一起用筷子在中间压一下再醒十分钟就可以下锅炸了,炸出的油条酥脆好吃。

四、怎样做柿子奶香油条?

1

柿子泥加入到面粉中

2

和成面团

3

加油继续揉成光滑面团发至二倍大

4

取一块擀成长方形

5

切段,取一小段

6

刷油

7

放上另一段

8

刷油

9

用筷子按一下

10

捏住两头扭成麻花

11

入油锅炸到两面金黄即可

五、奶香小油条香酥蓬松的做法?

食材

面粉250克温牛奶160克酵母粉3克盐2克鸡蛋1个

步骤

1大碗中放入面粉,加入酵母粉,盐,温牛奶搅拌均匀,再揉成光滑不沾手的面团。

2再盖上保鲜膜,醒发至两倍大;醒发好后再擀成一厘米厚的薄片,再切成长条。

3两条叠放在一起,再用筷子压一下,再从中间切段,捏好两头,再盖上保鲜膜 醒发十分钟。

4锅中油温五成热,下入锅中,边炸边翻动,炸至金黄即可捞出控油。

六、早餐核桃奶可以做油条吗?

能做呀!用核桃奶和面,放酵母粉和油,然后和好面,做成油条样,等油热好,把做好的油条面样放入油锅,炸至熟,捞入器具中!即可!

七、自己在家做油条的方法?

方法如下:

1、将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀,如下图所示。

2、盖上盖子,醒发一宿,如下图所示。

3、醒发好的样子,如下图所示。

4、面板涂抹一层油,如下图所示。

5、将面拉出,图中右侧部分大概12CM左右宽度即可,如下图所示。

6、切2.5CM左右长条,如下图所示。

7、两条叠在一起,如下图所示。

8、用两个食指在中间处压,如下图所示。

9、锅中油烧热,八成热即可,如下图所示。

10、将面胚拉长,放入油锅,如下图所示。

11、不断的用筷子帮助油条翻滚,使其受热均匀,如下图所示。

12、炸至油条蓬松成熟即可捞出,如下图所示。

13、配上豆浆,绝美的早餐,如下图所示。

八、自己做油条需要什么材料?

材料:高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、苏打粉、食盐、白糖、水、植物油

做法:

1.将酵母粉放入170毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解

2.将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油

3.再磕入鸡蛋

4.用筷子拌匀

5.将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中

6.一边倒一边搅匀,成棉絮状

7.然后用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬,没有关系),盖上湿纱布或盖子,于温暖处发酵约2小时

8.当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了

9.将小苏打、盐放入小碗中,倒入60毫升温水,拌匀让其溶解

10.然后用手蘸苏打盐水,分次揉入发酵好的面团中

11.直至将苏打盐水全部揉入面团中,将面团再次揉至表面光滑,这时面团会比较软

12.将面团盖起来,让其再次发酵至两倍大

13.用小刷子在案板上刷一层植物油

14.将二次发酵好的面团取出,放在刷好油的案板上揉匀(面团吸收了油分之后又会变软一些),再稍稍松驰一会儿

15.然后擀开成约0.5厘米厚的长方形面片

16.切成约2厘米宽的条状

17.将面条两两叠在一起,用筷子在中间压一下,然后捏住面条的两端,将其稍稍拉长一些,然后再静置饧发20分钟

18.锅内放入植物油,大火烧热,下入饧好的油条生胚,用筷子不停翻动,炸至油条表面金黄后捞出沥干油分即可

九、怎样做奶香馒头?

1. 温热牛奶,30℃左右,方便发酵,倒入鸡蛋搅拌均匀。

2. 将搅拌好的鸡蛋牛奶倒入自发面粉中,用筷子(不会粘手)不停搅拌,直至面粉吸收。中途可根据液体用量适量添加面粉继续搅拌。

3. 取出面团,在菜板上揉搓。如果面团比较粘手,可洒少量面粉于菜板。揉搓面团至表面光滑,盖保鲜膜,置于碗中,冰箱冷藏发酵一夜。

4. 第二天晨起,面团发酵至两倍大,取出备用。

5. 揉搓面团成条状,切成剂子。也可以将剂子继续揉捏成形,蒸出来比较好看。蒸锅抹油,防止粘锅,上锅蒸煮15分钟左右。

6. 出锅蓬松可口。搭配牛奶、鸡蛋,一顿早餐就做好了。

十、怎样做奶香布丁?

用料

小样弹恋爱 一包

零失败~奶香布丁的做法

把小样拆开,倒进碗里

加60ml水

放在锅里隔水加热

融化完了之后,倒进容器,放入冰箱,冷藏4小时

取出来就完成了