一、油条千张卷的做法？
油条千张卷的详细做法
原料：千张、油条、黄瓜、黄豆酱、辣椒油。
做法步骤：
第1步、准备一根油条，如果油条凉了，可以把烤箱预热180度左右，烤1分钟左右，这样油条表皮就会重新焦脆（每个烤箱不一样，注意观察，别烤时间太长）。
第2步、准备一张千张，铺平。
第3步、在千张上抹一些黄豆酱，老干妈，或者根据个人口味抹辣椒酱等等都可以的。
第4步、放上油条，黄瓜丝，刚好有一点生菜，我也放了点。
第5步、用千张把油条卷起来，即可。
第6步、从中间切开，拿着吃。
二、千张卷油条酱怎么做？
原料：千张、油条、黄瓜、黄豆酱、辣椒油。
做法步骤：
第1步、准备一根油条，如果油条凉了，可以把烤箱预热180度左右，烤1分钟左右，这样油条表皮就会重新焦脆（每个烤箱不一样，注意观察，别烤时间太长）。
第2步、准备一张千张，铺平。
第3步、在千张上抹一些黄豆酱，老干妈，或者根据个人口味抹辣椒酱等等都可以的。
第4步、放上油条，黄瓜丝，刚好有一点生菜，我也放了点。
第5步、用千张把油条卷起来，即可。
三、卷油条容易胖吗？
油条是油炸食品，热量比较高，所以经常吃卷油条容易发胖。
四、千张蒸肉卷？
用料：
千张（豆腐皮）3张
肉末400g
油，盐，糖，生抽，蚝油 适量
葱，姜 适量
黑木耳，豌豆 适量
水淀粉 适量
胡萝卜1根
鸡蛋1个
做法：
1.千张水冲一下，铺在案板上用刀从中间一分为二，纵向切开。
2.取一半再横向切开。（一张整的分成相同的四份）
3.肉末倒入碗里，加入葱姜，鸡蛋，盐，糖，生抽顺时针拌匀。
4.取¼千张，靠近自己的一边均匀的放上馅。
5.对边也涂抹上少许肉糊。（为了使末端不散开，这个步骤必须得有）
6.双手配合卷成长条。
7.按同样的方法依次卷好所有的千张肉卷
8.放锅里蒸十五分钟。
9.蒸的同时开始准备浇头。泡发洗净的黑木耳切末，胡萝卜切末，豌豆米洗净备用。
10.十五分钟后千张肉卷蒸好端出，把蒸的汁从盘子里倒出来。
11.起锅倒油爆香葱末。
12.放胡萝卜，黑木耳丁，豌豆进锅煸炒。倒入生抽。
13.倒入蚝油。
14.再倒入蒸出来的汁。
15.最后加入水淀粉勾芡。
16.将勾芡均匀的淋在千张肉卷的表面。
五、糍粑卷油条做法？
步骤 1
把一根长油条对折分成两段，两股连在一起的不分开也行
步骤 2
市场买回来油条大都已变软，烧油炸至金黄酥脆
步骤 3
控油捞出装盘备用
步骤 4
糍粑也是在超市现买的，上蒸锅蒸至柔软细腻
步骤 5
可以加加黑芝麻粉和白糖，我自己添加了花生米碎（擀面杖捣碎炸花生米），加入了白芝麻和白糖（没买到黑芝麻，黑芝麻应该更好），量的话看自己口味喜好甜的多加点糖，有黄豆粉加入我觉得会更香。
步骤 6
第一种包法：取两小段油条，将糍粑平铺在两段油条中间
步骤 7
加入花生芝麻白糖碎
步骤 8
将两边稍微向中间合拢一些防止花生碎掉落
步骤 9
第二种包法：取一段油条将糍粑整个铺在油条上，加上花生芝麻白糖碎
步骤10
从中间对折把糍粑包裹在中间
步骤 11
开吃，香甜酥脆
六、北方有糯米饭包油条吗？
有的。糯米，北方人不经常吃，其实做起来和蒸大米饭一样，先淘米，然后加水，用热水，糯米易熟而且更黏香。但糯米不吸水，只要让水面刚没过糯米就好，千万不能放多。放在微波炉里，普通蒸米饭的火力20~25分钟就可以啦。糯米性温，有滋补作用，尤其对腹泻病人有很好的疗效。
七、卤千张卷热量？
卤千张不要看它是豆制品，但是它的热量比两碗米饭还高，每100克热量就是262大卡。
八、千张结怎么卷？
食材
干豆腐（半张）
步骤1、豆皮一张，对半切开备用。
步骤2、将半张豆皮切成条状，大概5厘米宽。
步骤3、取一条，卷起来。
步骤4、然后把卷好的豆皮，打个结，注意手法要轻，不然容易断。
步骤5、一会功夫儿，今天晚饭用的就打出来了。
步骤6、打好的千张结在吃之前必须用水浸泡一会，除去豆腥味和杂质。
步骤7、千张结非常适合和肉一起炖，容易吸收汁水、入味，炖的比较成功的，千张结要比肉还好吃哦！
九、千张卷是什么？
千张卷是江南一带的传统名菜，营养美味，老少咸宜，制作简单。
做法：将肉剁成茸，香菇去蒂，洗净，切成末，冬笋去壳、老根，洗净，切成末，鲜虾仁洗净，切成末，将肉茸、香菇末、冬笋末、虾仁末同放入一碗内，加精盐、味精少许、黄酒拌匀，再加上蛋清上浆拌匀制成馅心，将千张皮用热水泡软洗净沥水，切成20 个三角块，将切好的千张皮一一摊开，各放入馅心卷成皮卷，卷好的皮卷整齐地码在里面抹过一层油的大碗内，加入鸡汤200毫升、精盐、味精少许入笼以旺火蒸15分钟取出，滗出汤汁翻扣在盘中。炒锅置火上，倒入熟猪油烧热，下入姜末煸出香味，将滗出的汤汁倒入锅内烧沸，下入湿淀粉勾成流水芡，淋入鸡油，浇在千张卷上，撒上白胡椒粉、葱花即成。
十、千张卷肉做法？
材料:
千张（豆腐皮）3张、肉末400g、油，盐，糖，生抽，蚝油适量、葱，姜适量、黑木耳，豌豆适量、水淀粉适量、胡萝卜1根、鸡蛋1个
清蒸千张卷肉烹饪步骤:
1.千张水冲一下，铺在案板上用刀从中间一分为二，纵向切开。
2.取一半再横向切开。（一张整的分成相同的四份）
3.肉末倒入碗里，加入葱姜，鸡蛋，盐，糖，生抽顺时针拌匀。
4.取¼千张，靠近自己的一边均匀的放上馅。
5.对边也涂抹上少许肉糊。（为了使末端不散开，这个步骤必须得有）
6.双手配合卷成长条。
7.按同样的方法依次卷好所有的千张肉卷。
8.放锅里蒸十五分钟。
9.蒸的同时开始准备浇头。泡发洗净的黑木耳切末，胡萝卜切末，豌豆米洗净备用。
10.十五分钟后千张肉卷蒸好端出，把蒸的汁从盘子里倒出来。
11.起锅倒油爆香葱末。
12.放胡萝卜，黑木耳丁，豌豆进锅煸炒。倒入生抽。
13.倒入蚝油。
14.再倒入蒸出来的汁。
15.最后加入水淀粉勾芡。
16.将勾芡均匀的淋在千张肉卷的表面。