油条用奶怎么做的(油条用奶怎么做的视频)

一、奶香小油条怎么做？

奶香小油条可以按照下列步骤来做。

1、首先碗中加入300克面粉。

2、加入3克酵母粉。

3、加入2克盐。

4、打入一个鸡蛋。

5、加入适量的纯牛奶搅拌均匀。

6、将面粉揉成光滑的面团。

7、盖上保鲜膜醒发至两倍大。

8、醒发的面不用揉直接擀成面皮。

9、切成长条。

10、两条合在一起。

11、用筷子在中间压一下。

12、用刀切成小段。

13、两边捏紧。

14、5成油温下锅炸。

15、炸至金黄捞出即可。

16、这样一份美味的奶香小油条就完成了。

二、奶香小油条的做法步骤图，奶香小油条怎么做好吃？

奶香油条的做法

主料

鸡蛋

1个

牛奶

15克

面粉

500克

食盐

3克

清水

230克

泡打粉

8克

菜仔油

20克

辅料

菜仔油

适量

步骤

1.大碗中秤好---除清水外的其它食材

2.搅拌成絮状

3.分次加入清水

4.揉成一个软面团，盖膜饧面15分钟

5.取出面团置于案板上，搓成粗长条

6.用保鲜膜包起来，入冰箱饧面8~10小时，我放冰箱饧一夜

7.从冰箱中取出，连膜放室温下回温约1个小时；然后将回温后面团放在撒有面粉的案板上

8.将面团轻轻地拉长，擀平，切成若干长条

9.二条并一条，用筷子用力压一下

10.锅中油烧热后，两条捏成长条两端，绕2圈，轻轻地丢入锅中，并揪去两头

11.面团迅速在油锅中膨胀浮起来

12.炸至金黄色，即可捞出沥油

三、用明矾怎么做油条？

面粉500克，明矾5克，碱5克，盐5克，水300，和成软面，醒好就可以赶条，油炸了。不过这种做法由于铝的存在不健康，超市里有无铝泡打粉卖，做起来安全也简单。

四、用膨松剂怎么做油条？

膨松剂有很多种，各厂家都不相同，具体各厂家都有说明书。

外酥脆内松软无矾油条配方（1）：中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋或黄油（奶油）0.5斤、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.8斤。

工艺：面粉、泡多源干拌匀。

将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉和成面团，不要揉面。

将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6-8小时。

然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆。

五、东北奶香油条的做法？

用料

面粉

300克牛奶 160克鸡蛋 1个酵母 3克盐 3克

奶香油条的做法步骤

步骤 1

小美锅加入160克牛奶，3克酵母，2分钟/37℃/速度3。

步骤 2

加入300克面粉，一个鸡蛋，3克盐。2分钟揉面。完成后揉成光滑的面团，放入刷了油的盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

步骤 3

发酵好后，面团不用重新整形。

步骤 4

擀平（手法轻柔点），用刀切成2厘米宽的长条。

步骤 5

把两个长条叠合，用筷子在中间按压。

步骤 6

再用刀把按压后的长条一分为二，把两端捏合。

步骤 7

全部做好后盖上保鲜膜醒发10分钟。

步骤 8

油温微热，放入油条，不断翻面，炸至两面金黄就可以啦。

步骤 9

奶香小油条完成了！

六、奶香油条的家常做法？

食材

鸡蛋60g，面粉300g，盐3g，酵母粉3g，温牛奶150g，白糖4g

方法

1所有的配料倒在一起即可

2想要奶香味浓的，可以选择高脂奶

3揉成光滑的面团即可

4密封好，常温下放置一晚！或者温水发酵可以现做现炸。

5醒发好的面不用揉，直接擀成直1cm厚度的长条，切成2cm宽的面条，然后把两条落在一起，用筷子压一下，头尾整理在一起！

6温油炸，疯狂的翻滚，即可

七、油条精怎么做油条？

1.面粉加酵母粉、温水，和成光滑面团2.将其充分发酵3.打入鸡蛋，加盐4.将其反复揉匀5.然后饧发10分钟6.把面团抻长7.均匀切段8.每两个落在一起9.用筷子压一下10.然后将其轻轻抻长11.放入热油锅中炸制12.炸制到油条膨胀。均匀上色即成13.出锅装盘，即可上桌品味

八、纯奶做油条好吗？

用纯牛奶发面做油条并不好，首先用纯牛奶活面面会很粘手，炸出的油条也会发粘并不好吃，炸油条最好的方法是：面粉300克，牛奶200克，鸡蛋3个，花生油50克，酵母粉3克活面，面活好后用保鲜膜盖上醒发至2倍大，然后不用揉面，直接把面揉成长条然后压扁切成同样大小的长条，两个放在一起用筷子在中间压一下再醒十分钟就可以下锅炸了，炸出的油条酥脆好吃。

九、奶香油条香酥蓬松的做法？

食材

鸡蛋60g面粉300g盐3g酵母粉3g温牛奶150g白糖4g

方法